21种方法让你多多吃奶酪

檩子语：吃奶酪的好处，咱就不提了，看看人家把奶酪当饭吃的民族的“产品”，是不是内在结实，外在养眼？

21 Ways To Welcome More Cheese Into Your Life

21种方法让小朋友多吃点奶酪，说实话，大多数食品加了奶酪后都会更好吃！

1. Cheesy pull apart bread.

大卸面包塞奶酪法。塞完奶酪后，浇上葱花，橄榄油，黑胡椒。据说葱和奶酪是绝配。

2. Mashed potato cheesy pancakes.

油煎土豆泥饼，上面洒一坨奶油奶酪。

3. Cheesy roast potatoes.

土豆和奶酪放一块儿塞到烤箱里融成一团儿。

4. Parmesan chicken fingers.

炸鸡翅上浇上融化的奶酪。

5. Broccoli and cheese stuffed baked sweet potatoes.

甜薯里塞上西兰花和奶酪，烤！

6. Bacon, cheese, and guacamole, together at last.

培根、奶酪、牛油果酱，夹在烤面包片里

7. Cheese, onion, and potato pasties.

奶酪、洋葱、土豆盒子

8. The best cauliflower cheese.

把花菜和奶酪烤在一起，化成一团

9. The ultimate cheese pasta, with crispy pancetta.

终极奶酪意大利面，配上脆脆的意大利培根末

10. Easy cheesy fondue.

奶酪火锅，这个绝对是挑战

11. Baked cheesy asparagus.

奶酪烤芦笋

12. Halloumi and houmous brioche.

塞浦路斯山羊奶酪、鹰嘴豆沙拉酱、黄油鸡蛋圆面包＋罗勒叶＋烤红椒，做这个和吃这个，是勇敢的人

13. Cheese covered olives.

把奶酪裹在橄榄外面，外面在加层坚果片片

14. Grapes and cheese are a match made in heaven.

山羊奶酪：葡萄、奶酪，裹着榛子仁儿，天堂般的组合

15. Goat’s cheese and blackberry sticky buns.

山羊奶酪＋黑莓，做成一个这种颜色的面包，呵呵

16. Goat’s cheesecake with figs, pecans and honey.

山羊奶酪蛋糕＋无花果＋山核桃＋蜂蜜

17. Carrot cake with maple syrup cream cheese frosting.

胡萝卜蛋糕＋枫叶糖浆＋奶油奶酪

18. The ultimate cheese on toast.

把奶酪撒在面包上，一起烤，加不加芝麻菜，自便

19. The best cheesy baked potato.

土豆、奶酪、培根的另一种组合

20. The cheesiest burger.

奶酪夹心汉堡

21. Garlic & herb cheese bombs

面包心里夹上奶酪，香喷喷的绝对是

Thank you cheese.

点击［阅读原文］，可以找到以上奶酪佳肴的菜谱做法。

奶酪小贴士

奶酪又名芝士、乳酪或干酪，英文名Cheese，是用奶放酸之后增加酵素或细菌制作的食品。

奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。每公斤奶酪是由大约12公斤新鲜牛奶提炼而成，它浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等有益成分，因此被喻为“乳品之王”。

常见的奶酪品种有：

马苏里拉 Mozzarella cheese

原产地：意大利南部

用水牛奶制作，质地柔软，味道温和清淡，脂肪含量45%，属于低脂奶酪，在加热后拉丝效果显著，已经是制作匹萨不可缺少的重要原料之一。

车达 cheddar cheese

原产地：英国

又叫车打奶酪、切达奶酪，它是用全脂牛奶制成的，是世界产量最大的干酪，脂肪含量45-50%，味道为温和渐变辛辣。色泽白或金黄，组织细腻，在烘焙中具有“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。　

奶油奶酪 cream cheese

原产地：各地

在乳酪掺入了鲜奶油（cream）或鲜奶油和牛乳的混合物，所以称为Cream Cheese；属于未成熟全脂奶酪，是一种“新鲜乳酪”，容易腐坏，要尽早食用。脂肪含量可达50%。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。

玛斯卡彭 Mascarpone，Italian Cream Cheese

原产地：意大利

又称马斯卡普尼，是一种将新鲜牛奶发酵凝结、继而去除部份水分后所形成的“新鲜乳酪”，保持期也很短。脂肪成分可达80%，软硬介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。玛斯卡彭因制作提拉米苏时带有特殊的香气而闻名，价格较贵。

帕尔玛奶酪 Parmesan Cheese

原地产：意大利

又称帕玛森奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。

回复 501 查看 《早餐，面包片可以这样吃 ..》

回复 501 查看 《这十道小朋友爱吃的西点，只要三种原料》

回复 501 查看 《17款奇葩的零食料理 一 学习累了，来一份！》

回复 501 查看 《10款会让家人备感惊喜的简易早餐》

感谢订阅 “小花生网”

每天推送国内外最优秀的教育资源

公众号： xiaohuasheng99

周一：适合不同年龄段的优秀图书

周二：有思想的好文章

周三：有新意的教育资源

周四：有实用参考价值的好文章

周五：能带来思考和启发的电影

周六：有趣的旅行、美食

点击［阅读原文］可直接下载Kiddo