官宣！官窑生菜会如期举行

据狮山镇文化发展中心消息

一年一度的狮山官窑生菜会

将于2月16日（正月廿六）如期举行

今年的生菜会

既注重还原民俗，又有创新

生菜会。/资料图

狮山有关酒楼正努力研发

可单个售卖的“生菜包小吃”

方便广大游客

边看演出、逛庙会，边品尝生菜包

生菜会初定于凤山古庙举行
旨在还原民俗原生态

据介绍，官窑生菜会是官窑独特的民间民俗庙会。“官窑生菜会”源于明代、兴于清代、盛于民国初期，并延续至今。生菜会吃生菜包，取其“生财”、“包生”之意，寓意观音送子、添丁发财。生菜包风味独特，将家乡炒饭及各式风味小炒放在洗净的生菜上，蘸上酱料，包成小包即可食用。“官窑生菜会”于2007入选佛山市首批非遗项目，2009年被评定为广东省非遗项目。

晚清画家吴友如作品《生菜宴》。

抢花炮是生菜会的“重头戏”，2023年度的官窑生菜会抢花炮活动将于正月廿六举行，花炮共分为六炮，包括头炮、二炮、三炮、闰三炮、五炮、六炮。其中，以抢得闰三炮为贵，该炮又名丁财炮。

2023年度官窑生菜会将于正月廿六举行，初定于“南粤古驿·十里官窑”项目第五里“古驿禅院”的凤山古庙举行。

官窑生菜会民俗起源于凤山古庙，很久以前，官窑水道河畔有一红色沙岩小山岗，古时传说，曾有凤来仪，故名凤山。唐代时建一庙，名凤山古庙。庙内供一尊白衣观音大士像，故又称白衣观音庙，相传民众求子，颇有灵验。

当地以每年农历正月廿六日为白衣观音神诞，自正月廿三到廿七观音诞前后几天，前来的人络绎不绝，而以正月廿六日为最热闹，并举行“生菜会”，祈盼丁财两旺，闻名遐迩。依俗例，生菜会期家家拖儿带女前往祈福许愿；另有一说，据传旧时官窑驿市街头有一尼姑庵名金莲寺，街尾有一道观名白莲观。生菜会的前身设在大江村，信众吃罢生菜包便前往这两间寺庙祈福。某年白莲观失火焚毁，然后兴建了凤山古庙。每年农历正月廿六为观音开库日，信众来庙求子求财，借库还库并吃生菜包，逐渐便形成了生菜会的习俗。

凤山古庙香炉。

在凤山古庙举行生菜会，保留了这项民俗的“原汁原味”，可以让游客有更多的代入感。

生菜会。/资料图

生菜会。/资料图

拟新增“生菜包小吃”
方便游客边吃边玩

为吸引更多游客深度感受生菜会民俗，本次生菜会除保留原有生菜宴大部分民俗内容，如围坐吃生菜宴、观看粤剧表演、醒狮表演等；还将与时俱进，解锁“生菜宴”更多的吃法，由狮山本土酒楼研发、推出方便随吃随走的“生菜包小吃”等创新小吃，游客可以边吃边逛庙会，深度体验传统文化。今年新推出“生菜包”原料的选择，也会兼顾新寓意、新祝福、新口味，让市民有更多新体验。

外国友人出席生菜会。/资料图

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南海发布微信编辑部来源：狮山镇文化发展中心、珠江时报编辑：姚易审核：何锦婷、吕燕珊、董琅泉