JS99-100分 | “金钟”响起，为你献上一款近乎满分的佳酿！
好酒需要有好的风土，还要有人将其发掘、升华、传承！在法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）地区，一个被钟声环绕的地方，有一个家族，传承了8代人，坚守着最初的信念，通过一瓶瓶佳酿展现当地最优秀的风土，从不动摇！那便是掌管着金钟酒庄（Chateau Angelus）的宝拉弗雷斯特家族（Bouard de Laforest）。而展现当地最优秀风土的便是以下这款金钟酒庄红葡萄酒 。
2015年金钟酒庄红葡萄酒 （圣埃美隆一级A等酒庄）
2015 Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
【WA 95-97分】【JS 99-100分】
此图为同一酒款不同年份示意图，仅供参考
酒庄：金钟酒庄
产区： 法国 » 波尔多 » 圣埃美隆
适饮温度：15-18℃
葡萄品种：梅洛; 品丽珠
期酒税前价： ¥2280
1金钟——8代人的心血积淀
金钟酒庄有着悠久的酿酒史，凝聚了宝拉弗雷斯特家族（Bouard de Laforest）八代人的心血。在18世纪末，家族创始人苏菲·宝拉弗雷斯特（Sophie de Bouard de Laforest）及其丈夫苏弗兰·拉维尔涅（Souffrain Lavergne）来到圣埃美隆玛泽拉庄园（Chateau de Saint-Emilion Mazeat）定居，开始了酒庄的酿酒史。随着酒庄的日益壮大，目前该份家族产业已经传递到第八代人手中。
至于“金钟”这个名字，相传源于当地一块葡萄园，在那里可以同时听到三所教堂发出的钟声——玛泽拉小礼堂（Chapel of Mazerat）、玛泽拉特圣马丁教堂（Church of St.-Martin of Mazerat）和圣埃美隆教堂（Church of St.-Emillon）。葡萄园以及村庄里的人都根据钟声来安排自己的工作与生活。
2金钟——独特风土的如实展现
金钟酒庄坐落在著名的斜坡（Pied de Cote）之上，这里拥有理想的光照条件，夏季尤为温暖。得天独厚的地理条件令这里的葡萄能够达到完美的成熟度，而且较别的地方更加早熟。另外，由于位于斜坡之上，土壤的排水性能良好，再加上石灰岩-粘土土质，令这里出产的葡萄酒能达到惊人的平衡度，而且还伴有丰富的矿物质风味。
保证原有风土特性是金钟葡萄酒与众不同的地方。作为产区的改革先锋，酒庄不仅引领了当地葡萄种植的传统革新，而且还为葡萄酿造注入了新鲜血液。酒庄一直致力于在保护环境的同时，尽最大可能地提升土壤的表现力，令其出产的葡萄酒如实地展现风土特点。摘花、摘青、除叶等葡萄园管理办法都是金钟的惯用办法。而在2014年，酒庄还对酒窖以及发酵设备进行了翻新与更换。而这一切都是为了采用新技术来充分展现葡萄的原有特色，力求保证葡萄酒的原有风土特征。
3金钟——优雅风格的典型代表
作为波尔多的名庄酒之一，金钟葡萄酒长期受到了人们的认可。在1954年，酒庄就获得了圣埃美隆特级庄的地位，1996年则升级为一级B等（Premier Grand Cru Classes B），而在2012年，酒庄更是与柏菲（Chateau Pavie）一起升格为圣爱美隆一级A等名庄（Premiers Grand Cru Classe A），成为仅有的4大圣埃美隆一级A等名庄之一，另外两家就是大名鼎鼎的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）和欧颂酒庄（Chateau Ausone）。
金钟葡萄酒是波尔多葡萄酒优雅风格的典型代表，品丽珠（Cabernet Franc）在这里大放异彩，结合这里葡萄园独一无二的风土条件，酿造出别致的葡萄酒，风味浓郁，口感柔美，果味新鲜纯净，极富陈年潜力，宛如一位风姿绰约的贵妇款款而来。
著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）给此款酒打出了99-100分，近乎满分，同时还给出了高度评价：
这款酒展现了金钟葡萄酒的纯净。我从未品尝过如此清澈透亮的金钟葡萄酒。此酒酒体饱满，充满果香味，十分动人。单宁非常丝滑，喝起来令人十分愉悦。
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