时尚意大利烘焙美食实战课堂 | 引领世界美食潮流

      你听说过意大利手工烘焙和美食领导品牌Princi吗？这家创立于1986年的精品烘焙食品与咖啡馆以其家族传承的经典配方研制而成的手工面包而闻名，其位于米兰和伦敦的5家Princi门店以供应意大利烘焙美食深受顾客喜爱和欢迎。

      你知道Princi将为包括上海和纽约在内的所有全新星巴克咖啡烘焙工坊提供独家食品供应，并将自2017年底起进入全新的星巴克臻选专属门店吗？目前，上海和纽约的两家星巴克咖啡烘焙工坊正在紧锣密鼓地筹备建设中，预计将分别于2017年底和2018年开门迎客。

      你知道包括星巴克在内的全球精品咖啡品牌们都在探索并拓展精品烘焙店与咖啡馆融合的商业模式吗？精品咖啡与精品烘焙的结合将迸发出前所未有的巨大市场价值和美味诱惑！

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（意大利手工烘焙美食Princi）

      你是否想过，用经典的、时尚的、创意的、美味的意大利烘焙美食来填充你的咖啡馆及餐厅？现在机会来了。2017年11月14日-16日，米兰展上的意大利明星主厨来华亲授，教你如何玩转烤箱等烹饪电器，为无明火餐饮店（含咖啡馆、简餐店、西餐厅等）设计出一整套地道且有创意的意大利美食解决方案，，营业额与人气好评瞬间飙升不再是梦想，某些人气级的PRINCI配方也将全球先睹为快。

小贴士

时尚意大利烘焙美食实战班

时间：2017年11月14日-16日，共计三天

地点：铂澜森蒂国际西点学院，北京

费用：4980元/人（含食材）

电话：[phone]

内容大纲：

1.意大利烹饪美食介绍，传统与创新思路；

2.烤箱及万能蒸烤箱的基本使用及注意事项；

3.人气级的PRINCI烘焙配方讲解；

4.经典意大利烘焙美食及披萨的制作；

5.经典意大利甜品的制作等等。

导师介绍：

Nicola Viero

15年餐饮行业专家，食品工程学士

富有艺术气息，在都灵专业学校学习漫画

多次斩获美食电视节目大奖

2003-2017年在意大利中世纪小城巴萨诺德尔格拉帕(Bassano del Grappa)，Asolo，以及Semonzo等城市的多家知名餐馆任职主厨

咖啡店消费者对美食的要求越来要高，

早已超越了满足口腹之欲，

而是需要不同的场景体验和消费心情。

      铂澜森蒂国际西点学院（TaoBloom International Patisserie Institute）由国内领先的精品咖啡教育培训机构——铂澜咖啡学院与北京德中捷贸易有限公司联合投资创建。作为铂澜创建的全新品牌，国际西点学院与精品咖啡学院相融合，整合全球顶尖级厨艺培训教育资源，追求品质生活，探究科学技术，发扬工匠精神，旨在探索精品咖啡之外的精彩美食、无限美味，更为广大咖啡馆、轻餐厅、面包房、甜品店提供最佳的餐饮综合解决方案。2017年，铂澜森蒂国际西点学院与世界顶级厨艺名校法兰蒂（FERRANDI Paris ）深入合作，开设三场经典法国甜品认证课程，秉承小而美、专且精的特点，法国资深主厨亲自来华授课，遵循世界级标准、配方、食材与工艺，教学体系严谨科学，不仅分享法式西点的纯正之美，更可颁发FERRANDI认可的证书，助推中国烘焙事业更上一层楼。

完成

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