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不要霸道总裁送金币,你想要的甜蜜这里给你 | My Zone

赵建琳 李佳隆 北京青年周刊 2019-04-24



听说,最近播出的新版《流星花园》成了微博网友的“快乐源泉”,你是不是也被霸道总裁“充游戏币”的豪言壮语给收买了?如果是的话,不好意思了朋友,看来你还太年轻——因为这样式儿的甜蜜暴击,一份High Tea就能满足!要是不能,那就再来一个冰淇淋!



仔细观察,能够发现,那些进店前心情郁闷愁眉不展的人,捧着甜点出门时,都笑得像过节一样。不由得让我想起大学时和几位朋友一起吃芝士蛋糕,一个个拿着叉子摩拳擦掌,在心里“暗搓搓”地计算怎么倾斜才能瓦到最大块儿的蛋糕。现在想想,真是美好的回忆......

 

毕竟,独乐乐不如众乐乐,挑个不用加班的日子,叫上一二好友,去不费太多脚程的三里屯,享受一个甜蜜的夜晚。为此,我们披星戴月夜以继日,为你整理了一份炒鸡靠谱的华丽丽甜品打卡清单!(甜品虽甜,可不要贪杯哦~💕 )

 


  01  


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“富士山”顶的茶话会

   布司蛋糕Booth’s cake  


地址:幸福一村七巷幸福一村西里甲六号

电话号码:(010)64621022

营业时间:10:00-21:00

推荐:原味布司卷、红丝绒卷


面对真正好吃的东西,说话都显得多余。这家改良于瑞士奶油卷的布司卷就好吃到让你说不出话!松软的蛋糕里,卷着的是一大块细腻如雪的动物奶油。别跟我提什么卡路里,今天就要给脂肪放个假!值得提醒的是,这里所有甜点都只有一天的保质期哦!



虽然店内风格极为简约,甚至有点——呃,性冷淡,但架不住布司卷甜蜜啊!来自日本的烘焙师森田峻亮对食材极为挑剔——法国的面粉和芝士,比利时的巧克力,日本伊势的鸡蛋和英国的动物奶油。把卷儿放平,轻轻切开,蛋糕覆着雪白滑腻的奶油,就像积雪包裹下的富士山,一口下去,活色生香!(此刻停笔十分钟,本姑娘吃一口先!)



不过,如果能帮我把红丝绒卷也顺便搞定的话,我可能会更有动力工作的。和布司卷不同,红丝绒卷更像一个软绵绵的棒棒糖🍭,中间夹着酸酸甜甜的奶油芝士,一勺子下去,就是奶油溢出的宠溺,要啥男朋友?要啥自行车?给我一份甜点,我能安静一个下午!(我轻轻地尝一口,你说的爱我~)

 



  02  


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百香果爱好者的午后狂欢

 Hulu 


地址:北京市朝阳区三里屯太古里南区S4-32

电话号码:(010)65125701

营业时间:周一至周四、周日:11:00-23:00  周五至周六:11:00-00:00  下午茶提供时间:周一至周五14:00-16:00

推荐:百香果奶冻、舒芙蕾


仲夏的气息是什么?是盛夏阳光的慵懒(这么热的天气,感觉太阳一点儿都不懒),是野花的繁香(基本被满大街的体香盖掉了),也是(就剩)下午茶甜品交织出的沁人香气,层层变幻,撩动味蕾,击中灵魂。这家由TRB餐饮集团打造的全新餐厅以大面积粉色与灰色作主色调,坐在遮阳伞下,一边是甜品,一边是街景,只想说一句:让我静静……



百香果载着奶冻翩然而至,无疑是这一顿下午茶中最闪耀的主角。丝滑奶冻如同肤若凝脂的美人藏于百香果坚硬的外壳之中,内柔外刚,层次丰富。当金黄色果粒带着饱满汁水将酸甜交糅的果香与奶香送至舌尖时,甜郁、甘香、微酸,就像烟花在味蕾中绽放。(🎆嘭~)



“头牌甜品”舒芙蕾自然也是不能“放过”的(不好意思,差点看成舒肤佳),看它袅袅婷婷,仿佛整个世界都在舌尖上融化开来。PS:百香果舒芙蕾和巧克力舒芙蕾也同样优秀哦~



如果还不尽兴,来三层的High Tea啊!柠檬挞自成一派清新动人,芝士蛋糕浓郁奶香绵延唇齿、歌剧院蛋糕浓郁而香醇。灿若星辰的甜品,热热闹闹地开了一场仲夏狂欢。此时,再配一杯红茶或咖啡,就不由得感叹,啊,这才是人生呀~




  03  


 ▼

所有的椰子都“落”在你嘴里

🍈   Cococean  🍈


地址:三里屯soho5号商场1层108

电话号码:15652814039

营业时间:周一11:30-18:30、周二至周日11:30-20:30

推荐:椰子三兄弟、整颗椰子冻、椰子冰激凌


椰子!椰子!椰子!此刻,简直想立刻冲向海边,抱上一颗大椰子狠狠亲,啊不,吸两口~当然,对于埋首于工作中的各位大佬而言,这可能不太现实,不过没关系,Cococean都给你准备好了!椰子三兄弟,椰子冰激凌,或者是整颗椰子冻,完爆这个想让人打光膀子的夏天!



店内也是清爽粉嫩的夏日系哦,反正我是完全不能免疫这样的色调的。沙滩式的奶白色桌椅,一人多高的凤尾竹,再挂上串串彩灯,仿佛真的去到海边,吹上了海风。桌上的透明花瓶里还插着几支开得鲜艳的淡粉、纯白玫瑰,就连纸杯也是淡雅的白粉蓝三色,麻叶,小心心被击中啦!🏹



说到甜点,肯定首推整颗椰子冻,奶冻Q弹爽滑,微微发甜,浓浓椰香,吃完再拿勺子瓦椰肉,估计会满足到做梦都笑醒吧。除此之外,椰子三兄弟也不错哦~椰水颜色hin原生态,喝起来淡淡甜甜,椰子肉软硬适中,椰子冻则光滑顺溜,入口即化……不说了,渴得要生气了,我先叫份外卖……



 

  04  


 ▼

能装在酒杯里“喝”掉的冰淇淋

🍧    Kiss the Tiramisu      🍧


地址:太古里南区S9-18号

电话号码:(010)80255561

营业时间:11:00-22:00

推荐:经典提拉米苏冰淇淋、年糕味提拉米苏冰淇淋


音译过来的提拉米苏,在意语里的意思是“带我走”(带我走,到遥远的以后……)。这个传说众多的甜品身上,关于爱情的那一个总是最动人,因此,也就有无数人想让提拉米苏的表达方式更加浪漫、梦幻,像摇曳的红酒,像吹起裙角的风。



金色高脚杯里的提拉米苏冰淇淋,从上到下足足十层料!底座里,可可粉伴着冰淇淋,甜蜜里又略显苦涩;吃到中间,五种曲奇饼干混合而成的饼干脆,和牙齿发出最和谐的交响;最后,杯壁上满满的马斯卡彭芝士,混在冰淇淋中,成就了舌尖上的酸甜可口。举着高脚杯,谁还不是个小公举呢?



要说最让人难忘的口味,一定少不了这两款——草莓味与年糕味。草莓,必得是用最新鲜的,方能让果肉颗颗饱满,沿着冰淇淋外形上的“山路十八弯”,拾级而上,次第铺满。一口下去,果香馥郁,冰爽宜人,像是把整个缤纷的夏日也囫囵个儿地吃到肚子里一样!



而年糕,则助力甜品跨界,冰淇淋里加入糯米的香甜,怕是小心脏都要被甜化了啦!除此之外,巧克力、抹茶、香蕉等几种口味也非常优秀哦~(呱唧呱唧~👏)一生情,一杯酒,来吧朋友,干了这杯冰激凌! 




  05  


 ▼

我在“实验室”里做甜品

🍉  青山研究所Aoyama Lab  🍉


地址:三里屯南区地下一层SLG38-2

电话号码:(010)57180155

营业时间:11:00-22:00

推荐:咸芝士水果千层、茉莉泡芙


是我联想能力太强?乍一听店名,脑子里倏然跳出的竟是国产仙侠剧中的背景墙,和好莱坞影片中科技感十足的秘密研究室……这是什么操作?看来,必得亲身前去一探究竟了!

 

一进门,满屋翠意便争相往眼睛里挤——从台案“爬上”墙面的淡青淡绿,“喝着”营养液还快乐地招摇的茂密绿植,都让人感觉像钻进了一个巨大的氧气袋儿。而店员们则留着干净利落的短发,穿着统一白大褂,在柜台后煞有介事地——呃,做甜点?????



没错,这是一家具有实验室风格的甜品店,试管、培养皿、显微镜等元素在这里随处可见……但这些都不重要,有小编喜欢吃的咸芝士水果千层就够了!层层可丽饼皮下,是入口即化的鲜奶油和超——级——新——鲜的时令水果,附上马斯卡布尼芝士和玫瑰海盐,这容量简直可比肩生日蛋糕了哇?!能尝出多少,就靠你灵敏的味觉啦!



除此之外,茉莉泡芙也是不能错过的哇,亮点就在于研究员们给泡芙设计的“雪人儿”造型,酥脆的外皮包裹着奶油的细腻,松软独特,萌到爆炸!(好饿好饿好饿,我真的好饿~)

 


  06  


 ▼

“各司其职”的甜品食堂

🍃  TIENSTIENS将将  🍃


地址:工人体育场北路4号机电院内

电话号码:(010)57293023

营业时间:8:30-23:30

推荐:法官、舞蹈家


法式浪漫,甜品亦然。说到这儿,相信你脑子里基本都能跳出马卡龙和慕斯蛋糕,但只有这些还远远不够。还需要脑洞啊脑洞,朋友!比如名字里就带着“奇怪”意思的法式甜品店TIENSTIENS将将——整个店面像长在原始森林,四面是全透明玻璃,门外屹立着两棵参天大树,屋里还摆着吊兰、绿萝等各色绿植,恍惚间,如入无人之境。



甜品就更有意思了,每一种代表一个职业——“法官”“舞蹈家”“告密者”“破坏者”“督查”“老师”“部长”“浣纱女”……它们虽然造型精美,但表达的却是“不怀好意”,比如,表层布满巧克力酱的“法官”,圆润矮胖,让人不知如何下口,借此讽刺腐败贪婪。(不是说好了做彼此的天使吗????)



还有一款我非常稀饭的“舞蹈家”,是19世纪末布列塔尼的传统甜品, 在当地已失传。据说,制作过程是使用当地出产的一种薄饼将特制的馅料包起来, 配以装饰的香草,使得甜品看上去仿佛蹁跹婀娜的舞蹈身姿。(是谁送你来到我身边 / 是那圆圆的明月明月……)


 

在糖的作用之下,大脑迅速分泌多巴胺,传递出快乐与兴奋,这是甜品带给人的最直接体验。但吃懂甜品,并非仅仅止步于此,它们背后,也有值得了解的国家历史,你,准备好了吗?



 ......


作者已离线


作者去买甜品了


作者打开了支付宝


作者已经付完了


作者开始吃了


作者感觉恋爱了


你们自己看着办吧





天上掉馅饼啦

福利又来啦!

Hulu餐厅送精致双人餐食啦!

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我们将根据微博评论抽取两位有缘人

让甜蜜成双成对!


文 | 赵建琳  李佳隆

编辑 | 赵建琳

策划 | 李佳隆

图片 | 店家提供

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