60多道“菜”亮相长沙，佛山美食到湘菜主场“踢馆”？！
吃货请注意
前方高能！
看到这些精致的点心
小编不争气的流下了口水……
慢着！快停下你向“食物”伸出的手
这些“点心”只是模型
不能吃的！
其实，这些米糕模型
是国家级非遗传承人何信制作的像生秋色
每年的秋色巡游，细心的你不难发现总有演员们挑着箩筐，内里装着瓜果、鱼虾等沿街叫卖，让人心动
而这一筐筐水果、鱼虾，正是佛山秋色的工艺品之一——被称为“像生秋色”
国家非遗传承人何信与“像生秋色”
“像生秋色制作分为七个步骤，每个步骤都繁杂多样。”谈起像生秋色的制作，何信的话匣子便马上打开了：
第一步：选样品。选样品是像生秋色里非常重要的一步，好看的样品往往可以制作出质感更好，更形象生动的成品。
第二步：制作模具。用调开的石膏粉紧紧包裹着样品，待其定型后，模具就诞生了。这个过程耗时比较长，耐心可谓是最重要的。
虾的石膏模具
第三步：调配原料。像生秋色常选取胶、蜡等作为原料，按照一定的比例调和，并煮开烧溶。不同的物品有着不一样的通透度，要做得逼真，在混合原料时控制比例就显得非常重要。
第四步：脱模。把滚烫的溶蜡倒到石膏模具里，冷却后成型便可脱模。
第五步：修剪微调。出模后的初成品常常有不理想的地方，此时就又到了考验的时刻了。往往工艺人都需要凭借一双巧手，细心雕制，使效果更加完美。
第六步：调色上色。调色和上色是制作的又一难点，每种物品的色彩都各不相同。调色常常难以达到理想的效果，失败时只能倒掉从头再来。上色的深浅明暗、厚薄均一，都要慢慢尝试，靠多年的经验磨炼而来。
第七步：过光。喷上一层光亮的油漆，使其看起来更有光泽，逼真迷人。
制作一件成品这七个步骤都不能缺少，耗时几个小时至一个多月不等。
而我们最开始看到的“点心”
正是何信精心制作的米糕模型
一共60件作品
被送到位于湖南长沙的
世界首个大型水稻博物馆——
隆平水稻博物馆进行展出
隆平水稻博物馆，是我国乃至世界上第一个大型水稻博物馆。它位于湖南省长沙市芙蓉区，总建筑面积1.8万平方米，主体建筑面积1.1万平方米，分为陈列、库藏、公共服务、技术与行政管理等5个功能区。其中陈列区包括中国水稻历史文化、水稻科技、袁隆平与杂交水稻3个基本展厅和1个临时展厅，展陈面积约6000平方米。
隆平水稻博物馆
将于9月底免费开放
来自佛山的这些米糕模型
届时会在历史厅、科技厅进行展出
让我们一起为佛山传统技艺打call！
部分资料来源：掌上长沙、佛山文化
记者：吴旭莉
主编：梁健恒
责编：唐敏
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