这款解暑圣品人人爱，但并不是人人都适合吃！

2017-08-09 黎蘅健康有约

有约君说

炎夏的广州，热浪逼人，走在路上人人都有想“喷火”的感觉。这时看到街头巷尾凉茶铺里的龟苓膏，你是不是也想来一碗清热泻火呢？龟苓膏是我国历史悠久的传统药膳，因为其有滋阴清热功效，在炎热的广东一带特别流行。但是，龟苓膏并非老少皆宜，五大禁忌使用者要注意。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍说，龟苓膏主要由龟板、土茯苓、生地黄、绵菌陈、金银花、甘草、火麻仁熬制而成，有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。可以改善体内阴虚有热的状态，适合皮肤干燥、老化、痤疮、口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、便秘、尿路感染及妇科炎症等都有较显著的改善作用。

从龟苓膏的成分来看：龟板，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘，妇女崩漏及月经过多等。土茯苓，性味甘、淡、平；归经：有解毒除湿、利关节的功效。生地，味甘、苦，性微寒；有清热凉血、养阴生津的功效；用于热病伤阴，津伤口渴，内热消渴。味苦，平、微寒；有清热利湿退黄；主要用于黄疸尿少，小便不利，湿疮瘙痒，传染性黄疸型肝炎。金银花，性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热的功效，主治温病发热，热毒痈疡等症。火麻仁性味甘，平；有润燥通便之效；用于血虚津亏，肠燥便秘。

唐梁建议，一般来说，龟苓膏夏天或作为宵夜来吃比较合适。因为它能够滋阴清热，可以对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，因为工作熬夜或是夜生活较晚的人群，容易出现阴虚火旺的表现也适合食用。

龟苓膏吃法知多D

龟苓膏饮品

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;

芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀;

芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上;

冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;

苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

龟苓膏羹品

将龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

龟苓膏并非老少皆宜，五大禁忌要注意