新西兰，从牧场到餐桌丨BIOFACH CHINA名企专访
由有机会与BIOFACH CHINA 中国有机展联合策划的名企访谈又与大家见面啦！有机会采访了国内外知名的有机企业、机构，带你深度了解他们在做的事。
新西兰将作为主宾国登陆第12届BIOFACH CHINA中国国际有机产品博览会，5月24-26日在上海世博展览馆（国展路1099号）举办。
有机生活不止蔬果，还包括肉奶蛋制品，而有机牛奶更是孩子重要的营养来源，大家对于有机牛奶的观念来自于广告的形象，然而更多的专业知识，需要亲自探索，才能挑选到适合自己的产品。
本次BIOFACH CHINA 2018，主题“探索有机，乐享生活”的亮点之一就是邀请新西兰作为主宾国。新西兰有机出口商协会严选五家于该国领先的品牌，积极传递健康、有机、安全、安心的有机奶，将提升国内产业的标准与对消费者的教育。重点将放在如何以工艺的心生产，如何与消费者沟通，如何在消费链提供更高效的服务给生活节奏快速的现代人。
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有机奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的健康奶制品。有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系。所以对广大消费者来说，有机奶是非常安全的奶制品。
成立于1992的“新西兰有机出口商协会”（展位号：B30c）已服务140余家新西兰有机出口公司。协助获得有机认证的新西兰食品及饮料企业，快速便捷地打开市场渠道，对接国际贸易。除了带来丰富有机产品，协会也将参与论坛、向消费者展示有机奶的丰富面貌。十八家优质供应商皆具有悠久的历史和市场竞争力。
百年老字号TranzAlpineHoney（展位号：B30a）一直都是家族经营企业。它以生产新西兰优质的有机蜂蜜而闻名，并出口世界各地。蜂蜜产品系列包括优质的有机麦卢卡蜂蜜，白三叶草蜂蜜，拉塔蜜，新西兰灌木蜂蜜，卡玛希蜂蜜，麦卢卡蜂蜜润喉糖和各种各样的保健品。
Organic Milk Limited （展位号：B30b）隶属澳洲GMP制药集团下，自1994年创立，专注于药品、保健品，乳品和特殊天然护肤品研发、生产与销售的跨国公司。主要生产有机牛奶制品，通过BioGro,和 AsureQuality认证。强调提供市场优质的产品，特色产品包括有机牛奶粉，适合加工使用，方便家庭的多元用途。
从孩子到高龄族群，皆适合饮用有机牛奶，简单补充身体营养的自然食材，让我们回到传统的时代，喝一口纯净的有机奶，健康、快乐地茁壮、有活力。
Fonterra Organics（展位号：B30d）贴近自然，农场通过3年的时间转换为有机农场。不对奶牛使用抗生素，每年365天，奶牛99%的饲料来自于有机牧场的新鲜牧草。Fonterra生产一系列有机原料及消费品，消费品包括UHT牛奶、奶粉和芝士。使用全球最大的乳制品供应商之一，恒天然NZMP原料：囊括WMP、SMP、MPC85、WPC80、芝士和黄油。该产品持续10年获得中国有机认证，原料还通过了美国、欧盟、新西兰安硕、韩国和IFOAM有机标准。
故事起源于30多年前一位母亲 Juliet Lamont对孩子的关爱，并坚决为她的家人提供高品质的一切， 她与当地农民合作并建立了一个有机摊位。Ceres Organic （展位号：B30e）是经过新西兰BioGro认证的有机分销商，并现拥有从40多个国家广泛采购的有机产品系列。通过一套严格完善的食品管理系统，所有产品符合新西兰的严格标准。
Open Country Dairy（展位号：B30f）是新西兰颇具规模的独立乳制品加工企业。企业与牧场供应商都对乳制品持有热忱，并保持紧密合作，这也保证了优质牛奶的供应。产品源自于自然，用心关注生产过程中的每一个细节。采用食草奶牛产的高质量新西兰有机牛奶，并结合蒸发和喷雾干燥技术，致力于生产优质的有机乳制品原料。生产安全和可靠的食品是企业的经营核心。
新西兰有机出口商协会简介
成立于1992年，以会员自发组成，协助超过140家有机商品，从大企业到家庭式商家，以协会合作力量，对外出口贸易，推广新西兰的有机农业产品，进行对外沟通。目前于全球超过90个市场，产品皆符合国际有机标准，在澳洲、加拿大、中国、欧盟、韩国、瑞士、台湾等地皆有标章认证。
目前全球有机消费市场持续增长，加上政府的优先支持，新西兰有大面积的葡萄园和管理技术，去年成为美国的第三大有机葡萄酒供应国。一直以来，新西兰有机出口商协会为全球市场提供有机食品和酒水，已得到普遍消费者的认可。会员之间定期分享资源，交流专业知识，通往快速、便捷市场发展，以优质的产品加上商贸的推动，为无数有机产业品牌打响“新西兰制造”的美誉。
对话室（针对新西兰有机出口商协会）
一、请问这次和消费者沟通的核心重点是？
中国是新西兰最大的出口国之一，从2012年有机产品出口率3% 到现在超过20％我们看见有机产品的市场与消费者的变化，我们觉得很有希望，也希望持续努力。
二、 请问今年新西兰展团亮点有哪些？
这是新西兰有机产业中，权威的协会，首度于国际展盛大展出，许多产品百分百于新西兰制造，如奶粉Open Country Dairy organic milk powders 和果汁饮品Almighty Beverages organic juices，原料皆在新西兰生产。
三、 请问新西兰除了产品之外，还有其他创新技术吗？
BioGro是新西兰权威的有机认证机构。他致力于帮助和推广产品获得有机认证，目前正致力于简化申请流程，研发系统与效率。2017年最新“有机管理计划”（Organic Management Plan，OMP）于入口网站上做到创建、同步透明化，让多方可以在网站上查寻到更新状况。商家也可以即时反馈，提高有机认证的覆盖率，让更多人接触到BioGro认证，购买有机产品、支持有机生产。
四、 请问有机奶未来是否有可能达到全民食用普及的情况？
我们相信每个人都有权利享用健康的有机奶，但是因为成本及产量因素，仍然会针对对品质有追求的消费者，预期在五到十年之间，有机奶会成熟地占领产业10%~25%的市场份额。
文章转载自：有机会网
作者：林珮芸
图片：有机会网 & BIOFACH CHINA
图片：本文来自有机会——中国有机生活第一平台 www.yogeev.com
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BIOFACH CHINA 2018
第十二届中国国际有机产品博览会
时间：2018年5月24-26日
地点：上海世博展览馆（浦东新区国展路1099号）
参展咨询：+86-21-60361214 施先生
参观咨询：+86-21-60361216 王女士
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