这种野菜随处可见！宜宾这个村却将它变得这么值钱！
“老板儿，来份炸土豆
多放辣椒、多加折耳根”
在兴文
这可算是大多数人买土豆的
“接头暗号”
折耳根成为兴文吃货们
必备的一道菜肴
除了炸土豆
在兴文，还有这些▼▼
凉拌折耳根
加折耳根的包浆豆腐
加折耳根的脑花儿
折耳根牛肉
折耳根烫火锅
看着已经垂涎欲滴，欲罢不能了
这些餐桌上美味的折耳根
在大坝苗族乡石家沟村
已成为村民们增收致富的产业
11月5日
是大坝绿彩折耳根营销部正式挂牌的日子
石家沟村的村民们纷纷赶来
见证这一激动人心的时刻
而营销部得以顺利成立
离不开大坝苗族乡青年人才党支部的帮助和支持
在过去
村里人种植的折耳根
找不到销路
大家伙儿是有力气种没路子卖
大坝苗族乡青年人才党支部
走访了解到石家沟村的实际情况后
积极帮助村里联系专业老师
为村上梳理产业发展模式和发展计划
同时，把村里折耳根种植户集中起来
组织外出学习先进种植、销售经验
大坝苗族乡青年人才党支部
还帮助石家沟村争取资金数千元
制定了品牌计划
如今
随着营销部的挂牌成立
不仅有专业人员
为村民提供技术指导
还让大家能“抱团取暖”
把分散种植的村民集中起来
大力发展折耳根种植
在石家沟村6组
程虎和家人
正在挖已经成熟的折耳根
今年是程虎种折耳根的第4个年头
在营销部挂牌成立前
程虎都是“单枪匹马”
最近一段时间
程虎每天奔波在田间地头
按照现在的进度
程虎一天一人平均能挖100余斤折耳根
附近村民的也陆续成熟
大家把折耳根挖出来清理完以后
营销部集中收购
并按批发价统一交给程虎
由他装车运往叙永转卖给菜商
程虎一个月最多能运出去近20次
一共可销售出去几千斤
这样一来
通过营销部的协调
村民们的折耳根再也不愁销路了
33岁的刘良均
是石家沟村8组村民
2014年4月
刘良均辞掉广州一家服装厂的工作
回到老家
盘活自家闲置的土地
种植20余亩折耳根
从前期的整土、挖窝、播撒
到后期的施肥、管理、收获
刘良均边学边干
再过几天
这20余亩折耳根也要投产了
“折耳根产量高，一年四季都可以种植，一亩折耳根年产5000-6000斤，按照每斤4元的批发价，每亩产值2万多元，20亩地的产值大概是40-50万元”。刘良均说，目前石家沟村全村种有折耳根200余亩，总产值在400万元左右。因为折耳根种植必须采取轮作模式，中间土地就会空置一年。
在种植折耳根的过程中
石家沟村还通过养殖蚯蚓
把牛粪和折耳根转化成有机肥
这样的做法
不仅实现了土壤改良、有机肥种植
还收获了蚯蚓和有机肥销售的附加值
同时更是探索了
畜禽粪便+秸秆高效利用
保护生态的模式
在大坝苗族乡
像程虎和刘良均这样的创业青年
还有很多
在他们创业的过程中
大坝苗族乡青年人才党支部
为他们提供了很大的帮助
其目的只有一个
就是带领更多的老百姓增收致富
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来源：最美兴文
编辑：方河玉 责任编辑：陈泓宇