提醒！“毒王”即将上线！广东很常见

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随着雨季的来临又进入吃野生菌的好时节虽然大家都不喜欢这种天气但有一种致命毒物却很喜欢
近日一则“广东最有名的毒蘑菇即将上线”词条登上热搜引发关注

不少“识货”的网友看到后说出了那句警世的俗语：“吃了白伞伞，回家躺板板”

这里说的就是广东最有名的毒蘑菇致命鹅膏（白毒伞）这种蘑菇有何来头？我们要注意哪些事？一起来关注

蘑菇界的“毒王”

在广东，有一些常见的剧毒蘑菇，叫鹅膏。包括致命鹅膏（白毒伞）、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种。
白毒伞。
灰花纹鹅膏。
黄盖鹅膏白色变种。
在深圳见得最多的就是致命鹅膏——白毒伞，它被称为蘑菇界的“毒王”。在梧桐山、凤凰山、银湖山、碧岭等地方都有它的身影。

来看一些具体案例▼

• 误食致命鹅膏“白毒伞”，一家3口进了ICU

2020年3月某天，盐田一家5口爬了趟梧桐山。两位老人家在路边休息时，发现了一片白色蘑菇，高高兴兴地摘了一堆回家煮汤。
10小时后，两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻，被送到深圳市人民医院急诊科。医生诊断，毒蘑菇已经对他们造成严重的肝肾损害，3人全都得进ICU。
而他们吃的正是致命鹅膏“白毒伞”。赶来照顾3人的女婿无奈地说：“医生说了，三个人的治疗，可能要准备百来万，实在不行就卖房吧”。
白毒伞。

• 一家4口误食毒蘑菇，73岁老人出现肝肾损害

2020年3月，深圳市一家四口因采食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民医院。经医生询问得知，他们是在梧桐山采摘的野生毒蘑菇，并于周六晚上食用。
其中，73岁的老父亲食用最多，大概有10颗，还喝了两碗汤，导致出现肝肾损害，其余家属也出现了不同程度的肝损害症状。
根据调查，高度怀疑为白毒伞鹅膏中毒。

这些毒蘑菇很常见

外出踏青记得擦亮双眼

疾控专家曾组成科考队对深圳梧桐山、凤凰山、银湖山和碧岭及周边地区野生蘑菇的分布和种类进行了科考和采样科考队发现以下4种毒蘑菇

致命鹅膏

在凤凰山、碧岭都有发现。

假褐云斑鹅膏

在坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏，食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

粉孢牛肝菌

在凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现，中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。

丝盖伞

在梧桐山登山路边发现，含有神经精神型毒素，中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。

同时要注意的是在华南地区最常见的毒蘑菇还有这些▼

鲜艳蘑菇才有毒？

这些网上“鉴毒”方法不靠谱

颜色鲜艳的菇才有毒？

单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。
一袭白衣的鹅膏菌看起来很普通，内心比容嬷嬷还“狠毒”；色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌！
橙盖鹅膏属于食用菌。

长在阴暗潮湿处的才有毒？

有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。
可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

不生蛆、虫子不吃的才有毒？

实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

和这些东西一起煮会变黑的才有毒？

实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

受伤变色、流汁液的才有毒？

这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。

菌盖上有疣、柄上有环

和具菌托的才有毒？

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那么，什么方法最靠谱？很简单，一句话：野外的蘑菇统统不采！不买！不吃！不采！不买！不吃！
不采！不买！不吃！
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来源：广东发布、广东疾控

编辑：李德文

审核：何锦婷、吕燕珊、董琅泉

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