道歉，永久关停！明星代言又踩雷
早安广州
2023年3月25日星期六
农历闰二月初四
摄影：陈忧子 海报设计/李琳
3月24日，网红餐饮品牌“半天妖烤鱼”官方微博就此前“安徽合肥两家‘半天妖烤鱼’存在食材问题”事件发表声明，表示将涉事两家门店进行永久关停，不再对外营业。
据半天妖烤鱼官网公开信息，上海半天妖餐饮管理有限公司总部设立在中国上海，已在亚洲开设连锁门店1000多家。官网还显示，张一山是其品牌代言人。
今年2月下旬至3月上旬，有记者在安徽合肥两家半天妖门店卧底暗访发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期仍被端上餐桌。甚至有门店负责人要求“只要不臭，都能继续用”。
当记者发现冰箱里的十几条鱼已开始散发异味后，厨师长却表示：“洗一洗，赶紧先卖了它”。
但在卧底暗访中，最让记者震惊的一幕是，门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌，还说“不干不净，吃了没病”。
此外，门店中还存在涮菜明显缺斤短两现象，标重120克的木耳实际只有76克，标重160克的金针菇，仅125克。
店面卫生问题也堪忧。一条毛巾既擦地板又擦桌子、直接用手抠烤糊的鱼皮、不戴手套直接接触已经加工好的烤鱼等等，都触目惊心，让人错愕。
除此之外，应聘者没有健康证竟也能顺利上岗，而店长竟然经手办“假”健康证，这一做法明显违反了《食品安全法》中有关健康证的规定。
简单梳理可知，从店长到厨师长，几乎所有的人员都涉嫌违法。
3月17日，合肥市市场监督管理局称，媒体曝光的两家门店已经暂停营业，执法人员正在取证进行后续调查，同时要求该品牌在合肥所有门店暂停营业接受检查。
3月17日下午，针对安徽合肥半天妖烤鱼门店存在食材不新鲜等问题，半天妖烤鱼相关负责人回应称，深表歉意，已暂时关停涉事门店，将立即展开全国门店的自查自纠，同时积极配合媒体和市场监管部门的检查，做好整改工作。
上述负责人称，他们已深刻反省自身管理上的失职和疏漏，将严格规范内部产品的操作流程，全面加强对各门店工作人员的食品安全培训与监督，严格落实操作规范，并严格按照国家法律法规和操作规范，完善公司内部的管理流程，坚决避免此类事件再次发生。
来源：@半天妖官方微博、央视网、21世纪经济报道、北京日报
【第30届广州园林博览会开幕，邀您漫步春天！】3月24日，第30届广州园林博览会如约与公众见面，本届广州园博会以“花容粤貌 绿美湾区”为主题，以绣球花为主题花卉，将贯彻“人与自然和谐共生”理念，高颜值呈现美丽广州“花容”，高质量阐释绿美广东“粤貌”，高品质展示生态湾区风采。详情>>> 【历史新高！去年广东预警短信发布量超65亿人次】3月24日，广东省应急管理厅、省气象局联合发布《2022年预警大数据报告》（以下简称《报告》），全省各级突发事件预警信息发布中心发布预警及提醒信息13.2万条，手机短信受众达到65.3亿人次，创历史新高。详情>>>
【中央网信办：处置一批侵犯“拟上市企业”权益的虚假不实信息】据网信中国微信公众号消息，为优化企业营商环境，中央网信办举报中心以“拟上市企业”为试点，开展涉企网络侵权举报线下快速受理处置通道工作，依法依规协助处置了一批侵犯“拟上市企业”网络合法权益的虚假不实信息，为企业健康规范发展积极营造良好网上舆论环境。详情>>>
【银保监会：明确资产服务信托不得以任何形式保本保收益】3月24日，银保监会发布了《关于规范信托公司信托业务分类的通知》（以下简称《通知》）。记者关注到，《通知》明确信托业务分类标准和具体要求。将信托业务分为资产服务信托、资产管理信托、公益慈善信托三大类，并在每一大类业务下细分信托业务子项。详情>>>
【市场监管总局公布《互联网广告管理办法》】为切实维护广告市场秩序，保护消费者合法权益，推动互联网广告业持续健康发展，近日，市场监管总局修订发布了《互联网广告管理办法》（以下简称《办法》），《办法》将于2023年5月1日起施行。详情>>>
更多精彩内容敬请关注广州日报点击图片速览最新数字报
↓↓↓
广州日报·新花城编辑：陆凯声