可口可乐一天“开”出4000家咖啡厅，挑战星巴克！
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文丨职业餐饮网 王依
可口可乐宣布以51亿美元（351亿人民币），全资收购Costa咖啡！
这是继前不久，星巴克和雀巢“联姻”之后，咖啡领域的又一大事件。
Costa是英国著名咖啡品牌，在全球拥有近4000家店，而在中国市场，Costa拥有400多家门店，是唯一可以和星巴克相抗衡、第二大国际咖啡连锁品牌。
可口可乐则是全球性的快消饮品巨头，涉及果汁、碳酸饮料等多个饮品的细分领域。
因而，当收购消息一曝光，短时间内，就引起了不小的轰动。
有业内人士称，二者结合，可口可乐进军咖啡市场，势必会对整个咖啡饮品行业带来冲击。
可口可乐收购Costa，剑指热饮市场！
虽然说，咖啡也属于饮品，但是，快消品和餐饮实体店经营还是两码事。
从餐饮的角度来说，可口可乐这是实实在在的“跨界”。
那么，可口可乐为什么要“跨界”咖啡呢？
对此，可口可乐CEO兼总裁James Quincey表示： “热饮是可口可乐公司少数几个没有全球品牌的领域之一，而Costa强大的咖啡平台让我们得以进入这个市场。”
图为可口可乐官网现有品牌的介绍
的确，可口可乐此前在果汁、碳酸饮料等细分领域里都已经有多个全球性的大品牌，而唯独在热饮领域里缺少布局。
咖啡正是热饮领域里，最具有代表性的品类之一，而Costa在咖啡市场深耕多年，无疑能够对可口可乐布局咖啡市场带来巨大的帮助。
此前，可口可乐发布的公告也称，在完成收购之后，可口可乐将拥有Costa所有发行的股份，同时，Costa咖啡将为可口可乐在欧洲、亚太地区、中东和非洲等地区提供一个强大的咖啡销售平台，并有机会进一步扩张。
Costa将在整个咖啡供应链上为可口可乐提供强大的专业知识，包括采购、自动售货和分销，这是对可口可乐现有能力的补充。
这一次的收购行为，可口可乐背后的野心是热饮领域。
国内咖啡市场将迎来巨变！
前有星巴克和雀巢的联姻，后有可口可乐收购Costa，咖啡市场可谓是风云诡谲，而这对于国内咖啡业来说，也将带来巨大的冲击。
Costa将继续挑战星巴克在国内市场的份额
首先，最直观的变化将会出现在星巴克和Costa这两个咖啡品牌之间。
Costa在国内市场素来就有“千年老二”的称号，但是从实际的市场份额来说，Costa和星巴克还不是一个量级上。
公开数据显示，截至2017年底，星巴克在中国拥有3000多家门店，占中国连锁咖啡市场份额的51%，而且，星巴克仍处于快速增长阶段，每年开店数量超过500家。
可以说，星巴克在国内市场是占据着绝对统治地位的，而Costa虽然一直是一个挑战者的姿态，但是无论是现有规模还是扩张速度，都无法和星巴克匹敌。
此次，可口可乐巨头的入局，无论是从财力还是资源上，都有了可以和星巴克一较高下的资本。
就像Costa咖啡总裁Dominic Paul所说的：“Costa团队和我都对加入可口可乐公司感到异常兴奋，Costa咖啡拥有非凡的业务集群、足够激情的团队，同时拥有巨大的全球发展潜力，而成为可口可乐系统的一部分则能够帮助我们发展得更快、更远。”
尤其是在中国市场，对于星巴克和Costa来说，都将是必争之地，在可预见的未来，二者之间的较量有可能会愈演愈烈。
巨头之间的较量，将加剧整体咖啡市场的竞争
如果巨头之间的较量即将上演，那么波及的范围，将会是国内整体的咖啡市场。
一直以来，国内咖啡市场星巴克就是一家独大，可以说，整个咖啡市场可以分为星巴克和其他咖啡。
而，可口可乐的入局，有可能会打破原有的这种局面，巨头之间的竞争，带来的将是整体咖啡市场的竞争加剧。
无论是在堂食、外卖、零售等各个领域，咖啡市场都将迎来激烈的竞争。
“瑞幸咖啡们”处境将更加艰难
这种巨头带来的冲击，对于国内本土的咖啡品牌来说，并不是一件好事情，以瑞幸咖啡为代表的国内本土咖啡品牌的处境将会更加艰难。
在商场中一直都存在这样一个现象：行业老大与老二打架，受伤的确总是老三。
因为，在成熟的市场环境中，几乎很难容下三个品牌同时鼎立，大部分市场都会被行业龙头把握，而一旦某个市场形成了寡头，那他和第二第三的实力就会越拉越大。
通常龙头企业拥有者绝大部分的市场和资金资源，而当第二有实力叫板老大时，那就会是一次输死较量，双方会投入巨量的资源，此时作为市场中的其他公司很难与之抗衡。
因而，无论是星巴克联手雀巢，还是可口可乐收购Costa咖啡，对于本土咖啡品牌来说，都不是一个好消息，他们面临的竞争将更加激烈，挑战亦更加严峻。
职业餐饮网小结：
星巴克和雀巢联姻，可口可乐收购Costa，短时间内，咖啡市场经历了风云变幻。
对此，带来的影响，你又是如何看的呢？
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