如何用最朴素的材料做一个生日蛋糕

本文由豆瓣用户@もも西尾 授权发布丨

原标题：贫民窟（假）艺术家的，拼拼凑凑变出一个蛋糕丨

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先上成品。

一双朴素的双手和空空的橱柜，拼凑出来的朴素蛋糕，祝我爸爸生日快乐！

（这真的是我第一次涉足（伪）烘焙界）

原材料：

没有低筋粉，用的是家里剩余的普通散称市售小麦粉。

没有黄油，玉米油，拆了一瓶菜籽油，我担惊受怕会有气味来着，所幸一点都没有。

然后…因为疫情的原因，奶油也没能买到，最后只好用南瓜做了一个淋面。

工具：

没有蛋糕模具，炖盅的内胆不正好是个美丽的圆柱体吗！抠出来用！

烘焙油纸也没有，用了上次吃烧烤剩的油纸。

意外环环相扣，我的蛋抽也消失不见，紧急在b站学了一个用矿泉水瓶剪艺术蛋抽。

我边打蛋白边流泪边打开🍑搜索电动打蛋器。

中性发泡，是中性发泡吧？

用的是蒸蛋糕的方子，为什么呢，当然是因为我连烤箱也没有！🙃

刚蒸完的样子

看到内胆边上蛋糕液污渍吗，我不自量力徒手端它去蒸，烫到手后把它打翻了。

脱模后的样子

切面

贫民窟假艺术家的生日蛋糕就这么有惊有险的完成了。

 豆友评论 

@焦尾

困难都被你一一克服了，瑞思拜

@洛枳

楼主你太厉害了 啥也没有也能做出这么棒的蛋糕👍🏻

@梁若余

好高啊，喜欢这么蓬松的！！我之前用电饭煲做的都好塌好扁啊(；′⌒`)

楼主回复

我看教程说要不然消泡要不就是进水了？

@想想想吃沙琪玛

好棒呀！想请问下楼主是怎么脱模的呀？

楼主回复

就是标准操作，取出后震几下，倒扣晾凉，凉了以后按压蛋糕边缘一圈脱开侧壁，再倒着抖抖就出来了。

< END >