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好吃到原地转圈圈!这个火锅界的清流,俘获了常州人的心!

化龙巷 2019-02-16


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最近有这么一家火锅店,

从苏州火到上海,再一路火到常州,

已经成为常州火锅界的一枚种子选手

超人气口碑,亲民的价格

俘虏了无数常州吃货的心!

◆ 地道的台湾火锅,食材几乎都是从台湾直运过来

◆ 秘制锅底,附赠鸭血豆腐,给舌尖来一场高级礼遇

◆ 一口气在苏州连开四家分店,它今年终于来到常州


万万没想到不虚此行

是的,万万没想到

在市中心吃个火锅也能如此文艺有格调!

不同于一般的火锅店

熬八年店内的每一处装饰都独具匠心

考究的灯具、暖木的色调,颇具禅味

在这卸下一天的烦恼,悠闲的聊天吃饭

出来的锅底可以直接喝

锅底是每家火锅店的灵魂所在

熬八年也不例外

锅底必须自己熬

腐皮必须自己炸

酱料必须自己调

熬八年一共有三种锅底可供选择:麻辣锅底、酸菜白肉锅、菌王锅。每一味汤底在端上桌时都是可以直接喝的。

熬八年的招牌锅底搭配就是这台式麻辣锅+酸菜白肉锅,不光有川味麻辣精髓,还有台湾火锅细火慢熬的道道工序。



麻辣锅里的鸭血和豆腐

真的是一吃就难忘


每一块中都能看到气孔,这可是新鲜鸭血真材实料的标志,豆腐嫩而不碎,里面都超级入味!鸭血豆腐还可以另点哟~


熬八年澳洲霜降雪花牛肉


澳洲霜降牛肉是薄薄的一片,光看那肥瘦相间、无比匀称如大理石般的纹理,就让人按耐不住。

这一大片下锅涮烫个三两下后即可送入嘴中,鲜嫩无比,满屏的肉香。


熬八年秘制三拼

(卤牛肚、卤牛筋、卤肠头)


美食不可貌相!卤好的牛筋、牛肚、猪肠虽然黑乎乎的,但是真的是超级好吃!

一定要放辣锅!

一定要放辣锅!

一定要放辣锅!

带着卤料的香味,把它们放入锅中,不用片刻牛筋就已经糯糯的,牛肚切成小长条,弹性十足。至于猪肠嘛,脆嫩的口感我都吃到停不下来!



台湾福袋


湾湾原汁原味的福袋

还胖乎乎的可爱至极



日本豆皮裹着鱼浆加鱼籽做成的内馅,咬下去鱼籽卡茨~卡茨~满口惊喜,很妙!


台湾综合丸


芝士包、台湾香菇贡丸、花枝丸、招牌川丸子

只要点一份,就把所有味道吃个遍


海鲜拼盘


海鲜控快来打卡这份至尊海鲜盘!

你一定会为的这些生猛海鲜咽下一口口水!

鲜虾、扇贝、鱿鱼、生鱼片、三文鱼头...

把它们全部烫进酸菜白肉锅,鲜到让你跳脚!



手工鲜虾球


经过捶打、敲剁而成的虾球入口的筋道Q弹,里面还藏着大颗肉粒,仔细嚼一嚼,还有脆脆的荸荠粒,口感超丰富~


活体蔬菜


活体蔬菜近来成为火锅界的宠儿

放到火锅中微微一涮,鲜嫩爽口,停不下来!

美人伞口感嫩滑

有机豆苗入口即化


秘制豆皮


看上去也许你觉得它其貌不扬,和普通豆皮无异。但吃过之后,你便能体会它的独特!

经过油炸的豆皮身上满是气孔,烫入火锅,瞬间吸满汤汁!只要稍微煮下就可以捞出,一口下去满满的豆香!


台湾米血糕


在台湾血糕分两种:一种叫猪血糕,用猪血和糯米制成;一种叫米血糕,用鸭血和糯米制成。而熬八年选择了更为细腻、口感更好的鸭血来制作米血糕。

从酸菜白肉锅里夹一块入口,香软粘糯,淡淡的甜味中略带一丝咸,也许你会爱上这个口感。


XO酱炒饭


用猪油炒的炒饭才能称为灵魂炒饭!再加上台湾有名的金兰酱油调味,一端上桌,那光泽、那香气,满满的都是诱惑力啊!


熬八年自制马蹄甘蔗水





近20种台湾自制酱料每个都要尝一遍



一定有人和我一样吃火锅要两碗料的吗?!

有两碗调料的才是真正在吃火锅!对不对!

现在就奉上我吃熬八年的秘制配料

第一碗:半碗香醋+两勺蒜泥!

第二碗:熬八年秘制酱+红葱酱+麻香酱+剁椒末+香菜末!把烫熟的牛肉在碗里搅拌,会让你幸福感爆棚!


龙城吃货小分队の粉丝福利

活动时间:

11月20日~12月3日

活动一:

点击阅读原文抢购代金券,可享受优惠活动(限量100张,每桌限用2张,购买后需至化龙巷自提或快递

活动二:

活动期间,进店消费并出示此条微信即送综合丸一份

营业时间:周一至周日10:00-22:00

*活动一、活动二不可同时享用

*代金券需点锅底方可使用

 点击阅读原文

即可抢购熬八年代金券

购买后需至化龙巷自提或快递

 领票地址:新北区太湖东路9-1号

常高新大厦A座15楼(9:00-17:00)


一家情怀和口味齐飞的火锅店

         真的是想不让人注意都难!

店铺信息

店名:熬八年

店铺地址:天宁区北大街2-8号新世纪商城B座11楼

营业时间:周一至周日10:00-22:00

联系电话:0519-85512077


出品:龙城吃货小分队

队长:谢毅

副队长:赵协星、朱家莺、陆嘉诚、韦丽、徐晨、俞舟茵、陈洁汝、孙焓、孙彤、盛怡



版权声明

本文由「龙城吃货小分队」出品

未经允许,禁止转载

联系电话:18036489879



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