凛冬至，柳絮因风起；寒意深，人文陪你候春来！| 人文冷暖

“大雪为节者，行于小雪为大雪。

时雪转甚，故以大雪名节。”

——《三礼义宗》

大雪，二十四节气中的第二十一个节气

此时太阳到达黄经255度

也是冬季的第三个节气

我国古时民间习惯以大雪为仲冬的开始

《月令七十二候集解》有言：“

十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”

大雪时，天气更冷

降雪的可能性比小雪时更大

地面上可能会有积雪出现

戳视频看南北人文人说大雪

壹

-大雪有三候-

一候鹖鴠不鸣

鹖鴠（hé dàn）亦作鹖旦，即寒号鸟，民间传说为一种“夏月毛盛，冬月裸体”的鸟类（后经现代科学证实，寒号鸟其实是一种学名为“复齿鼯鼠”的动物），冬天被冻得瑟瑟发抖，无法继续鸣叫唱歌了。此时，多数动物已进入冬眠或找到合适的地方过冬，大自然静谧而安宁，正为“冬藏”。

二候虎始交

由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

三候荔挺出

“荔挺”为兰草的一种，形似蒲而小，根可制刷。在万物均为雪所覆盖之时，感到阳气的萌动，兰草开始抽出新芽，别有一番生机。

贰

-大雪习俗-

农俗|瑞雪兆丰年 

《氾胜之书》有载：“冬雨雪止，以物辄蔺麦上，掩其雪，勿令从风飞去。后雪复如此。则麦耐旱、多实。冬雨雪止，辄以蔺之，掩地雪，勿使从风飞去；后雪复蔺之；则立春保泽，冻虫死，来年宜稼。”

1000克雪水当中，含氮化物7.5克，

大约是普通雨水的五倍，

所以下一场雪便相当于施了一次氮肥。

积雪融化时增加了土壤水分含量，

供作物春季生长的需要。

自古便流传着

“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

民俗|玲珑世界赏冰雕 

古代，大雪节气正是储物冰块的最好时间，现在，人们用智慧和巧手赋予冰块生命，赏冰雕给人们的冬季生活增添了新内容。那一块块冰晶莹剔透，带给人们别样感受。

食俗|腌肉飘香，且宜进补

我国南方有“大雪腌肉”的习俗。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、禽肉内外，反复揉搓，经层层工序，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

大雪是进补的好时节，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。俗话说的好：“冬天进补，开春打虎”。

大雪吃三“雪”

雪藕止泻固精

雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。

雪菜醒脑提神

从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨除烦解渴

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津润燥、清热化痰功效。

叁

-大雪食补，更要“识”补-

大雪之后，天气寒冷干燥，

除了进补食物，

也正是进补知识的好时节呀！

泡一杯热茶，静坐于图文，

细细品读书籍，

不断地进补知识。

室外天寒地冻，

室内温暖如春，

让我们一起接受书籍的滋润，

书香的熏陶吧！

钱钟书曾形容冬天的气候为“你没法把今天的温度加在昨天的上面，好等明天积成个和暖的春日。” 那或许这几本书可以让我们早一点等来心里那和暖的春日。

大雪书单推荐

《冬牧场》

【中国】李娟

阿尔泰最后一批“荒野主人”冬季转场时的独特生存景观

《雪国》

【日本】川端康成

唯美诺贝尔奖作品，教育部推荐大学生必读书目

《南极》

【爱尔兰】克莱尔·吉根

一本冷彻心扉、却也能触及你内心隐秘的短篇小说合集

肆

-那些大雪中的沉默旅人-

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”

漫天飞舞的白雪，何尝不是冬天的浪漫。

而在飘着雪的寂静夜晚，

自古及今，有许多人，

都是漫长旅途中的沉默旅人。

大雪总能为那些在彼时彼地的人打开记忆之门。

夜雪

【唐】白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

初看毫不起眼的那么一首诗，既没有色彩的刻画，也不作姿态的描摹。夜深雪重之时，是香山居士彻夜无眠“闻折竹声”的孤寂，是一个银装素裹、万籁俱寂的清宁世界。

江雪

【唐】柳宗元

千山鸟飞绝，万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

大雪纷飞，天寒地冻；千山万径，人鸟绝迹。江面孤舟上只一位披戴蓑笠的老翁，独自垂钓。上下苍茫一片，大雪包罗一切。天地之间是如此纯洁寂静，一尘不染，万籁无声。

我只记得青汪汪的一炉火，温煦最先散在人的双颊上。那户外的尖风呜呜的独自去响。倚着北窗，恰好鸟瞰那南郊的旷莽积雪。玻璃上偶沾了几片鹅毛碎雪，更显得它的莹明不滓，雪固白得可爱，但它干净得尤好，酿雪的云，融雪的泥，各有各的意思；但总不如一半留着的雪痕，一半飘着的雪华，上上下下，迷眩难分的尤为美满。脚步声听不到，门帘也不动，屋里没有第三个人。

——俞平伯《陶然亭的雪》

江南河港交流，且又地滨大海，湖沼特多，故空气里时含水分；到得冬天，不时也会下着微雨，而这微雨寒村里的冬霖景象，又是一种说不出的悠闲境界。

有几年，在江南，在江南也许会没有雨没有雪的过一个冬，到了春间阴历的正月底或二月初再冷一冷下一点春雪的；去年（一九三四）的冬天是如此，今年的冬天恐怕也不得不然，以节气推算起来，大约太冷的日子，将在一九三六年的二月尽头，最多也总不过是七八天的样子。

——郁达夫《江南的冬景》

好在，在这大雪时节，岁月不寒

有你们相伴，

从盛夏艳阳

转眼，金秋落叶

来到，大雪纷飞的时节

或许是早晨骑着单车的一声脆铃

或许是暖阳下翻过的几页书篇

或许是冬夜里手捧一杯奶茶的暖热温度

冬日里，连呼出的热气都成了小确幸

这里可能没有大雪纷飞，

也许，此时渴望着大雪能至

你能感受到冷，也能看得见无暇与光

让你的心也归于一片洁白

在一片寒意里，那些美好的事物格外明晰

那些看似细碎的事物和点滴的奋斗

都凝结成了冬日暖阳下，

闪着金光的琥珀

人文，在这寒冷的冬季，

依旧伴你前行

   我们，冬至见！

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文字 | 文好能 应之缘

图片 | 金志琳 王潇宇 余嘉颖 部分来源于网络

编辑 | 应之缘 文好能

责任编辑 | 虞成龙