舌尖上的南京高铁圈→
舌尖上的·南京高铁圈
01 //
1小时高铁圈
——镇江、常州、扬州、湖州、合肥、马鞍山、芜湖…
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湖州
南浔古镇、莫干山民宿、安吉竹海……不少人去湖州都是为了美景，殊不知，湖州美食的光芒一点都不比美景差。
随便数数就有金庸笔下天下无双的湖州枕头粽
上过舌尖中国的长兴干挑面
清朝就闻名江浙的湖州大馄饨
所以有人说，湖州人的钱都是吃光的。
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镇江
镇江有三怪：“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖。”
喝早茶时，肴肉配上姜丝，略加香醋，再来一碗锅盖面，美哉！
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扬州
扬州人对吃的考究，而要说热爱，许多人萦绕在脑海里的是，清晨这一碗物美价廉的干拌面。
两勺酱油，一勺猪油，适量葱花，热腾腾的面条这么一拌，就是早上最简单也最幸福的味道。再配上一碗腰花汤，一整天都会充满活力。
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02 //
2小时高铁圈
——无锡、苏州、上海、杭州、徐州、六安、安庆…
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杭州
如果你对杭州美食还是只知道：西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜羹，那真的有太大的误解。
在民间有一句谚语：“没吃片儿川，别说去过杭州”。杭州大概是唯一把水煮的潮面称作“川”的地方，片儿川的本质是普通的面，吸引人的是浇头，它由雪菜、笋片、瘦肉片组成。
吃面前先喝口汤，雪菜的酸味不仅能够让人食欲大开，还能瞬间清醒。
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上海
上海有哪些好吃的？生煎、小笼、锅贴、葱油饼、油墩子、炸猪排、青团、馄饨、辣肉面、汤团……实！在！太！多！了！
不过要说地道，当属本帮菜。红烧肉、糖醋小排、腌笃鲜、草头圈子、响油鳝糊、白斩鸡……浓油赤酱，一道道经典的本帮菜背后，蕴藏着经典的海派文化。
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徐州
在南京的徐州人不算少，可要吃地道的徐州菜，还得去当地，一定要尝尝烧烤、地锅等徐州人的“夜场标配”。“十个腰子十个球，大乎的辣椒大乎滴油”，这是吃羊肉的季节啊。
徐州这个位置，决定了徐州菜的包容性。既有江浙菜的温婉，也有鲁菜的豪放，还有河南安徽中原菜的厚重。徐州美食烩南北，就像一张烙馍，能包容一切。
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03 //
3小时高铁圈
——南通、黄山、济南、武汉、商丘、开封…
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济南
身在鲁菜发源地，大到九转大肠、黄河鲤鱼，小到油旋、甜沫，济南有无数拿的出手的美食。
但是，唯独把子肉，是济南人恨不得揣怀里的宝贝。因为孔子“肉切方正、无酱不食”的古训，卤好的把子肉充满着酱油香气，大片肉咬下去肉感十足，简直是为肉食者而生。
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武汉
热干面、油饼包烧麦、米包油条、三鲜豆皮……武汉是一座市井味特别浓郁的城市。
对于老饕们而言，最武汉的美食不在繁华商圈连锁店里，而在一条条烟雾缭绕、深藏不露的小巷里。
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04 //
4小时高铁圈
——北京、天津、郑州、洛阳、上饶、景德镇……
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天津
天津人会吃、好吃、对吃的挑剔，是出了名的。然而天津人对吃的东西不是以贵贱论高低，只要口味独到，就会念念不忘。
狗不理包子？天津煎饼果子？还有你没听过的嘎巴菜包子豆根糖酸磨糕糖堆儿江米条糕干罾蹦鲤鱼八珍豆腐老爆三捞面……
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洛阳
洛阳有着5000多年的文明史、4000多年的建城史和1500多年的建都史，和南京同属“中国四大古都”。去洛阳，不吃到心满意足地离开，那真的是白来一趟了！
牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、小碗汤、不翻汤、胡辣汤……再加水席八大碗！谁还敢说古都无美食？
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上饶
上饶人的一天，从嗦粉开始。热闹的人声，大口嗦粉的吸溜声，厨房里的掂勺声，交织在清晨微醺的风里。
东邻浙江、北接安徽，“饶帮菜”既有赣菜的辣，又有江浙的鲜、徽州的风。粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、灯盏果……清明粿、糯米子糕、烫粉、羊肉粉……必吃菜和街边小吃都让人念念不忘。
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霜降已过，冬将至，
再不贴秋膘还对得起南京短暂的秋天么？
找个周末，寻味，出发！
路线来源 | 上铁资讯、铁路南京站，综合整理自网络
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