能拉丝的大盘鸡!不是新疆来的那种!
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大盘鸡也能拉丝
比招牌人气还高的超大块炸鸡
入口3秒才感觉火辣的神秘新品
等待10分钟就变身的海鲜泡饭
小森林的山水石洞
这样的一份大盘鸡配芝士,铺满厚厚的一层看起来超有食欲!浓浓的酱汁和醇香的芝士融合在一起,这就是超人气的安东鸡家的招牌,芝士安东鸡!
安东鸡是韩国庆尚北道安东最具代表性的传统料理!小猪罗志祥到韩国都一定会去的店,去韩国旅游必到的餐厅之一!刚刚来魔都的时候曾轰动一时,天天排队3小时才吃得到!
拉!拉!拉!趁热可以拉到那么高!香味也就随之而来啊,浓郁的芝士奶味和酱汁的热气一起扑鼻,好享受!
鸡肉浸满酱汁再裹上芝士,口味的层次很丰富,也不会有违和感,鸡肉满嫩的!
配菜土豆和胡萝卜块头不小喔,最最好吃的是这里的宽粉,口感Q弹,滑滑的很有嚼劲!
除了最经典的原味安东鸡,还有不少口味可以选,海鲜安东鸡最抢眼的就是一大只梭子蟹,其实下面还藏着很多东西呢!不仅仅只有鸡肉喔!
本想端起来整只才发现已经被“肢解”过啦!这样才会浸更多的汁水,螃蟹就很入味啦!
很大颗肉质饱满的蓝贝、基围虾,不过最最入味的还是螃蟹,蒜瓣状的肉质还算弹牙!
从来没想到他们家的炸鸡算是隐藏招牌,几乎每桌必点,双拼的会比较实惠,甜辣和原味的一次吃到!
分量超级足,每种都有4-5块,个头也很大,这样的吃起来比较过瘾,不过两个人吃得有点多。
块头真的非常大!比普通的炸鸡大出来一个码啦!这样啃起来才爽快呢!原味的一点都不油,干炸得非常酥脆,就算放凉了都不会有太影响口感。
原味的炸鸡肉也很嫩,脆脆的外皮咬一口就有汁水流出来。甜辣酱的味道特别浓,也会有一点脆皮的感觉。
戏份很足的一道菜,名字也是蛮有趣的,做好准备看戏吧!
倒酒、点火、加热,这道工序虽然短暂,但是起着关键作用呢!等火自然灭了就可以打开一看究竟啦!
店家秘制的火辣酱炒的鸡块,上面会放一点芝士,加热指厚芝士融化,香味就出来了!还会有一点点拉丝喔!
入口的时候是轻甜微辣,后味却无比火辣,感觉整个嘴里都在燃烧!鸡肉和年糕都很入味,能吃辣的一定要来挑战一下这个!
铁板肥牛很常见,但是鱿鱼肥牛这个组合还蛮特别的,铺满整整一层,下一层就是鱿鱼啦!
稍微加热一下下就可以啦,不然肥牛很容易老掉,鱿鱼和菜本身就是熟的,不必过分加热!
肥牛和由于一起吃,口感和味道都很棒,辣辣的酱汁很浓郁的。
听说这是老板很爱的一道菜,非常清淡,海鲜的种类很丰富,锅巴也可以有两种吃法,脆脆的或者直接泡软以后当海鲜泡饭吃!
蓝贝的肉个头很大很饱满厚实,鱿鱼和虾的鲜味都进到汤里啦,豆腐嫩嫩的,配上汤很不错。
锅巴脆脆的时候米香味很浓,但是一定要趁早吃喔!
或者直接多泡一会儿,泡软了以后和海鲜一起吃,鲜味不要太浓喔!
部队锅吃得太多换换口味吧,这季新出的泡菜排骨锅咕嘟咕嘟得热气腾腾,颜色看起来就超有食欲,而且排骨的分量满满。
排骨都是肋排,很方便吃的。提前炖好的排骨肉还是比较酥烂的,轻轻一扯就下来,也不会塞牙,而且辣辣的很入味!
泡菜味特别浓全靠它,整颗的泡菜!没有过多的调料,很单纯的酸辣味道都来自泡菜,汤汁多煮一会儿就会变更浓,拌饭也不错。
以前他们家的蒸饺就很招牌,现在有了新吃法直接做成泡菜锅,感觉味蕾会很大程度被刺激啦!酸酸辣辣的红汤,看着就口水直流!
多煮一会饺子会更加入味的,酸辣的泡菜汤汁浸满之后味道会更浓,肉馅也弹弹的,还有玉米粒,口感上很特别!
菌菇、豆腐和粉丝,小锅咕嘟咕嘟得煮着香味很诱人。
很传统的韩国料理参鸡汤,热热的一锅端上来的时候小心烫,可以先趁热喝汤暖暖胃,比较清淡。
可以找店员来帮忙拆开,嫩鸡里包裹了满满的馅料,人参、板栗、红枣、糯米,整只鸡炖得酥烂,很容易剥开,就算是鸡胸肉吃起来都不会柴。
最好吃的其实是这里的糯米,软糯绵密的口感,和鸡的鲜味完全融合,每只里面都会有一些人参,天冷滋补一下很合适。
海鲜拌饭的酱汁就是最经典的韩国辣酱,但是鱿鱼很多,鲜味才会更加浓一点,趁热拌拌香得不得了!
这里的米饭也是颗粒饱满的那种,不会太硬夹生,也不会太软,特别适合拌饭。酱汁和鱿鱼蔬菜一起拌匀以后,大口大口吃好过瘾!
鸡肉拌饭比较清淡,没有什么酱汁,只靠煎过的鸡腿肉来入味,有一点甜酱油的味道。
鸡腿肉就会特别嫩,很有弹性,油会比较多拌起来米饭会非常香!
海鲜饼卖相一般,但是吃一口就停不下来,软软的口感蛋香味也很浓。
里面会有很多的鱿鱼,而且大部分是鱿鱼须,不会很腥,里面还搭配了些蔬菜。
这家的环境特别,花花草草还有小喷泉和水池喜像藏着一个小森林一样,从门口经过都不经意被吸引。
门口的小水池很精致,种了很多绿色植物,放眼看过去非常小清新。
店里还有一棵大树,很有大自然的感觉,墙壁上也是很多小植物,满满的绿色非常亮眼睛!
无处不在的粉丝福利
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店名:安东鸡
人均:92元
地址:
【五角场店】-五角场店--翔殷路1099号合生汇B2-11
【正大店】-陆家嘴西路168号正大广场8楼25号铺
【七宝店】-漕宝路3299弄16号七宝宝龙城S2栋4楼003室
【南京路店】-南京东路353号悦荟广场6楼609
【虹口店】-西江湾路338号龙之梦A栋3楼08室
万能的芝士怎么做都好吃!
你们都来说说还喜欢怎么吃芝士嘞?
评论区等你喔!
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