南山这家开了20年的小店，依旧是当年的味道

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潮人说

当太阳照常升起

睡眼朦胧的下楼吃一碗面

新的一天，就这么开始了

南山区一条繁华街道上的不起眼角落，

有家默默开了20年的小店

只有一张小小菜单，卖着几种捞面、云吞

老板通常不会主动拿菜单给你

毕竟平日里来的街坊邻居都倒背如流了

⇒店不大

典型的街坊店，只要是饭点，必定排队。都是拖家带口来吃的，不下雨的时候，外面台阶上、树荫下都摆着小桌。先找位置先坐下，会有阿姨来下单~

⇒种类不多

卖了20年，菜品一共还不到20种，而且大多是不同口味云吞、米粉、捞面的排列组合。都是老广东人的喜好，口味偏清淡。 

⇒捞面

捞面几乎是各桌标配，人手一盘，面的口感有点像竹升细面，不过没那么弾牙筋道。『蚝油捞面』是初阶版，只要9块；『牛腩捞面』是高阶版，多2块钱。都会配一碗寡寡的面汤，助食消食~

上桌要马上拌开，秘诀是：边拌边抖~~抖~~

要是等上个几分钟，面就比较难拌了，这时候可以加点面汤进去……

牛腩很入味，第一次吃，把盘子里搭配好的一勺子蚝油全部拌了，后面越吃越咸。

建议先拌一半，不够再加。口味偏重的话，桌上还有辣椒、蚝油可以慢慢加。

⇒云吞

云吞有『云吞面/河粉/米粉』和『净云吞』几种选择~价钱也在9块、10块左右，胃口好的来个大碗净云吞也才15块~

皮薄馅足，一口一个，但汤底就一般般了，普通面汤而已，算不上鲜。

⇒榨菜肉丝粉

基本上没看到其他人点榨菜肉丝粉，抱着试一试的态度……额，好像就是乌江榨菜丝的味道？？

而且不知道是煮的手法还是粉本身的原因，粉都是一节一节的，煮的太烂，汤很少，味道也很普通，不推荐。

⇒猪脚姜醋蛋  

和其它几块钱的云吞、面比起来，22元两块『猪脚』一个『卤蛋』，价钱没那么划算。味道酸酸甜甜，吃一块就腻了，卤蛋是去壳的，不知道怎么卤的，很硬，整个蛋也很甜，可能更适合广东人的口味吧。

⇒粽子

粽子就是『碱水粽』，包着红豆和咸肉，料很足，口感也很糯~

鉴于广东人吃面真的只是单纯吃”面“~~所以可以再来盘油菜，白灼、淋点蚝油，很嫩，补充补充维生素。

『海带绿豆沙』不错，炖得够细，搭配一点点海带，冰冰凉凉的，清火炒鸡棒！

半开放的厨房，做菜都是透明的，云吞都是现包的，从路边走过就能看到。很多街坊会打包生云吞带走……

吃过太多比它家好吃的粽子、更美味的云吞，但20年来，它一直是老南山街坊们钟情的味道……

• 店名：好好味面家
  

• 人均：18元

• 地址：南山区桃园路86号(近南山天虹商场)

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