蓮香樓宣布復活，港人：開愚人節玩笑嗎？
真不是愚人節玩笑，它又重開了
於2022年結業的百年老字號蓮香樓日前宣布，4月1日在原址重開試業。
聽到老字號重開，不少網友感到驚喜，紛紛表示將到場支持。
蓮香樓當天一開張就吸引不少粉絲重臨，座無虛席。
很多人說，蓮香樓代表的是一種情懷。
蓮香樓前身是廣州西關的婚慶餅店糕酥館，1910年起改名為連香樓，因翰林學士陳如岳大讚蓮蓉出色，因此易名為蓮香樓。
1918年，蓮香樓到香港開設了分店，輾轉搬至中環威靈頓街，佔7層唐樓的地下及一樓，樓下店面賣年糕唐餅，樓上則為茶室。
因為裝潢保持着舊式茶樓的特色，餐具也極具懷舊氣息，蓮香樓成為港片取景聖地之一。
1999年，導演王家衛選擇在蓮香樓舉辦電影《花樣年華》的開拍記者會，梁朝偉和張曼玉身穿戲服出席，上世紀六十年代的復古造型與蓮香樓的陳設相得益彰。
2019年，因為租約期滿等問題，蓮香樓在2月底休業整頓。
同年3月蓮香樓又由老夥計們接手重開，易名「蓮香茶室」，經營模式及風格保持不變，古色古香得以留存。店內依舊賓客盈門，一位難求。
怎料老夥計接手不足3個月就面臨黑暴對餐飲業的嚴重打擊，加上2020年春節後疫情重創，接手一年的老夥計「蝕無可蝕」，走投無路之時，再由創辦人的第四代傳人接手，但易主兩年，「蓮香」逾一世紀的金漆招牌最終淹沒在歷史裏。
在茶樓「飲茶」是港人的重要飲食習慣，「飲咗茶未？」這句話可能比「食咗飯未？」問的人更多。
一家老字號茶樓的消失，最失落的莫過於一眾飲茶客。
這次蓮香樓重開，大部分網友都表示支持，表示香港飲食業一雞死一雞鳴，不能一味放大結業潮，其實開張潮都不少。
有港人表示會在能力范圍內多多幫襯。
快節奏的城市生活、快餐文化的崛起，人們可以選擇的美食也愈來愈多，飲茶習慣也會隨之發生改變，這些都會令茶樓流失客源。
為了吸引年輕顧客，除延續茶樓生意外，現在蓮香樓還在大堂新設手沖茶飲店，以傳統「蓮香樓」茶葉製作新式飲品。
在社交平台上已有不少顧客曬出打卡照。
不過，蓮香樓能否再創輝煌，網友各執一詞。
老店如何留客，縱觀網友的反應，提到最多的關鍵詞是菜品質量、價格。
當然，最不能少的是待客之道啦。
屏幕前的各位朋友去過蓮香樓嗎？如何看待此次老店新開呢？