花椒是川菜区别于其他菜系的重要佐料，同时具有重要的药用价值。四川拟确定37个县市区种花椒，打造“花椒产业第一省”。业内人士称，每年约8000万斤花椒销往成都的火锅店、川菜馆等餐饮企业。
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新纪录！成都人均1年吃4斤花椒！花椒不麻，四川人的天都要塌……
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这是一篇隔着屏幕都能感受到味道的推送
我们四川人
曾经在吃兔兔上
创造了纪录：
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据中国兔业协会统计数据，2016年四川共销售近3亿只兔子，平均每秒9只，占全国市场近7成。其中成都人一年要吃2亿只，平均每人每年要吃14只兔子！
嗯，兔兔这么可爱
一定要好好做兔兔来吃才行！
青椒兔、泡椒兔、凉拌兔丁、冷吃兔
……
兔兔这么可爱
我们一般都用麻辣来调味它
佐料里面最离不开的就是：
花！椒！
emmm……
于是一项新的纪录诞生了……！
按2016年成都市常住人口1591.8万人计算
成都人去年平均每人吃掉花椒约5斤
不过，考虑到成都去年接待游客2.027亿人次
如果按每人次吃50克花椒估算
游客去年吃掉花椒约2027万斤
加上市民自购因素
……
这样掐指一算
成都人去年人均
至少吃掉了4斤花椒！
对于川菜来说
花椒那是必不可少的灵！魂！佐！料！
那让人闻风丧胆的麻
那沁人心脾的麻
海椒不辣，花椒不麻
四川人的天都要塌！
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@考不上胖200斤：什么菜都不能没有花椒~
@我智商不高你可别骗我哦：我也喜欢我家自己溅的花椒油。
@Mercedes_c_y_n：青花椒整的花椒油最香，吃面拌菜绝对香
@木子畅畅畅：深以为然！我妈做菜感觉一顿能砍倒一棵花椒树！！
@哈博的久亿梦：没有花椒怎么吃饭
@烤饼：一顿火锅，放半斤花椒！
热爱吃花椒是一种什么体验？
总结一句就是：
无！麻！不！欢！
就在10月30日
四川拟出台了推进花椒产业发展的意见！
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四川拟出台推进花椒产业发展的意见。10月30日，《关于推进花椒产业持续健康发展的意见（征求意见稿）》已在四川省林业厅网站公布，征求意见截止日期为11月24日。
四川花椒产业发展目标
到2022年
▲种植规模扩大到600万亩
▲年产优质花椒干果30万吨
▲实现综合产值300亿元
▲建成花椒产业重点县20个
▲省级以上花椒产业园区10个
（其中国家级花椒标准化示范园2个）
▲知名龙头企业10个
四川是全国花椒主产区
据悉，
四川提出加快形成以青花椒（藤椒）、红花椒为主的
3个特色优势种植区
将打造花椒产业第一省
快来看看
有没有你的家乡？
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1
川西红花椒集中区（14个县）
以汉源县、茂县、金川县、丹巴县、康定县、泸定县、九龙县、木里县、盐源县、昭觉县、喜德县、冕宁县、越西县、美姑县的干热干旱河谷区为重点，培育形成“汉源花椒”“茂县花椒”“灵山正路椒”等红花椒集中区。
2
攀西青花椒集中区（7个县市）
以盐边县、盐源县、宁南县、金阳县、布拖县、德昌县、西昌市为重点，培育形成以“金阳青花椒”为主的青花椒集中区。
3
川中青花椒（藤椒）集中区（16个县市区）
以平昌县、渠县、广安市广安区、广安市前锋区、岳池县、南充市高坪区、西充县、营山县、三台县、蓬溪县、乐至县、自贡市沿滩区、泸县、仁寿县、洪雅县、峨眉山市为重点，培育形成“蓬溪青花椒”“广安青花椒”“洪雅藤椒”等青花椒（藤椒）集中区。
汉源花椒、茂县大红袍、越西贡椒
金阳青花椒、平昌青花椒、泸县青花椒
……
想起花椒
蜀妹都流清口水
你喜欢吃麻吗？
晚上约一个！
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新闻来源：成都晚报
综合新浪微博、知乎
编辑：陈晨