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明明是淡季,猪肉价格却上涨?温州肉铺老板:一斤贵了七八元!接下来……

温州商报 2023-01-11

“猪肉涨价啦!前天买了一条猪尾巴,结账时竟要112元。”经常买菜的市民邵先生非常的疑惑,夏季明明是消费的淡季,但最近猪肉价格却一反常态的大幅上涨,这是怎么回事?


7月7日,记者在沃尔玛鸿锳店的猪肉货架区看到,售价26.8元/斤的瘦肉、29.8元/斤的小里脊、23.8元/斤的优选五花肉、24.5元/斤的毽子肉……其中肋排的价格已然是“3”字头。


7月7日,记者在沃尔玛鸿锳店看到猪肉价格已经从以往的1字头调整为了2字头、3字头。邓慧洁摄


“猪肉涨了,这几天我们家红烧肉吃少了,鱼吃的多了。”在超市里买菜的杜先生告诉记者,红烧肉是自己的拿手菜,但考虑到这几天猪肉价格涨的比较多,他开始钻研酸菜鱼、麻辣鱼了。


“确实是涨了,涨的还蛮多。”在兴文里做了10多年猪肉生意的肉铺老板陈爱吹告诉记者,在前两个月猪肉价格就轻微的上浮,但“动真格”就是这两周的事,一斤肉涨了7、8元。


下午2点30分,记者来到兴文里路上,这条几百米的小路集聚着10多家猪肉店铺,但记者意外发现,以往热闹非凡的肉铺当下开张的却是寥寥。“最近生意太冷清了,早上卖完肉大家都早早关门了。”陈爱吹老板告诉记者,原本夏季就是猪肉的淡季,最近猪肉价格一涨,猪肉销售更加困难。“原本一天能卖个1头半—2头猪左右,但现在在铺子里站一天,半头都难卖。”陈爱吹说,现在忙活一天,利润不到200元,只够支付房租。


谈到这波涨价的原因,陈爱吹说自己知道的不多。但据她了解,不止是温州猪肉涨价,全国的猪肉都涨了。由于从去年以来猪肉价格一直在低位徘徊,不少猪肉养殖户亏损严重,养殖户养猪积极性大大下降,导致生猪的存栏量减少,带动猪肉价格上涨。


业内人士表示,猪肉价格上涨除了养殖户积极性减弱,饲料、物流等养殖成本升高也是一个重要原因,双重因素共同造成了猪肉价格的反弹。此外,看到近期猪价上涨,部分养殖户存在惜售心理,也为猪肉涨价推波助澜。


据悉,针对猪价上涨、养殖户惜售情况,国家发改委已经“出手”稳猪价,启动了冷冻肉收储工作。


新闻+

国家发展改革委:

正研究启动投放中央猪肉储备

7月5日,国家发展改革委发布消息,针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为,国家发展改革委价格司正研究启动投放中央猪肉储备,并指导地方适时联动投放储备,形成调控合力,防范生猪价格过快上涨。

另据国家发展改革委4日消息,针对近期生猪价格出现过快上涨的情况,国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议。有关方面分析认为,近期国内生猪价格过快上涨,重要原因是市场存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象,部分媒体特别是自媒体捏造散布涨价信息、渲染涨价氛围,短期内加剧了市场惜售情绪。

会议指出,目前生猪产能总体合理充裕,加之消费不旺,生猪价格不具备持续大幅上涨的基础;盲目压栏和二次育肥可能导致后期集中出栏、价格再次快速下跌,从而造成市场价格大起大落,反而不利于企业正常生产经营和行业长期健康发展。

参会代表一致表示,将加强行业自律,带头做好生猪市场保供稳价工作,保持正常出栏节奏、不压栏囤货;同时建议国家采取积极措施引导市场理性交易,适时投放猪肉储备给市场“降温”,并加强市场监管,特别是严厉打击故意渲染涨价氛围、制造恐慌情绪的行为。

会上,国家发展改革委价格司表示,国家一直高度关注生猪猪肉市场价格变化,努力防范价格大幅波动,维护市场平稳运行;要求大型养殖企业带头保持正常出栏节奏、顺势出栏适重育肥生猪,不盲目压栏,提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格,不得串通涨价;明确表示将适时采取储备调节、供需调节等有效措施,防范生猪价格过快上涨,并会同有关部门加强市场监管,严厉惩处捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为,维护正常市场秩序,促进行业长期健康发展。



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出品 | 温商全媒体 记者 | 邓帆慧 实习生 邓慧洁编辑 | 温乐  审读 | 张辉  责编 | 潘捷点分享点个赞点在看

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