浑身是宝！刘少华做“羊文章”有三大关键词
“湖羊浑身都是宝，除了卖羊，羊毛、羊粪、羊胎衣这些，也都能卖钱。”
3月22日，商水县邓城镇弘兴牧业湖羊繁育基地，20栋标准化羊舍依次排开，羊舍里的湖羊不断发出“咩咩”的叫声。基地负责人刘少华站在一栋羊舍里，介绍起他眼中的“宝贝”。
湖羊是我国特有的绵羊品种，也是世界上少有的白色羔皮品种和多羔绵羊品种，具有多胎基因、繁殖力强、生长发育快等优势，且适合高密度圈养。
从河南大学商学院毕业之后，刘少华干过电商、外贸等工作，几乎每次都抓住了时代的风口。2020年，他拉着两个合伙人投资2000多万元，当起了新农人、养起了湖羊，用他的话说就是“农业发展和乡村振兴是国家大势，这一次我还是选对了方向”。
关键词之一 优中选优
由资源优势确定基地选址，用技术优势培育优质种羊
为什么选择在中原地区发展养殖业?刘少华有自己的答案。
河南省是全国五大肉羊主产区之一，广大农民素有养殖传统。因气候温润、饲草秸秆资源丰富、交通便利等优势，河南省的绵羊、山羊品种资源丰富，在我国养羊业中占有重要的地位。
以秸秆资源为例，数据显示，全省年产可饲用秸秆6500万吨，秸秆变肉换奶潜力巨大。
“湖羊以花生秧、玉米秆等常见农作物秸秆为食，在农村发展湖羊养殖既能够就地取材、减少饲料成本，又可以充分利用农业废弃物，解决秸秆焚烧难题。”他说。
依托周口市大量的农作物秸秆资源和公司的精细化饲喂管理方式、全面机械化的设施设备，弘兴牧业生产一只断奶羔羊的成本可以控制在400元，具有明显的价格优势。
“比如，干花生秧才两毛一斤，玉米秸秆就更低了，除了一些运输费，几乎不要钱，有时候农民还主动把玉米秆拉到我们基地，饲草方面的成本优势真是太大了。”刘少华说。
此外，优质高繁种母羊的培育，也是刘少华养殖湖羊的核心优势。
“我们制定了严格的种羊选育标准，从出生为3羔的羔羊中选择公羔、母羔，再根据体长和日增重数据，选择良好的进入后备种羊群。”他说。
通过长期的优中选优，弘兴牧业培育的种母羊头窝平均产羔数可以达到2.0以上，二窝及以上平均产羔数达到2.52个。
关键词之二 模式创新
养殖端采用“三包”合作模式，销售端直播引流销全国
随着生活水平的提高，牛羊肉的需求量逐年增加，行业内也在发生着从散养向规模化养殖的转变。
“最多时，公司存栏可繁母羊2300多只，年出栏羔羊8000多只。”刘少华介绍说，基地还有一个6000平方米的大型草料仓，并配套TMR、自动撒料车、全自动刮粪机等设备。
“同时随着物流业和自媒体视频领域的崛起，全国性的活羊流动大大增强，这就导致了销售模式和销售区域的改变，国家政策也在支持种业振兴和健全商业化育种体系，这都要求我们进行模式创新。”他说。
在养殖模式上，刘少华采用包种质、包技术和包销售的“三包”合作模式发展养殖户：公司提供优质高繁种母羊给合作养殖户，产羔数低于2个的公司包退换;统一防疫程序，公司技术人员定期上门提供技术支持;回收羔羊进行统一销售。
在销售端，对于育肥羊，出栏后销售到屠宰企业，对于种羊，刘少华也采取了多种销售模式。
“我们什么方式都在尝试，比如供给合作养殖户、供给需要更换母羊群或者进行扩繁的养殖户、供给新建养殖场，同时线下与国内各大活羊交易市场及交易员保持长期合作，线上自媒体视频直播引流。”他说。
在产业链条上，刘少华也已经有了自己的一系列构想，通过进行屠宰加工提高附加值，发展绿色循环养殖提高经济效益和社会效益……
“现在已经有人想和我们合作，用羊粪发展有机肥和生物肥。”刘少华说，“下一步，我们需要推动湖羊产业向规模化、集约化、标准化发展，带动群众增收致富。”
关键词之三 联农带农
提供岗位21个，发展养殖户16家，年回收秸秆8000吨
给刚生育完的母羊打消炎药、为羔羊补充饲料……邓城镇拐地村村民张其宝每天的工作就是看护湖羊。作为村里的老兽医，弘兴牧业湖羊繁育基地的建设，让他重新有了用武之地。
湖羊在当地养殖较少，经验相对匮乏，规模化养殖最怕病疫为害，张其宝每月都会到基地进行防疫指导，并抽血采样检测，保障湖羊健康生长。
“在这儿干点力所能及的活儿，能挣钱还能发挥我的本领，忙起来也很开心。”张其宝说。
“干了两三年了，我每天就负责帮忙喂羊、打扫卫生，一个月能拿两三千元左右，还能学到养羊技术，我很满意。”正在干活的饲养员张冬梅说。
基地不仅外销种羊和育肥羔羊，还对外销售羊毛和羊粪。喂羊饮羊、清理粪便、圈舍消毒、修剪羊毛等工作，给本地群众提供了大量的就业岗位。
截至目前，弘兴牧业提供就业岗位21个，每年发放工资50多万元。其中，有12个基础岗位，提供给闲散劳动力。
“在饲料方面，我们每年回收玉米秸秆5000吨、花生秸秆3000吨，既避免了秸秆焚烧的污染，又可以每年增加农民收入200多万元。”刘少华说。
对于想要养殖湖羊的养殖户，刘少华也积极配合，现已发展合作养殖户16家，投放优质高繁母羊300多只，增加其年收入100多万元。
“养湖羊，我又一次选对了方向。”刘少华坚定地说，“下一步，我们将继续把培育和壮大特色养殖产业作为群众增收致富的重要途径，不断做大‘羊产业’、做足‘羊文章’。”
采访手记
□本报记者 于涛
搞养殖，更要脚踏实地
精细化管理永远不会错。在羊舍，刘少华随便指向一处设施，其背后都有着巧妙的构思。比如，羊舍圈门的大小，既要防止小羊跑出来，又要方便大羊的进出。类似的，还有水槽的高低、钢筋的走向，这些都关乎成本。
“我以前也是一个门外汉，什么都不懂，但是养殖是需要自己亲身参与的，不能什么都不管，这样肯定就干不好这个行业。”刘少华说。
因地制宜发展永远不会错。在养殖行业，一定要根据自身情况和周围环境进行布局，充分考虑机会成本。饲料占养殖成本的70%左右，刘少华明白中原地区的养殖优势并且积极利用，降本增收效果显著。
前瞻性思考永远不会错。在和刘少华对谈的过程中，“把握时代发展的趋势和风口”是他经常说的一句话。在湖羊养殖模式和销售模式上，刘少华也有着自己的思考并积极落实，取得了良好的效果。
做农业不易，做养殖业就更难了。在养殖行业，流传一句话，“家财万贯，带毛的不算”。这句话，更是彰显了养殖行业的波动比较大，也带有一定的风险。
总之，想要进入养殖业，脚踏实地的态度更关键。
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