JS95限时特惠 | 风情万种的霞多丽，独爱新西兰鲁道夫
2013年鲁道夫酒庄穆黛尔霞多丽白葡萄酒
2013Neudorf Moutere Chardonnay, Nelson, New Zealand
类型：白葡萄酒
容量：750ml
年产量：7,920瓶
酒庄：鲁道夫酒庄
适饮温度：10-13℃
产区： 新西兰»尼尔森
葡萄品种：100%霞多丽
★霞多丽：“淡妆浓抹总相宜”★
白葡萄家族中，有一淡雅佳人——霞多丽，她起源于法国勃艮第（Burgundy）。霞多丽最显著的特点，便是能适应不同的气候环境，且不同的风土下所产的葡萄酒的风格也不尽相同，因此广受青睐。
生长在凉爽气候下的霞多丽酿制出来的葡萄酒，一般酒体较轻盈，酒精度较低，带有爽脆的青苹果和活泼的柑橘味，充满了青春的气息。温和地区出产的霞多丽葡萄酒，其黄桃、甜瓜和成熟梨的香气能让你对她一见钟情，更别提其圆润的口感，较饱满的酒体和优雅的风格了。炎热气候下的霞多丽，爽脆纤细，一股热带水果的香气从她身上飘来，让人仿佛置身于秋天的果园。
本期，红酒世界给大家带来的是海洋性气候地区——新西兰尼尔森的霞多丽。尼尔森产区位于新西兰南岛的最北端，属于海洋性气候，加上充足的日照让该地区具有极佳的风土。《品醇客》（Decanter）杂志的顾问编辑、享誉国际的葡萄酒大师史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）曾道：“尼尔森产区是新西兰最优质白葡萄酒的摇篮。这里的霞多丽葡萄酒和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒精致典雅、闻名遐迩……”。
★鲁道夫：新西兰的璀璨明珠★
这款酒来自鲁道夫酒庄（Neudorf Vineyards）。新西兰权威的葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW）曾说“在新西兰，我再也找不出任何一个酒庄能如鲁道夫酒庄这样，在三十余年的时光中，始终如一地专注于酿造最优秀的葡萄酒。在这些顶级佳酿中，霞多丽最出类拔萃……”
鲁道夫酒庄是新西兰尼尔森产区为数不多的优秀酒庄之一，如同尼尔森一颗璀璨的明珠。酒庄由蒂姆·菲尼（Tim Finn）和茱蒂·菲尼（Judy Finn）创建于1980年，由昔日的马厩（约建于1850年，在作家笔下，它曾被称为“雅苑”）改建而成。
鲁道夫酒庄的葡萄园坐落在海拔25至110米的蒙雷特丘陵（Moutere Hills），位于呈东西走向的北面斜坡上。西部受山坡阻挡，葡萄园内呈现雨影效应，昼夜温差大，出现霜冻破坏的可能很小；北部倚靠塔斯曼湾（Tasman Bay），夏季温和干燥，秋季降雨偏多。葡萄园光照充足，日照时间长，为全国之最。葡萄园的土壤是高岭粘土和砾石，上面浅浅地覆盖着一层砂壤，具有良好的排水性。酒庄的管理者坚持可持续发展的原则，采用有机方式对葡萄园进行管理。
如此优异的风土，加上酒庄精益求精的酿造态度和出色工艺，鲁道夫的霞多丽具有非常出色的复杂度和丰富的结构，整体风格和勃艮第的蒙哈榭葡萄酒（Montrachet）非常相似。
★大师品评佳酿★
2013年份的这款鲁道夫酒庄穆黛尔霞多丽，是名副其实的佳酿。
新西兰的权威葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔给予了98分的五星评价，并写道：“这款霞多丽是新西兰给人印象最深刻的葡萄酒之一。它风格强劲，柔顺诱人，应该可以像许多人说的那样，可以熟成一段时间。”
詹姆斯·沙克林（James Suckling）2015年品评此酒时，给予了95分的高分。他的品酒记录中写道：“咸鲜、湿粉笔、烤榛子和香料味首先溢瓶而出，坚果和美妙的柑橘类水果香气紧接而来，口感令人印象深刻，带有多肉水果和些许奶油、白色坚果、油桃的风味，余味中酸味存在感强。”
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