少吃水果易患癌？一天要吃满这些品种这点量，快看看你达标了吗？
本文转自企鹅号：新闻坊 （微信公众号：新闻坊 ID：stvxwf）
近日，国家癌症中心/中国医学科学院肿瘤医院赫捷/陈万青团队在柳叶刀子刊（The Lancet. Global Health）上发表的重磅研究结果，从行为、饮食、代谢、环境和感染5个方面分析了23种癌症可控危险因素。
研究显示：
水果低摄入量
确实与原发部位
在口腔、咽、喉、肺癌、支气管、气管的肿瘤
密切相关
到底是怎么回事？
有什么依据？
我们一起来看看↓
造成疾病负担 水果吃少了排第三
今年４月《柳叶刀》还发布了
一个关于“195个国家和地区
饮食结构造成的死亡率和疾病负担”的
全球性重磅研究
其中指出：
水果富含维生素C、钾、镁
和膳食纤维，有机酸、芳香物质
还有色素等成分
对于满足人体微量营养素的需要
增进食欲 保持人体肠道正常功能等
具有重要作用
特别是颜色鲜艳的水果中
所含的植物化合物是植物中
除营养素以外的非营养素物质
水果每天吃多少才不算少？
那么坊友肯定要问了
平时水果吃得不少
个么吃得到底对不对呢？
这些随机被采访的市民
说了自己吃水果的习惯
你是不是其中一种？
●市民陈女士很喜欢吃应季水果，数量不是太在意，大概每天三四两。
●市民胡先生很喜欢吃桃子啊，这几天桃子上市，他一口气能吃六个。
●市民张小姐水果每天都吃，一般都是买来苹果、西瓜，榨汁喝。
申小妹告诉大家
上面这三种吃法
对照《中国居民膳食指南2016》
没有一个是吃对的！
《中国居民膳食指南2016》推荐
保证每天摄入
200～350g的新鲜水果
也就是说每天至少需要吃
半斤左右的水果才算达标
所以不管是男女老少
都要加油吃水果！
另外蔬菜水果不能互相替换
●尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们的营养价值各有特点。
●水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，可补充蔬菜摄入不足。
●水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素影响，所以，蔬菜也不能代替水果。
《中国居民膳食指南2016》推荐中
明确指出“果汁不能代替新鲜水果”
●在压榨和捣碎过程中，会破坏水果中某些易氧化的维生素，在过滤中，也会滤过一部分的纤维素，其营养价值有不同程度地降低。
●整个的水果永远是营养学上最好的选择。当然，鲜榨果汁的营养价值肯定要高于碳酸饮料和奶茶。
水果的正确吃法
没有实现“水果自由”之前
到底要怎么样能吃得好 吃足量
还能吃得省呢？
医生给出了
三口之家、五口之家的搭配方案
以爸爸妈妈和４岁孩子的三口之家为例，一天应该吃650g水果。营养师的搭配思路是，三口之家，成人以250g/天计算，4岁孩子以150g/天计算，搭配650g水果。
在品种选择上要注意多种多样，新鲜应季，随吃随买。具体是葡萄160克；香蕉180克；西瓜2块，190克；火龙果120克。
在三口之家的基础上，加上两位老人，其中有一位为糖尿病患者。根据指南，糖尿病患者每天可以摄入150-200g水果，因此共搭配1100g水果。
具体是葡萄160克；梨240克；香蕉180克；西瓜3块，260克；猕猴桃100克；芒果360克。
营养师建议
大家买水果要适当选择
颜色深的新鲜时令水果
比如深绿色、红黄色、紫色
一般这类水果其植物化学物含量丰富
对身体的好处多多
●红色和黄色水果（如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨）中b-胡萝卜素含量较高；
●枣类（鲜枣、酸枣）、柑橘类（橘、柑、橙、柚）和浆果类（猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨）中维生素C含量较高；
●香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。
制作上为了保证每一位家庭成员
都多吃几样水果
可以把四种水果做成水果拼盘
营养师还整理了几个
中国营养学会推荐的
增加水果摄入量的小技巧
↓↓
1、把水果放在家里或者公司随处可见的地方，让每个人都能很容易的拿来就吃。
2、早餐可在燕麦片、牛奶、酸奶或煎小饼中添加水果。
3、可以自制水果奶昔，用低脂牛奶、草莓（或冰草莓）和香蕉混合放入搅拌机中。
4、自制简易水果甜点：纵向切一个香蕉，上面放一勺酸奶，撒上一勺碎坚果。
5、自制鲜果酱。将苹果、浆果（草莓或蓝莓类）、桃子或梨子放入搅拌机，搅拌成浓缩的酱，可用于配一些肉菜，例如烤鸡、或薄饼、法式吐司或华夫饼。
还好水果都不难吃
既然少吃容易患癌
那么大家努力多吃点水果吧！
来源 |新闻坊（ID：stvxwf）、宁波晚报