鸡胸肉这么吃，不瘦才怪！ |1分钟食谱

每次一发大餐，留言里就一群小伙伴追着我出减肥餐。

减肥餐的原则大家都知道，低脂肉类+粗粮+果蔬，但一吃，人人都喊苦。

我微信群里就有一个妹子，说是闻到鸡胸肉的味道都想吐，因为减肥期吃了一整个月水煮鸡胸。

我只能说她真的是个勇士，天天吃水煮肉，谁不腻呢？

但是这锅鸡胸肉真的不背，毕竟鸡胸肉的做法可多了。煎烤焖炖，再搭配不同的配菜，两周周不重样那是不在话下的~

今天就简单分享种简单的鸡胸肉处理方法，然后坐等小伙伴们留言哈哈哈哈哈。

01

- 除了水煮，鸡胸肉还有什么做法？ -

讲配菜之前，先给大家简单讲讲怎么做鸡胸肉吧。水煮真的太过无味，而且肌肉容易柴，我一般都是用煎或者烤，油分底，鸡胸香味还足。

1.用烤箱烤

recipe via thekitchn.com / photo cr Leela Cyd

①烤箱预热200℃，把油纸铺在烤盘上，刷点黄油或者橄榄油。

②用厨房纸吸干鸡肉表面的水分，在它表面刷点橄榄油，用黑胡椒、盐调味。

③把鸡胸肉放到烤盘里，旁边还可以放点香草或者柠檬片。

④用另一张刷好油的油纸，包住鸡肉（如上图）。

⑤烤箱烤30-40分钟，出炉冷却一会即可食用，放冰箱也能储存一周。

2.平底锅煎

先用盐、黑胡椒、生抽把鸡胸肉腌制一晚上，如果来不及也至少要15分钟。（还可以加入蜂蜜、蒜末一同腌制）

先用大火热一下平底锅，下油（薄薄的一层），放入鸡胸肉盖锅盖后转中火，两面各2分钟。

02

- 配菜 -

photo cr Chirstine Han

光吃鸡胸肉当然腻，所以换着配菜来也是必须的。既增添风味，同时又更丰富你的口感，荤素搭配，吃着也不累~

1.番茄丁+红洋葱+新鲜罗勒

简单的番茄、洋葱、罗勒，却能让你口感提升一个档次，而且更fresh~这三种食材在冰箱里囤多点，总是没错的。

2.芒果丝+红辣椒+香菜

芒果的甜，加上辣椒的辣，搭配上香菜，不知为何有一种在吃凉拌菜的feel，但想想就觉得口感应该不错，嘿嘿。（不吃香菜的同学们就别加了）

3.黑莓+黑莓酱+柠檬屑

水果盛宴呀，黑莓跟柠檬的酸甜，让你吃了一整块鸡胸肉都不会腻，绝对开胃！！

4.菠萝块+辣椒粉+薄荷

薄荷的独特草木香，青涩又浓郁，只需小小一把就能让整道菜清爽不少。之前做薄荷鸡翅 ，就觉得很棒。加上辣椒粉跟菠萝，想想就觉得很“吃鸡”，口腔溃疡的朋友就不要冒这个险了。（别问我为什么知道）

5.青酱+葱末

如果家里有自制青酱的小伙伴们，就更省事了，切点葱拌上酱就ok。这么一片绿油油的，看着跟广东姜葱鸡差不多呢。

减肥的小伙伴们，坚持就是胜利！！！希望今天分享的小tips能帮到你们！

p.s.我在考虑要不要再分享一些鸡胸肉的腌料配方，如果感兴趣可以在文末点个赞哦~

图片来自网络

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