常州角落头丨江理工的食堂，总有一个味道能够代表那段记忆
写在前面
每天我们从未停下过忙碌的身影，但是每个人心中总有那么一段青葱岁月，静下一个人的时候总是会开始怀念那段无忧无虑的学生生活。一起远去的还有那些曾经那么熟悉的字眼：上课、下课、图书馆、宿舍、舍友、食堂……高校的第一站我们来到了江苏理工学院。
截至2017年3月26日，这是常州角落头第6篇分享，如果你身边也有你心目中的角落美食，请加小编微信号2178947780，告诉小编切点嗲~
从乌鲁木齐到常州有3733.1公里的距离，离开了她所熟悉的哈密瓜、手抓饭和烤全羊，她花费2年时间里爱上了这里的味道。她，就是我们今天的主人公，一个来自乌鲁木齐的可爱姑娘，童韵宁。
▲中间那个姑娘就是今天带我们回到大学、穿梭回那段回忆的关键人物。
童韵宁
✪ 新疆乌鲁木齐人
✪ 大二，就读于江苏理工学院商学院
✪ 人力资源管理专业
✪ 大一的她进入了党支部进行工作
✪ 长发，发梢稍卷
✪ 安静，话不多却很爱笑
✪ 过去：童韵宁的家乡以馍和羊肉为主
✪ 两年后的现在：童韵宁爱上了常州的食物，成为了同学们心中标标准准的吃货
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这点让我对她充满了好感，在我心里爱吃的女生总要会多一份真诚和温暖。
“下课了我就喜欢出去找好吃的”
还在读大二的童韵宁课业还是比较紧张，每天完成一天的课程，天也已经接近黄昏，很快也就天黑了，童韵宁常常会拽上同学开始一天里最重要的事：吃。
身边的同学大多是在食堂完成他们的晚餐，而童韵宁不是，来自乌鲁木齐的童韵宁初来常州的时候完全无法适应这边的环境和饮食习惯，冬天的常州湿冷也没有暖气，常州人的饮食习惯偏甜清单，不像乌鲁木齐喜欢羊肉口味也会重一些。
于是童韵宁花了很长的一段时间开始适应常州，渐渐地爱上了常州也爱上了常州的食物，“我从来没有想过有一天我会爱上甜食，周末我特别喜欢出去找好吃的。”这就是我眼中的童韵宁，纯真、爱吃也很腼腆。
童韵宁带我们来到了学校周围的一个美食城，“这些小摊本来是在学校西门附近的，现在都搬到了这里，比原来的地方远了一些。”除了学生，似乎周围的居民也是这里的常客。
花蛤、凉皮、肉夹馍……应有尽有，这里是属于学生们的夜市，也是我们回忆中怀念的那个地方。美食从来都不是非要豪华的环境、昂贵的食材和精美的容器，往往它就是很简单。那时我们吃着能体会到的那份喜悦和满足，某一天回忆起来的时候会无比怀念，这就是美食赋予每个人的意义。
在你的回忆里一定也有一个这样的地方！ 买好自己想吃的东西，选一个小角落、一张小桌、露天而坐，这是一种早已远去的感觉。
童韵宁边买边和我们介绍说，这是一种浙江的传统小吃，可能因为学校有来自各地的学生，这里也会有些其他地方小吃。
面粉发酵、揉面、摘段压扁涂上猪油、包上葱花、压成饼状放入桶内烘烤3-4分钟就行了，一定要趁热吃，葱香四溢。
香煎豆腐和平常的臭豆腐不大一样，首先这豆腐就不是用的臭豆腐，在平板上用油煎香，撒上调料葱花，出锅抹上酱料就能吃了，表面焦香里面白嫩，再佐上酱料，再美味不过了。
“还有这个土豆，也很棒，但我今天想吃点别的。”
旁边架着的那口小锅，肉就在里面微微笃着，肉夹馍也是现做的，老板会夹一点青椒，也可以另外加钱放个煎蛋，一个肉夹馍就抵了一顿晚饭。
这肉夹馍好不好吃关键就在于这个饼，现烤的总比放凉的要好一些。
小吃街逛完，起风了，童韵宁和舍友也准备回学校了。
“这家老王烧烤在我们学校很有名，要不我带你们去看看吧！”老王烧烤也有可能是因为它的名字，每个学长毕业的时候都会来这里吃个一顿才算是毕业了。
选完食材，童韵宁一般都喜欢挑一个路边的位置坐下，童韵宁觉得在室外吃烤串比较有感觉。
▲金针菇、千页豆腐、五花肉、脆骨
▲这个茄子也几乎是每桌必点
鱿鱼十块钱可以买上好几串，学校周围的食物性价比总是特别高，加上洋葱、调料，鱿鱼的香气瞬间就弥漫到了远处……
鱿鱼这个东西一定要在路边这么吃才会特别有味道。
“他就是小胖，小胖的摇摆鸡蛋灌饼算是这个学校里有名的，离开的学长学姐也都会回来尝这一口回忆的味道。”小胖曾经想要离开转行，却被学校的领导留了下来。
现做的饼在炉子里烤着，小胖一边摇摆着一边往饼里加着蛋液，抹上酱料之后你可以加香肠或者里脊都可以。
谈话间，我们笑着和童韵宁与她的朋友道别，感谢他们带我们能找到那么多在他们眼中的美食。
藏在青葱岁月的美食
▲ by 常州角落头
美食小吃城
地址：江苏理工学院西南门
老王烧烤铁板鱿鱼
地址：江苏理工学院西门对面
小胖摇摆鸡蛋灌饼
地址：江苏理工学院北门八角餐厅内
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