致我们从小到大永远喝不够的大啤酒

导语

文章用幽默的评比标准，简单直接的对国产水啤进行了趣味性的评测和比赛，每个人心中都有一瓶最好喝的啤酒，不妨看看我们踩到了没有。

全文2000字，预计精读时间5分钟。

从小到大，啤酒对于我们究竟意味着什么？

把自己喝醉的工具，把对手喝吐的武器，拉女孩左手的潜台词，忘掉前男友的良药......

无论如何，只要你生在祖国的这片热土，那么“水啤”一定是你酒途的开蒙者，见证了你第一次跟你爸拍肩膀、第一次和兄弟吐衷肠、第一次寻衅滋事、第一次失去意识。

在中国这片神圣的土地上，上至人均消费八千八的宴会厅，下至小卖部、小苍蝇馆子的门口永远都陈列着“水啤”们冷艳的尸体，它们见证了无数的真心话，而你所做的只是打开自己的喉咙，把它们灌进胃里，让你参与自己内分泌循环，最后让喜怒哀乐混着尿液和呕吐物，重新来到这个世界，治疗心中的疾病。

每个人心里最好喝的一定是小时候喝的家乡酒，但这么多家乡咱得分出个高下啊！所以，当！当当！！当当当！！！究竟哪个疗效好，哪个最适合你，哪个一听到名字就上头，哪个喝起来无惧一切！

编辑“三儿”今天就不干别的了，我来挑一挑。

编辑部里天天迟到早退的三儿

妈的，以后周一早会我一定参加，你们丫太操蛋了，这种脏活都是我的！

“科学”的啤酒评级系统——

玩精酿啤酒的，一般都比较装逼的信任品酒师资格认证协会简称BJCP（ Beer Judge Certification Program）的评比标准。

但是我们不！装！逼！我们不考核香气、外观、口感、味道这四大要素定夺你手里的绿棒子的好坏，而是从上头指数、酒后战力、商标设计等维度，为你甄选出最好的工业啤酒，并将之称为“酒后断篇指数”。

“酒后断篇指数”就是类似米其林指数，一到五颗星，五个“断篇指”代表着这种口感和体验非常深刻。就像核爆发生后，画面的前后面对面的摆放着镜子，不断的复制，反复加强把能量推向一个无限的永恒，连中华小当家都拍不出来这种感觉。

像这样，如下：

编辑部里天天迟到早退的三儿

第一瓶我最爱，喝燕京一定要喝普燕，纯生、鲜啤都扯淡。

京城骄傲——普燕

如果你是土生土长的北京人，那么“燕京”这两个字一定伴随你征战了无数的风花雪月，从童年到暮年，豪华版的绿色瓶身体证明其丰碑似的存在，粗暴、不修边幅，从你第一次喝它到决定与它诀别踏入精酿啤酒深坑，它永远的是那一种怪味儿，冰镇后微苦，但能让你一直喝到不省人事，常温下酸涩，让人发誓这辈子都不会再喝第二次。

口感其实是不错，像喝下一杯苏打水，如果你尝试过吹瓶儿，那么你一定是个有故事的人，包装上印哥特体英文全拼，这让这款啤酒突然有了贵族血统，你可以把他卖给尚未经人事的生瓜蛋子，让他们见识见识社会的阴暗面。

评级：3次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

青岛只喝纯生？那是以前！现在，要喝奥古特。

治脚气良药——青岛

现在精酿啤酒有多火不用我说了吧，但凡商家给自己的酒贴上 “精酿” 的标签，就能比大绿棒子多卖20块钱。各家都在吹捧自己的酿造手法与味道醇厚，但没有一家啤酒厂牌能做到将产品与传统医学相结合的。喝青岛啤酒时，我们不再是酒客，而是神农氏，尝尽百草，只为长生不老。

评级：4次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

看名字我就想拉着妹子一起喝，这老板妥妥的懂我。

新时代的老流氓——风花雪月

年轻人选择去云南旅游的唯一原因，大概是想看一看约P这种活动到底能有多简单。 

一个朋友告诉我他在丽江的青旅，八人间，一开门，全是姑娘。 那一晚他既紧张又兴奋，但其实什么也没有发生，原因是他带的钱不够，没用“风花雪月”把姑娘们喝透。 

一张床只能睡一个人，这是许多青旅的头号规则， 但住青旅的人是不喜欢规则的。 

六人间的男生房间拉女生进去啪啪啪，挂个床单挡住就能了事。当前台把床前的床单撩起来时，那白瞎眼的臀部并没有把上下起伏的频率慢下来，离前台的脸不到十五厘米。前台求他们把呻吟放小声，然后放下帘子，为了堵住前台的最，你需要在青旅的超市里买4箱“”风花雪月”。

评级：2次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

你们采购能不能用点心，谁小时候喝科罗纳能喝多了！那是王思聪好嘛！

墨西哥人的尿——科罗纳

啤酒的三大敌人是阳光、时间、温度，作为一款敢用透明瓶子当容器的啤酒来说，科罗娜从某种意义上成为了“水啤”中的败类，甚至是是个笑话，在别人都在宣扬自家啤酒清爽时候，科罗娜教会了我们喝啤酒的时候后要往瓶子里塞一块儿柠檬……

因为难喝、易产生日光臭，科罗娜被誉为墨西哥人的尿，我看了看我手里的燕京，想象了一下，估计科罗娜也只能涮涮拖把了。

除了难喝，想不出对其的任何评价。

评级：0次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

夺命大乌苏，不喝不喝我不喝。

边疆的炙热——大乌苏

“新疆风景醉人”这句话病语特别明显，风景是风景，好看就是好看，而醉人的东西明明是当地农民拿来解渴的夺命大乌苏。

乌苏啤酒是娃子的生命之水，是灌装在KING SIZE里的大号口服液，一般啤酒是500毫升，它是620毫升。度数不高但杂醇残存惊人，没什么特别的感觉，但后劲汹涌，半瓶子下肚就开始上头。普通人三瓶就放倒了，和喝了七八瓶普通啤酒一样。如果你把它当做一般啤酒而轻视它，就会给自己的人生留下一段“佳话”，这段鬼魂似的“佳话”会出现在之后的每一场有你没你的酒桌上，除非你创造另一段来颠覆它，夺命大乌苏绝不是浪得虚名。

评级：5次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

1瓶老雪2块钱，收集10个瓶盖可以换1瓶，请问给你20块钱你可以喝几瓶老雪？答案是：

北国的寒风——老雪

在东北以“老”字做前缀的话一般都会带着一股子浓烈的亲近感。比如老弟，老哥，老妹儿，老铁，是人与人聊天的时候拉近距离的一种语言手段。

而老雪则是北国老哥们招待亲友、会谈要务的重要外交工具，我喝酒时从来都不怕当时吐，最怕的就是隔日疼，这种隔日起床后的头痛感。眩晕感，口干舌燥感，呼吸节奏急速感是难以想象的难受。感谢营销，让“粉象”成了“失身酒”，所有人都建议女孩喝之前给家里老爸打一个电话，以策安全。但老雪也能达到失身的效果，并且我敢断定喝老雪喝多的人对于失身对象的性别以及品种都不在意。

评级：5次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

突然有一天，我觉得我体内一定是发生了某些变异。

怂人乐——勇闯天涯

古语有云“酒壮怂人胆”，但作为一款意在让消费者喝完了之后就能踏平太行山、掀翻太平洋、到铁路上拦惊马的产品来说，雪花勇闯天涯是十足的怂人乐。

自从出了郎河酒，是人都敢说自己能喝一瓶白酒了。

自从有了勇闯天涯，是都敢说自己喝7、8瓶啤酒了。

清淡、无味，被誉为KTV、歌厅里的解酒药，利尿效果极好，从来不上头。

评级：1次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

好水酿好酒，趵突泉都不喷了，好水都变成酒了吧！

到底什么叫原浆——崂山

不知道从什么时候开始，“原浆”成了定义好啤酒的准则，这俩个字看着挺神秘，其实说白了，就是这些啤酒厂们终于不在用糖浆和大米代替麦芽儿了。

这样的酒，倒在杯子里看着特浑浊，让人觉得自己反复见证了酿酒师昼夜不息的在发酵罐前搅动麦汁的过程，但其实它仍摘不掉工业啤酒的帽子，因为它该有多难喝，还是有多难喝，但它普遍卖的贵，而买它的酒客会因为花钱而得到心理上的安慰，没有花钱的不是。

评级：1次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

小时候，这是更高端的存在好吗！好吗！

臭流氓——百威

百威是家喜欢“买、买、买”的大公司，面对精酿，家大业大的百威选择了“顺我者昌，逆我者亡”方针，请看如下阵亡名单；

2011 年——

3880 万美金收购美国的精酿品牌鹅岛 Goose Island

2014 年——

Blue Point 和 10 Barrel，前者收购价为 2400 万美元，后者没有公布收购价，但行业内估测在 2500 万美元左右

2015 年——

Elysian；

Golden Road；Breckenridge；

Four Peaks；

Mill Street；Camden Tow；Cerveceria ；Mexicana Cerveceria ；Tijuana；

Bogota Beer Company 

 Wäls and Colorado

2016年——

2.25 亿美金买下了比利时Brouwerij Bosteels；同年10 月买下Northern Brewer。此外Devil’s Backbone 和 Karbach、Birra del Borgo 、 Archibald  La Virgen、开巴均在此年被收购

2017年——

你我都熟知的拳击猫以及 Wicked Weed

“精酿啤酒”要有以“精和酿”主体的内核，

尽管它也是一门生意，

但能否挣钱应该取决于酒鬼的认可，

如果入局者全部像中关村创业园里的人一样，

将上市和被收购视为事业的全部，

那酿酒、喝酒这两件事还有什么意思呢？

评级：0次断篇

编辑部里天天迟到早退的三儿

别跟我BBBBBBB，把蟹老板叫来！让我拍死他！

比甲方爸爸还苛刻的黑心老板

？

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剩下的

你们自己留言吧

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第三届中国精酿啤酒展，早鸟票最后4天。

北京60分钟冰镇啤酒送到家。

星巴克开始卖啤酒啦！

小帅怒对差评。

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