年一近，老杭州们都爱往这些地方跑！
朋友们，过年真的越来越近了，我掰起手指头一算，也就只剩28天了。记得小时候过年，我老早就开始期盼着了，想着爸妈啥时候会带我去买新衣服，今年的压岁钱可不可以自己偷留下几百不上交，年夜饭上能不能吃到包了硬币的饺子......
长大后对于新年的期盼稀释掉了不少，脑子里想的更多是今年可以放几天假啊，有时候会想是年味淡了，还是自己过年的心情变了。
结果上周我偶然路过了大马弄，看到街道两旁的居民都把自家的酱货挂了出来，阳光下，红到发亮的酱货表面都闪着油光，街坊间还会唠着家常，热热闹闹的，那一瞬间我也蹦出了过年的喜悦。
其实在杭州还有很多地方都藏着年味，老杭州们也会提前小半个月就备起了年货，不管是直接去认准的老店买现成的还是自己做，总是要有这些看似繁琐的仪式铺垫，才真正像过年嘛～话不多说，跟我一起看看在杭州该去哪买年货，哪里的年味最浓吧！
茶几上的炒货来这买
每到过年前，杭州的炒货店可忙开了，一些老店老早就开始排起了大长队，大家都会来称点炒货带回去放茶几上，不管吃不吃得完，满满当当地摆在茶几上看着也热闹，也许这就是过年吧。
方林富炒货
营业时间：08:00-21:30
地址：西溪路78号
已经开了三十多年的方林富口碑一直都很好，不少老杭州买炒货只认它。我搜了下它家已经开了十几家分店了，还是最推荐去西溪路上那一家，虽说店铺不大，但它是年纪最大的老店。
对一些杭州人来说，当方林富家开始炒栗子时，秋天才算是来了。它家的板栗不仅个头大而且特别好剥，只要用食指和拇指捏住，再压一下壳，就能得到完整的栗子肉，吃起来是糯甜的。
店里其他炒货的品质也是在线的，想不好买点啥的时候也可以随便试吃，很可能你还没买好炒货就已经试吃饱了。对了，它家也有开网店，核桃瓜子、碳烤腰果、临安山核桃、巴西松子......各种炒货都有，种类很全。
邹记召文炒货
营业时间：07:00-20:00
地址：中山南路341号
过年时，杭州人客厅的桌子上总能看到罐山核桃，在我看来山核桃有点类似小龙虾的“社交属性”，大家手上忙活着剥核桃，没功夫玩手机，就会有一搭没一搭地聊起了天。
杭州炒货店里卖山核桃的不少，但要说哪家是反复回购的，那还是邹记召文炒货。它家的山核桃都是从临安运来的，老板还会每年抽出两个月特意去当地实地挑选品质满意的核桃。我买过几回，每颗山核桃的肉质都很饱满，带着柔和的奶香，一旦吃起来就很难停下。
除了山核桃外，它家的花生也可以顺带买一袋回家，口味选择也有不少，奶油、椒盐、山核桃味都有，我个人最推荐山核桃味的，一次就能吃到两种炒货的香味，香上加香。
周记炒货
营业时间：08:00-22:00
地址：夹城巷7号天天好大药房对面
周记炒货开了三十多年了，算是杭州最早的一批炒货店。店里有一块专门的炒货区，每次去的时候人还没走到店门口，就能闻到炒货飘出的香气。
当别家都已经为了追求效率用自动炒货机时，周记家还是很坚持手工现炒，一口铁锅，两个师傅轮流炒，运气好的时候遇上刚出锅的炒货一定要来上一袋。
它家炒货品种也很齐全，光瓜子的口味就有五六种，想要买的年货在这里基本都能备到。店里打理得也很清爽，每样炒货都放在透明盒子或罐子里，排列得整整齐齐。
盛文甘栗
营业时间：08:00-22:00
地址：河东路190号-3
和前面几家店相比，盛文甘栗还算是“小年轻”，它家04年才开，到现在已经有四家分店了，河东路这家是最初的老店，这家面积大，东西也多。
店里除了常见的炒货外，还有不少小零嘴，都是小袋独立包装的，在我看来它就像是炒货界的“老婆大人”（一家小零食集合店，不知道别的地方有没有）。
随着季节的变化，它家也会推出相应的产品。像是冬天的话，甜滋滋的冰糖葫芦就会摆了出来。等到了夏天还会有冰栗子，吃起来并不是硌牙的那种，只是外层的口感会稍稍偏硬，但里面还是粉糯粉糯的。
酱货腌菜少不了
一到年末，老杭州们都开始惦记起酱货了。杭州制作酱货的历史有千年之久，在老城区里有不少专卖酱货的老店，有的一开就是一百多年。
万隆火腿庄
营业时间：08:30-17:00
地址：高银街永丰绸布庄旧址南20米
有着一百五十多年历史的万隆火腿庄就开在河坊街的四拐角那，一到购置年货的时候，店里就挤满了人。
记得在西湖博览会博物馆里我也有看到过万隆火腿庄，一查才知道原来在首届西湖博览会上，万隆自制的“法兰西”火腿还获得了特等奖，也难怪会吃的老杭州们一提到它时总会说“腌腊上品推万隆”。
店里火腿自然是卖得最好的。杭州人做菜总爱放点火腿，像是腌笃鲜、老鸭汤、土鸡煲里就都会加几片火腿提个鲜。挂在店门口的酱鸭看上去也很诱人，每一只都油亮亮的。
我的杭州朋友还特地叮嘱我来万隆家的话，一定要称点香肠回去，只要蒸一蒸就香到可以干完半碗饭。
文娟酱鸭
营业时间：08:30-17:00
地址：察院前巷14号
文娟酱鸭在的察院前巷可以说是“杭州酱鸭内卷街”，一条短短的小道连着开了三四家酱鸭店，文娟酱鸭是这几家中最早开的。
它家已经开了二十多年了，老板娘文娟是杭州本地人，最懂老底子杭州味。一进店就能看到门口挂着油亮亮的酱鸭，问了下，今年老鸭的价格要110块一只，比前两年贵了一点。店里还有不少其他种类的酱货，酱鹌鹑、咸鸡、排骨、腿肉、条肉......应有尽有，带回去蒸一下就是一盘菜了。
紧挨着文娟酱鸭的就是祝君酱鸭，它家卖的东西和文娟其实差不多，也开了十几年了。店里的阿姨人很热情，想要买些年货寄回老家的话，她都会帮忙直接发快递，记得瓜瓜之前就有买过一回，爸妈收到后都觉得好吃，很对老一辈的胃口。
南山人家
营业时间：09:30-21:30
地址：玉皇山路阔石板188号
南山人家是家杭帮菜餐厅，今年春天的时候，菜菜特地去了趟它家吃鲜，店里有不少的时令菜，荠菜春卷、马兰头、腌笃鲜......每一道都是春天的味道。
很懂鲜味的南山人家到了冬天也会开始张罗起酱货。我还没走到店门口呢，就已经能看到一排排晾挂出来的酱货。听老板娘说这些酱货可都是师傅们的宝贝，每天师傅们都会逐一检查遍。
我也顺便从师傅那问来了两个判断酱鸭是否晒好的小技巧。一是可以看鸭脖子，如果已经露出6-7节的“喉结”就能吃了。
还有一个办法就是看酱鸭横截面肉的颜色，像是下面这张图片里，右边这种暗红色才是最香的时候。
除了酱鸭外，店里还挂着不少的咸鸡、腊肉和香肠，阳光下每一样都油光发亮，光看着就很诱人。
我去的时候还刚好碰到了师傅正在酿米酒，一大缸糯米中间掏出个空洞来，再把边上都压得实实的，最后盖上盖子后外层还要裹上厚厚的棉被，等到十二月底的时候就能喝上了。
花房私厨餐厅
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00
地址：紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体15-5号
花房家主打的是杭州老底子传统菜，店里掌勺的厨师有三十年以上的杭帮菜厨龄，去他们家吃饭完全不必担心会踩雷。
对猪肉以及猪肉制品（火腿）都很有研究的老板响马在年末的时候都会推出年味礼盒，里面就有三样酱货，分别是两头乌香肠、土猪酱油肉和农家土酱鸭。
两头乌香肠可以算是花房家回购率最高的酱货，两头乌是火腿中的极品“雪舫蒋”选用品种，花房家的香肠会取两头乌的前夹心肉，再加一部分五花肉的肥膘，肥二瘦八，保证了恰到好处的口感，不会让人觉得腻。它家不仅原料用得好，调味也妙，不用任何厨艺，只是蒸一下香肠再切片空口吃，都会觉得那发酵的肉香格外鲜美。
酱油肉和酱鸭也都是老底子的做法，每一丝肌理都渗透进酱香和鲜甜，吃得人满足地眯眼。
对了，这次的年味礼盒还有一个今年新出的梅干菜肉燥，都是一小袋的独立包装，开袋即食。看起来有些平平无奇的梅干菜肉燥，其实很是讲究，是用绍兴梅干菜、萧山萝卜干和虞府的土猪肉按1:1:1的黄金比例小火慢熬出来的。很适合早起煮点小面，再往里拌进一小袋，绝对香得很。
景阳观
营业时间：07:30-17:30
地址：中山中路87-89号
景阳观就在前面提到的万隆火腿庄边上，它家是杭州老字号的酱菜店，也有一百多年的历史了。
在店里逛上一圈会发现来买酱菜的大多是上了年纪的老人，我想一碗白粥配上几小碟景阳观的酱菜应该是他们共同的早餐记忆。
景阳观里酱菜的种类有很多，放在小格子里的酱菜都是新鲜现做的，双菜瓜、红大蒜和什锦菜算是店里卖得最好的三样了，还有不少酱菜我都叫不出名来。
第一次来的话，可以称点散装先带回家试试口味。偶尔早上来碗热乎的泡饭再就点酱菜，会觉得意外地好吃。
去街巷和古镇里找年味
除了上面专门买年货的店外，在杭州的一些老街和周边的古镇里也能找到浓郁的年味，来这些地方逛上一圈，像是回到小时候过年时的场景。
大马弄
要说杭州最有年味的小街，一定当属大马弄。大马弄有点像是过去的市集，商贩集中在马路两边，整条街其实只有200米，却十分热闹，来逛的大多都是本地的大爷大妈，随处都可以听到地道的杭州话。
到这你不仅能买到年夜饭必备年货，还能吃齐各路杭州老底子小吃。周边还有藏着很多宝藏咖啡馆的大井巷，逛上一天也不腻。大马弄攻略👉揣着300块，我在杭州最好吃的马路菜场“大马弄”血拼了一回！
城隍牌楼巷
城隍牌楼巷是老底子南宋皇城下的老社区，自宋朝开始就是个热闹地儿，每到年末出太阳的时候，街道旁的住户就跟约定好了似的，都会把自家的酱货晒出来。
当天色暗一点时，街上的好运来礼品店就会把红彤彤的灯笼点亮，满墙的福字和对联看着就觉得喜庆，年味一下子就溢了出来。
在这一带还有不少开了很多年的小吃店，都是老杭州们常会去的，随便拐进一家味道都不差。
安昌古镇
一到过年前就是安昌古镇最热闹的时候，这里的年味非常浓郁。走在街头，你就会看到一排排的酱鸭、酱肉、酱鹌鹑、咸鸡......挂满了临水长廊，整个古镇都弥漫着腊香味。
酱制品是安昌的门面，而酱制品出名的地方，一定少不了厉害的酱油。当年《舌尖上的中国》第一季还特地来到古镇里的仁昌酱园，寻找它好吃的秘籍。
去安昌古镇的话，一定要带些腊肠回去，这里的腊肠吃起来肉质会更加结实，油润可口。
塘栖古镇
塘栖古镇有着杭州老底子的模样，来古镇上的水南、水北街逛上一圈，就会看到街道两侧的商铺都挂上了红灯笼，摆满了年货。
过年时，塘栖古镇还会有各种活动，你可以看到打年糕、包粽子、搓圆子等等，格外热闹。
有一些老杭州人还会特意从市区赶来塘栖古镇这买老式糕点，法根糕点和朱一堂是大家常去的店。古镇上还有不少其他好吃的，一句“法根糕饼汇昌粽，粢毛肉圆香又糯。细沙羊尾香烘烘，塘栖板鸭鼎正宗”，差不多都囊括了。塘栖古镇攻略👉初夏不抓紧来这座古镇，真的会可惜！
///
最后，按照江湖惯例，我把这些地方都列在清单里了，年前有空的时候可以去转转。最后还是希望大家今年都能开心健康地过个好年～！
- 杭州年味地图 -
炒货店
酱货腌菜店
万隆火腿庄、文娟酱鸭、祝君酱鸭花房私厨餐厅、南山人家景阳观
有年味的好去处
大马弄、城隍牌楼巷安昌古镇、塘栖古镇
如果你喜欢旅行，别忘记关注+置顶公众号哦！
我是急速菜菜，嬉游公众号主理人，旅行博主。
善于把旅行和航空、酒店、信用卡结合在一起。
让你更聪明地去旅行！