古蔺一家五口集体中毒，凶手竟然是...
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10月3日17：30，西南医科大学附属医院接泸州市有关行政部门通知，古蔺县一家5口（2名成年人，3名未成年人）因10月2日19:00左右误食自采野生蘑菇引发群体中毒，需要紧急救治，已在转运途中。
自接到通知后，医院院长杜一华高度重视，指示医务部协调各部门、各科室在患者来院前即启动应急程序，做好救援准备。
10月3日19:00病人来院经急诊分诊，5名患者分别收治在儿一科（2名男性儿童）、血液内科（1名女性成人，1名女性儿童）、肾病内科（1名男性成人）。因儿一科2名儿童病情危重，后急转ICU抢救。
10月3日21：30分，院长杜一华带队，由江涌副院长、医务部郭杏副部长、医务部工作人员钟凌博、邹礼龙组成应急救治小组赶到ICU参与协调抢救工作。救治小组赶到现场后立即组织全院专家会诊，并从相关科室及部门紧急调配抢救设备，组织人力物力，争分夺秒抢救患者生命，与死神赛跑。
截止10月4日9:00，医务部了解得知，经过一整夜的抢救工作，5名患者生命体征平稳，但因体内仍存有部分毒素，且毒蕈中毒属进阶性发展，还需要反复行血浆置换术，故均未脱离危险期，预后仍无法确定。
西南医科大学附属医院专家提醒：在大约6000种伞类菌中，无论从生物学性状或生态、习性、形态结构上，均未能找出某种规律来区分有毒或无毒蘑菇。对于野生蘑菇，不要随便采摘食用；来路不明的，也不要食用。
据悉，西南医科大学附属医院国庆节期间，我院共收治各种食物中毒病人12人，其中毒蕈中毒（毒蘑菇中毒）9人。
专家提醒，节假日期间，大家吃喝玩乐的同时一定要注意食品安全，避免祸从口入。
常用的鉴别毒蘑菇的方法 1、有毒的蘑菇，多半生长在潮湿、不干净的地方；无毒的蘑菇，大多生长在较干净的树下。
2、有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色，但也有例外，比如外观漂亮的橙盖鹅膏类菌，就是清香可口的食用菌；而毒粉褶菌几乎接近白色，却有毒不可食。
3、有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；无毒的蘑菇，小动物喜欢食之，但豹斑毒伞菌虽然也生虫却有剧毒。
4、有毒的蘑菇，变质或受损后，容易改变颜色；无毒的蘑菇，变质或受损后，一般不变色，但白毒散是个例外。
5、有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊；无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。
6、有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其它怪的味道；无毒蘑菇则无味。
以上各条要综合来看，不能根据一条就判定有毒或无毒。不过就算是专业人员也很难保证辨别准确无误，普通人就更无容易做到了。因此任何经验都不值得您冒险自己采摘，购买野生蘑菇也应尽量到有营业执照的大型超市、商场，不熟悉的野生蘑菇不要采购。在加工烹调时，要认真挑选、清洗野生菌，煮熟炒透后再吃。一般要用开水泡3分钟到5分钟，并多翻炒几下。
有些人贪恋野生菌的鲜美可口，一次吃很多，安全的方法是不要吃得品种太杂，最好每次只吃一种，还要限量，不要连续几顿都吃。另外，食用野生菌时最好别喝酒，因为在酒精作用下，有些毒素会反应加重。
在食用野生蘑菇后，如果有恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，就要大量饮温开水或淡盐水，把手指伸进咽部催吐，并尽快到附近医疗机构救治。
请大家转发出去，告诫你身边正在吃野生蘑菇的人！！
来源：泸州新闻、舌尖铜仁、人民日报
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