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【养生厨房】今日菜谱——凉茶鸡翅

2017-11-26 北京卫视 北京卫视



凉茶鸡翅


冬日特別推介



食材:凉茶、鸡翅中

专家:张   北京中医医院耳鼻喉科主任医师

      顾玉亮 中国烹饪大师


特点:最简单易做的菜莫过于可乐鸡翅了,简单几步就可以烧制的可乐鸡翅,成为大家做饭的首选。而今天顾大厨带来了自己独家升级版的鸡翅,和可乐鸡翅一样的做法,不一样的原料,不仅美味而且还有清肝护肝的功效,这杯神奇的饮料就是大家所熟悉的凉茶,接下来赶快走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下这道独特的凉茶鸡翅吧!


步骤1:

鸡翅中洗净,再在鸡翅两面切花刀以便入味,加入少许葱姜、料酒腌制。


步骤2:

鸡翅下锅煎至两面金黄色,再次加入葱、姜、料酒去腥增香




步骤3:

倒入凉茶烧制鸡翅,加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉调味收汁即可。




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