最近，在香港连猪肉都吃不起了......
三十五万港漂都在这儿
从前，我们提起「香港有钱人」，脑海中的第一反应可能是住在半山豪宅里的那群人；
前几个月疫情爆发时，有钱人变成了左拥口罩护目镜、右抱酒精消毒液的人；
（图源：网络）
而现在，在香港吃得起新鲜猪肉的人，才是有钱人！
没错，最近香港猪肉价格飙升，市民纷纷叫苦连猪肉都吃不起了......
一斤猪肉几多钱？
这段时间在香港买新鲜猪肉，到底有多贵？
一位陈女士表示，以前经常买一整条西施骨煲汤，但现在不买了，因为一条西施骨要100多港币。
（图源：网络）
一条西施骨有多少？
本圈特意在网上找了下图片，大概就这么一块：
（图源：网络）
所以，“算了吧，不吃了。”
（图源：网络）
另一位程先生则发现，原本只要20多港币的猪展肉，一下子涨到40多港币，翻了一倍。
“以前一星期买3至4次，现在减至1至2次。”
（图源：网络）
还有一位市民就买了这么几块梅头肉，你猜花了多少钱？
（图源：TVB）
160港币！
而另一位市民则买了50港币的瘦猪肉用来煲汤、50港币的肉饼、126港币的猪脚，算下来，一顿饭就花了200多......
（图源：TVB）
难怪有市民直言，“现在煲汤都少了，反而转吃鸡、牛。”
（图源：TVB）
也有人吃不起新鲜猪肉，就改吃冰冻猪肉，凑合一下。
（图源：网络）
所以之前本圈就跟大家讲过，疫情之下各行各业低迷不振，冻肉生意却逆市赚大钱......
（图源：网络）
所以，究竟是为什么，香港的新鲜猪肉突然卖这么贵？
疫情，当然是重要原因，但却又不只是疫情的“锅”。
肉档老板也苦不堪言......
香港的猪肉不是「突然」卖这么贵的，其实早在一年前就有涨价的苗头了。
还记得去年的非洲猪瘟吗？
当时，作为最大活猪供港源的内地受到猪瘟影响，香港自然也遭波及。
（图源：香港01）
以前，内地供港活猪的数量为每日4000只。
自从非洲猪瘟爆发后，随着检疫尺度收紧，许多内地供港猪场不做了，改为内销，导致供港活猪数量持续走低。
再加上大半年的示威冲突和今年来势汹汹的新冠肺炎，原本近100间供港猪场现在已减至不足10间，到这个月初，内地供港活猪数量每日只有1600只！
而这两天更是到达最低谷，平均每天仅1300只......
（图源：头条日报）
俗话说物以稀为贵嘛，活猪数量大大减少，后果是价格蹭蹭蹭往上飙升，在非洲猪瘟爆发前，每担（100斤）活猪的拍卖价只要1000多港币；
但在今年4月初，拍卖价已经高达每担（100斤）3,279港币，如今还不到两周就出现史上最高位——4,690港币。
（图源：香港食环署）
所以，香港市民到手的猪肉自然也贵了不少......
换句话说，其实猪肉涨价这事，猪肉商、肉档老板也没有赚到钱，他们同样苦不堪言。
（图源：香港01）
一位肉档老板陈先生表示，“非常艰难，生意少了7成。”
以前一间肉档有5、6名员工，现在只留下2、3名，而且还得轮休。
（图源：网络）
而另一位在荃湾街市开肉档的梁先生则表示，如果以近日进货价来说，一斤瘦肉要卖110港币才能回本，但他现在依然卖96港币一斤，因为再加价就更没人买了。
他直言，“如果这个月再这样贵下去，即使减了一半租金，也还是会倒贴。”
（图源：香港01）
中港鲜肉联合总会主席表示，“已经捱了11个月，真的捱不下去了。”
内地供港活猪数量本身就不足，而香港的「日日清」政策更是让情况雪上加霜。
啥叫「日日清」政策？
是这样的，去年非洲猪瘟爆发后，香港也失守，当时一头待在上水屠房的猪被检测出其内脏中含有猪瘟病毒。
（图源：香港01）
自那以后，香港政府就规定，所有运到香港屠房的活猪必须在24小时内屠宰，降低猪只染病风险。
这就是「日日清」政策。
（图源：香港食环署）
当然，这个政策的弊端也很明显，由于屠房没有库存，一旦某天内地供应出了什么差错，当天的猪肉价格就会暴涨。
正因如此，最近就有组织向政府反映，希望可以改善「日日清」政策，将目前的24小时延长至36小时。
（图源：香港01）
不过，就算改善了「日日清」政策，还是没能从根源上解决问题——内地供港活猪数量少。
那么，香港能不能从其他地方进口活猪呢？
也不是不可以，但无论是东南亚、台湾还是韩国等地区，都存在运输时间长的问题，始终难以替代内地活猪。
（图源：TVB）
最近（4月10日），由于疫情的影响，内地方面还推出了新措施：跨境货车司机入境内地时，必须提供健康证明。
在该措施生效的第一天，就有超过100辆货车未能进入内地，长时间的检疫让活猪进口更加困难。
（图源：香港01）
所以，如果内港两地不协商解决猪肉问题，恐怕未来在香港买新鲜猪肉只会越来越贵......
哎，大家且吃且珍惜吧。
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