原创 | 这个“弹丸小国”，农业生产能力却比美国更强大
正解局出品
几个月前，局长在一篇文章里说过，美国是当今世界上最大的农产品出口国。
不过，论起农业生产发达程度，有一个国家却十分值得说一说。
它，国土面积只有4.15万平方公里，差不多是1/3个福建大；人口也不过刚刚1700万出头，是福建人口的43%多一点。
但就这样一个弹丸小国，农产品年出口总额却超过1000亿美元，超过巴西、德国等农业强国，仅次于美国，位于世界第2。
这个国家就是：荷兰。
中国拥有几千年的农业文明，了解荷兰这个农业大国、强国，有着特殊的意义。
我们知道，相对二三产业，自然条件对农业生产格外重要。
但荷兰很不幸，农业生产的自然条件“先天不足”。
土地是农业生产的根本。荷兰面临的一个问题是，人多地少。荷兰耕地面积是2900多万亩，合一个人不到1.8亩。
还有一个重要问题，土地太低洼了。荷兰西、北部濒临北海，地处莱茵河、马斯河和斯凯尔特河三角洲，有海岸线1000多千米。这带来一个问题是，土地低平，全国国土平均海拔只有30米，有一半低于或几乎水平于海平面。其中，仅20%的国土是人工填海造出来的。所以，荷兰又称“尼德兰”，也就是低洼之国的意思。
荷兰与海平面示意（红色为海拔1米以下区域）
农业生产还需要较好的水热搭配。
荷兰水是不缺，但是问题是水太多了。有人甚至形容，荷兰是一年365天里300天都在下雨的国家。加上地势很低，导致荷兰还常常海水倒灌、雨水内涝，所以，从公元13世纪起荷兰人就用风车来排水。
风车现在已经成为荷兰的重要象征
也正因为多阴雨天，荷兰全年光照时间只有1600小时左右，而在中国平均是2600小时。荷兰夏季气温只有十六七度，冬季也有两三度。气候很暖和，但正像中国古话说的“不冷不热，五谷不结”，荷兰的气候导致光热不足，其实是不太适合发展农业，特别是种植农业的。
在20世纪50年代以前，荷兰农业基本上是不能自给的。
但根据荷兰政府数据，2017年荷兰出口了917亿欧元（1048亿美元）的农产品，比上一年增加了7%，还出口了91亿欧元（104亿美元）的农业机械、化肥等农业相关产品。
如今，荷兰是欧盟最大的农产品、食品出口国，在全球也仅次于美国，但美国面积是荷兰的230多倍。
考虑美国还存在大量农产品进口，如果从农产品净出口（出口-进口）来看，荷兰还要超过美国。
荷兰2017年农产品出口情况
荷兰人在农业生产上把“扬长避短”的原则发挥到淋漓尽致。
其中，重要的是，调整产业结构，把有限的土地资源用来种植花卉、蔬菜，发展畜牧业，而像大田谷物种植比重就比较低。
荷兰气候孕育了很好的牧场，发展畜牧业是最合适不过的。
但荷兰人还干了一件很重要的事：建设玻璃温室。荷兰玻璃温室面积高达93.24平方公里，是1.5个纽约曼哈顿的面积。
在玻璃温室内，在温室内，可以根据植物生长需要，提供人工光照，使作物24小时不停生长。
在荷兰，玻璃温室约60%用于花卉生产，剩下的主要用于果蔬类作物（主要是番茄、甜椒和黄瓜）。
荷兰Westland的玻璃温室片区（来源：nationalgeographic）
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荷兰农业成功的另一个重要因素是对农业科技的巨大投入和广泛使用。
荷兰的教育科研投入占到国家预算的近20%，其中，农业又是其中的大头。比如，荷兰名校瓦格宁根大学，它的农业排名世界第1。
而且荷兰农业科学研究一方面“接地气”，解决农业生产问题。另一方面，也在超前研究未来农业发展的前端问题。
在荷兰温室中，广泛使用一种智能分苗系统，从育苗到移植到田间完全不需要人工，全部智能化。遇到长势差、病苗，还能智能识别，自动剔除。与这相配合的智能灌溉系统，不同作物、不同生长环节，用多少肥料、配多少水，都智能控制。
下面是瓦格宁根大学的牛奶场，这个旋转挤奶机帮助操作员1小时内为150头奶牛挤奶。
图片来源：nationalgeographic
下面是瓦格宁根大学的研究人员Ruud Veloo，在观察“光生物反应器”。光能促进微藻的生长，而微藻可以用来产生蛋白质和脂质，作为许多食物链的基础。
图片来源：nationalgeographic
正因如此，荷兰创造了许多农业生产上的“奇迹”。荷兰农业生产效率比欧洲平均水平高5倍。
比如，荷兰西红柿亩产高达37吨，位居世界第1，辣椒、黄瓜亩产也遥遥领先。
荷兰每公顷蔬菜产出为54.4吨，而我国只有23.0吨。
荷兰部分农产品单产及比较
而荷兰还在探索更加绿色、环保的农业生产方式。
荷兰人几乎不在温室中使用化学杀虫剂，自2009年以来，荷兰家畜饲养中的抗生素使用减少了60%。
荷兰Koppert Biological Systems公司是目前世界生物害虫和疾病控制的全球领跑者。它出售瓢虫幼虫，买回去后就能成为蚜虫的天敌。
还出售装有5亿条线虫的盒子，它们能吃掉那些破坏蘑菇的苍蝇幼虫。
比如，荷兰人还会把发电厂产生的热量和二氧化碳，运输到温室内，既给温室供暖，还减少了排放。
荷兰一家屋顶农场，下层养鱼，鱼产生的废物滋养作物，作物又过滤水质
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当然，荷兰人虽说是商业民族，但是对土地、农业的热爱也是超乎想象的执着。
荷兰国土狭小，但是一半的土地用来发展农业和园艺。在荷兰农业区，土地被严格保护，没有深入天际的摩天大楼、生产工厂，更没有城市肆无忌惮的扩张。
荷兰农业从业者也愿意在一个领域精益求精。
比如，我们上面说的Koppert公司成立50多年，一直专注植物系统健康，一心一意研究生物防治和纯天然种植。
荷兰布莱斯维克市一家公司专门研究和种植红掌花卉，研制出40多个品种。班纳克市的非洲菊生产基地，专门生产非洲菊，开发出不同颜色、不同花盘、不同花径的50多个品种非洲菊。
下面是，荷兰运用机械化采收郁金香视频。
荷兰国虽小，但却是不折不扣的全球农业超级强国。
归根结底可以说是，诚心诚意地发展农业。
因为诚心诚意，才愿意在农业生产上投入真金白银，拿出宝贵土地资源。
因为诚心诚意，才能几十年在一个细分领域做到极致。
因为诚心诚意，才会考虑长远，去发展绿色农业，保护环境，保护人类自身健康，实现持续发展。
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