中国人猪肉告急，全世界吃素也解决不了问题

动向观察，热点透视，每日中产精摘：

来源:华商韬略,凤凰财经 侠客岛

广东告急！

广西告急！

四川告急！

……

过去十几周，全国猪肉价格进入快速拉升模式，一举打破了尘封三年的纪录。

猪肉价格到底有多疯狂？来看一组数据。

今年初，全国各地的猪肉价格（如无特殊标注，下文均为批发价）还徘徊在10元/公斤左右，如今很多地方已逼近甚至突破30元/公斤大关。

来自中国养猪网的数据显示，截至9月3日，广东是全国猪肉价格最高的省份，价格为30.23元/公斤。

四川雅安则以32.00元/公斤的价格，登顶全国猪肉价格最高的城市。

这是9月3日上午的全国猪价图（图上颜色越深，代表猪肉价格越高）：

▲资料来源：中国养猪网

如果还嫌不够刺激，来看看近一年来，全国猪肉价格的走势图。

▲资料来源：中国养猪网

事实上，今年年初，全国猪肉价格还处在近三年来的历史低位，而后却一路飙升，甚至打破了2016年的历史极值。

▲资料来源：芝华数据

在中国人的餐桌上，猪肉一直是核心主角，猪肉价格的涨跌总是牵动着千万中国家庭的心。

中国人有多爱吃猪肉呢？

2018年，全球一共生产猪肉1.13亿吨，中国人吃掉了其中的5595万吨。换句话说，中国以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的猪肉。

国外有人对全球各国的猪肉消费量做过一个统计，感受一下：

忽视横坐标，就看这长条，惊不惊喜？腻不腻害？这还不是中国人最巅峰的实力。

2014年，中国人曾创纪录地吃掉5719万吨猪肉。那之后，虽然小幅跌落，依旧是全球无敌。

这还是在鸡鸭牛羊肉消费量不断攀升，猪肉占比连续多年下滑之后的结果。

英国BBC曾“穷尽”世界粮农组织（FAO）、美国农业部和路透社的资料，绘制了一张令美国人崩溃的图。

图上每头猪代表现实中的2000万头猪。

过去二十年，美国人平均每年吃掉1亿头猪，几乎没有增长。

而中国人每年吃掉的猪，则从4亿头增至7.35亿头。令人震撼的不是增长速度，而是增长的绝对量。

如果从上世纪60年代算起，过去半个世纪，中国猪肉消费量更是增长了15倍之多。

这背后，是中国人均猪肉消费量的突飞猛进，尤其是改革开放以后。

从70年代人均不到10千克，仰视美国人，到90年代后期，首次赶上对方的步伐，并一骑绝尘而去。

如今，每个中国人平均每年吃掉40千克猪肉。

中国人一举摆脱了过去那个猪肉限量供应、买肉凭票的年代，创造了一个不小的世界奇迹。

没想到，一觉醒来回到40年前，肉票又回来了，它出现在广西南宁。

从昨天开始，广西南宁跟随福建莆田和三明，也开始限购猪肉了，这个消息已获央视《经济新闻联播》确认。

根据新闻所说，南宁市民每天只能购买一公斤的平价猪肉。

为了保证限购措施的推进，南宁还推出了肉票，当地市民要凭着这个票才能买到限价猪肉。

肉票还分为两张，一张一斤，从昨天开始执行。

如果不出意外的话，南宁将是国内进入21世纪后，首个推出肉票的城市，毕竟在此之前，福建三明和莆田只是推出限购措施，但没有推出肉票。

随着猪肉价格的持续上涨，未来国内将有更多的城市进入猪肉限购的行列，把猪肉当成房子一样来限购，已经成为一种主流思路。

入群、合作,请注明

更多精彩

今日同享: