全新打造特色标签，祐康冰淇淋就是要与众不同！
2月21日，“祐康雪派，阳光下的选择”祐康食品2019年冷饮新品发布暨客户答谢会在杭州萧山开元名都大酒店成功召开。发布会上，祐康食品重磅推出了金爵爷、蓝贵妃、一杯咖啡等16款冷饮新品，涵盖杯筒类、棒式类，价格从2元到12元不等，赢得现场经销商客户们的广泛赞誉！
中国宫廷风、轻食健康风、网红脸谱风、情怀品味风……祐康食品作为具有近28年发展历史的老品牌，提出了“做轻食尚差异化杯筒类产品的领先者”的冷饮产业品牌全新定位。
祐康食品总经理朱青平
“与众不同，是我们在开发这16款新品时秉持的基本方针。”祐康食品总经理朱青平告诉记者，此次推出的每一款新品都自带标签，有故事、有卖点。今年的新产品雁阵，应该算是祐康团队这几年来＂打磨时间最长、头脑风暴会最多、口味测试最多次＂的＂集体智慧结晶＂。
2018年，《延禧攻略》与《如懿传》对垒热映。就在刚刚过去的元宵节，北京故宫上元之夜门票一票难求。显而易见，宫廷风的热度在2019年有增无减，中国百姓对于宫廷文化的喜爱达到了空前高潮。据悉，今年，祐康食品首次尝试宫廷风，匠心推出金爵爷、蓝贵妃两款拉花甜筒冰淇淋。金色、蓝色的包装上“龙飞凤舞”、“祥云漂浮”，东方韵味十足。当冰淇淋遇上中国宫廷风，实现了消费者“观感、口感、情感”三重满足。
祐康食品市场总监林发斌
据祐康食品市场总监林发斌透露，“轻食健康”产品概念是团队把握消费升级趋势，近几年重点开发的方向之一。今年新上的“红树莓冰淇淋”、“乐活君”、“百香果棒冰”等新品的横空出世均是“轻食健康”理念的具体体现。
“红树莓冰淇淋”选用酸甜可口、富有“黄金水果”美誉的红树莓果酱，搭配丝滑香草风味冰淇淋，创造双重味觉享受。“乐活君”添加天然发酵风味原液，营造出酸酸甜甜的养乐多风味，搭配黄桃果肉和有嚼劲的椰果，口感丰富。“百香果棒冰”则添加了风味独特、清新自然的百香果果汁，让消费者在炎炎夏日，吃出健康，吃出冰爽，吃出美味。
数据显示，近年来，中国咖啡消费量以年均20%的幅度持续增长，中国已成为全球咖啡消费增速最快、最具潜力的市场之一。为此，祐康食品特别推出可以吃的咖啡冰淇淋“一杯咖啡”。每一个午后时分，来“一杯咖啡”，沉醉在咖啡与冰淇淋的奇妙融合中。
与咖啡类似，榴莲、坚果等也逐渐从小众口味演变为大众消费。为充分满足这类人群的需求，祐康食品打造了“泰国榴莲”、“牛乳巴旦木”两款新品。其中，“泰国榴莲”采用冰鲜奶浆，特别添加泰国金枕榴莲果酱，每一口都能吃到醇香的榴莲味道。而另一款“牛乳巴旦木”属于浓郁的鲜牛奶风味，口感丝滑细腻，搭配上香脆的巴旦木颗粒，每一口都能感受到坚果的香气和浓郁的牛奶在舌尖跳动。
“黄小芒”、“樱莓美”、“榴莲儿”，乍听像人名，实则是三款芒果、野樱莓、榴莲口味的牛乳雪糕。“今天忙碌碌，明天走花路”、“想吃就吃，照美不误”、“我是你盔甲下的软肋”，三款产品包装上的趣味文创也成了一道靓丽的风景线。林发斌补充道：“我们推出的这三款产品，很好地将文创和口味融合，将它拟人化，具有个性化IP的特点，也很有网红脸谱的格调，这有利于拉近品牌与消费者距离。我们想做冰淇淋界的‘江小白’。”
恰逢农历猪年，童趣类新品“粉小猪”的出现显得格外应景。可爱的小猪造型搭配牛奶草莓口味，粉粉嫩嫩，深受小朋友的喜爱，一口开启一场奇妙的童趣之旅。
对于一个食品品牌而言，能够在消费者心中留下深刻烙印是品牌最宝贵的财富。28年来，祐康食品成为了“一座城市的共同记忆”。为了回馈消费者的厚爱，每一年，祐康食品都会精挑几款经典产品，全新升级，“老店重开”。
这不，出生在2001年的巧克力脆皮冰淇淋——“丝莲”、80后和90后心心念念的“娃娃雪糕”经典的夏日解暑利器——老红豆棒冰今年升级回归，全新亮相。“‘祐康雪派，阳光下的选择’是祐康品牌创立之初就提出的slogan, 今年我们再次启用，为的就是一份不忘初心的情怀。”谈及这些年来消费者对祐康品牌的不离不弃，作为如今的品牌掌舵人，朱青平十分动容。
除了怀旧情怀，今年，祐康食品还讲究了一回民族情怀，推出了一款极具民族风情的“青稞牛乳雪糕”。“青稞牛乳雪糕”精选来自青藏高原的青稞米，与香浓纯正的牛奶雪糕结合，主打异域高原风情的包装设计与经典粗粮概念巧妙融合。
主要以江浙沪皖为核心销售市场的祐康食品，一直以来被定位为区域品牌。如今，朱青平对此有了不同的看法：“我认为没有区域品牌，只有区域市场。越是区域市场运作的品牌，其品牌定位、价格定位、产品价值感、产品差异化越要往高走，品类错位竞争、主力产品群定位要超过全国一线品牌才能生存发展。”
在朱青平的规划中，三到五年内，祐康不想做中国规模最大的冰淇淋品牌，但是想做中国冰淇淋企业中“产品群最完整、杯筒类最突出、差异化最醒目”的最有质感的领先型企业。
消费分级的大环境下，消费者将更多的注意力聚焦在产品的品牌、品质上，价格不再是影响购买的首要因素。这正符合祐康食品一直以来对产品质量、品质的永不妥协的坚持。
在祐康内部，有一道著名的质量算术题：100-1=0。它传达的是一种换位思考，只有生产者站在消费者的角度去思考问题，该题目才能成立。通俗地讲，假如有100个人吃祐康的产品，而这100个产品中有1个是不合格的，那对这一个吃到不合格产品的消费者来说，就是100%不合格。
为了实现“质量至上”从理论到实践的深入人心，祐康食品特别设立“员工内购制度”。朱青平展开解释道：“每个月我们都会组织员工购买盲测产品。盲测产品是从近期生产的产品中任意挑选的，让员工买回家，自己吃，家人也吃。长此以往，我们的员工就会抱着给家人做食物的心态做好每一份产品。”
21日上午，朱青平带领祐康食品经营班子、生产技术核心人员以及18家战略供应商，在祐康透明工厂，在祐康“食，人字下面的良心工程；品，千家万户的入口责任”的承诺标语前进行了庄重的“质量宣誓仪式”。
“产品质量是企业的生命，食品安全是经营者的道德良心，供应链合作伙伴是命运共同体，祐康的品牌和品质尊严靠大家共同来建设和维护！我郑重承诺：无论任何原因，无论任何情况，都绝不以次充好，绝不违反质量法规，绝不妥协产品质量，全力以赴为消费者提供最优质的产品和服务，为共同建设一个更好更强更大更久、更受人尊敬的祐康品牌而一起努力奋斗！”
朱青平坚定地表示：“质量面前，供应商和祐康的共同努力缺一不可，我们就是命运共同体。我一直和团队强调，消费者选择产品始于颜值，成于品质，我们必须从源头到终端，方方面面坚守质量底线，我们的差异化创新才有意义，才能真正占领市场高地。”
立足脚下，展望未来，善于拥抱变化的祐康食品更清晰地意识到，接下来的冷饮市场竞争将会是“毛细血管”量级比拼，需要更精准的触达，更精致的服务，更大胆的守正创新。2019年，祐康食品将坚定不移地走“专注食品主业，创新驱动的差异化价值战之路”，布局会员运营服务体系，围绕“两个平台一条链”的战略构想，产业整合，协同发展，互联网＋，打造新时代传统产业转型升级的新标杆。
来源：《中国冰淇淋》
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