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琼菜陪你过大年!除夕到初六,每天解锁一道海南美食
春节假期开始啦
在此祝大家虎年吉祥!
新海南客户端饭点栏目
贴心安排了七道海南的美味佳肴
为大家送去新春祝福
琼菜陪你过大年
除夕到初六
天天有讲究
为你安排得明明白白
吃得开心,一起欢欢喜喜过大年!
除夕:白切鸡
寓意:大“鸡”大利
在海南,逢年过节必吃鸡,白切鸡是最传统的吃法,原汁原味,鲜美嫩滑。
大年初一:斋菜煲
寓意:福气满堂
斋菜煲里的配菜有着不同的吉祥寓意,如腐竹寓意百尺竿头更进一步。
大年初二:香煎马鲛鱼
寓意:年年有“鱼”
马鲛鱼是海南特别受欢迎的年菜,也是亲朋好友之间馈赠的吉祥礼品。
大年初三:煎堆
寓意:团团圆圆
煎堆作为海南的风味小吃之一,是拜年、款待亲友的必备传统糕点。
大年初四:红糖年糕
寓意:步步“糕”升
海南人过年都有吃年糕的习惯,红糖年糕多用糯米磨粉制成,味道绵软香甜。
大年初五:腊肠
寓意:福禄“肠”久
这是很多海南人心里的“年味符号”,过年吃腊肠也是海南的一个传统。
大年初六:菜包饭
寓意:“菜”源广进
用生菜叶包着各种炒好的配菜和米饭,就像聚宝盆一样。在海南一些乡村,吃菜包饭是重要的习俗之一。
吃过家乡的菜包饭,就该启程追梦啦。努力工作,新的一年财源广进!回报满满!
来源:新海南客户端、南海网、南国都市报
监制:李灏 郭祖莹
文案:符金花
设计:梁语峥
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