tm公开招募｜理想食堂2022

去年我们在翻新改造“人民公园”的同时，开始酝酿把原有的临街铺面空间发展为一个全新的开放空间实验——“理想食堂”。“开放”一方面指的是在空间位置上，它可以直接与社区居民和美术馆观众相连，另一方面指的是它开放给所有创作者申请，并且鼓励不同特点和运作模式的蓝图设想。 

从施工阶段我们就开始跟一些来访的朋友介绍这个空间的规划，并用一个简单粗暴的问题来概括它的基础意图：艺术和理想可以当饭吃吗？我们想，这个既有的空间条件可以为两类人群提供实验场域、检测和反馈机制： 

对于理想光环受生存现实牵制的艺术从业者来说，这个允许交易/交换的实验项目，尝试给申请者提供一个同时连接艺术生产内部（美术馆和观众）和社会现实外部（社区和居民）的契机，直面多种人群探索艺术生产的可持续模式。 

这里也是一个鼓励将艺术抛向社会现场的实践基地，在这里艺术从业者回归为社会的一份子，美术馆复归于城市有机体的一个器官，共同检测艺术之于社会的现实意义和价值。 

从“人民公园”长阶梯上行到夹层，

是临街的橱窗空间

可以折叠的中岛台与周围空间（滑动查看）

食堂的烟火气是在美术馆面向现实的指代符号。我们和建筑师何健翔合作设计的中岛厨房不是使用空间的强制条件，它也可以隐藏在工作台下，为空间的潜在功能有所留白。 

X先生从未完工的现场捕捉到了一种如果成功运作后可以复刻到全国各大美术馆里的经营模式：艺术餐饮+餐具商店，那为什么要在一个实验空间里开展，不直接和旁边的tm café合作呢？对于许多美术馆都有的商店来说，这个模式的独特意义在哪？而后，人民公园的长楼梯让他想起小时候那些藏在楼梯下的最受欢迎的小吃摊，此时美术馆外的流动摊贩和自己的高端厨师朋友们好像在某一刻重叠了。我们期待着他的方案，可能忙于商海沉浮，X先生没有再出现。门口的摊贩也不见了，可能是因为年后的城管或者雨季南风天。

H同学来感受了好几次，抛出一个很有潜力的问题：“如果空间是答案，那什么是问题？”。因为他的苦恼最近从草根艺术家没有空间释放理想，转为发现得到空间后也只是自娱自乐，作品并不足以呈现给观众，也没有做好准备走出无意识的封闭。然后H同学找了个公司上班去了，最近半年好像在做某资深艺术家的助理。 

并不知晓这个空间的Z青年盲投了一份基于珠三角手工劳动者调研及商品溢出价值的策划方案，我们主动约他聊了聊，也反馈了一些珠三角的产业情况和对艺术家不在场设定的提问，他可能在继续思考。 

还有艺术家Y表示他可以在夹层橱窗做个健身项目，当然得在他不参展、不赶作品、有时间常居广州的时候…… 

这些状况和交流的发生是实在且必要的。如同我们每次介绍理想食堂空间的时候，都会难掩遗憾地说一个故事：本来我们有个独立门面，可以直通街道，和水果店、便利店做好邻居，而由于空调机在楼上业主的投诉下不得不占据了这个位置安身立命，现如今“理想食堂”失去了自己体面的“门楼”，必需从美术馆大门绕个弯才能进入。 

早期设计图

理想在开启之前已经遭遇了一次与现实的交战并且打了折，但我们想，还是面对眼前的条件吧，这里依然有行动的空间。 

毕竟，在与现实的博弈中，理想可以折戟，但不能沉沙。 

 折衷后的外景效果图

作为前期测试，我们自己做过几个偶发事件： 

2021年圣诞节的第二天，策展人谭悦与艺术家戴维·辛克·余合作献上“克里奥尔的爆炒牛柳”，让观众们在美食中体会文化融合的魅力。我们先吃为敬，为理想食堂预热！

在“不合时宜的气味”中，艺术家谭婧将「理想食堂」转换为气味记忆的分享台，调动参与者的嗅觉感受与身体记忆。

在“日落音乐会2021：小雪”中，澳门舞者刘沛麟（Lon）将夹层橱窗变为一个临时的剧场平台。黄边的夜晚，忙碌了一天的打工人隔着橱窗也可以感到片刻愉悦。 

现在我们正式发出公开邀约——每届主理人（个人或团体）可免费使用“理想食堂”空间3-6个月，获得一定的空间启动金，我们还将根据入选提案定向组织和邀请顾问/观察团队……正儿八经的招募说明附在“阅读原文”，既然是提倡连接不同人群、面对现实、接触社会现场的，这次推文就止于一些坦诚的大白话。 

Open Call

招募

等你到碗里来 

（等到5月16日） 

👆🏻👆🏻

如果你需要头脑风暴，以下或许是一些可以激活想象的参考案例！（图源网络）如果你需要清空头脑不被干扰，划走图片慎入⚠️~ 期待你上天入地的实验精神和敢于直面现实检（du）测（da）的行动方案！ 

（滑动观看）从左至右依次为

·《冲突厨房》，美国的一家外卖餐厅，专门提供与美国存在冲突的国家风味美食。

·定位为“食物学习小组”的Bakudapan

·《鸡蛋交易所》，作者玛瑞吉· 沃格赞Marije Vogelzang 

·《区区肥皂SO…SOAP！》，由CoLAB设计与非营利组织SLOW合作。

·深水埗大南街的“合舍”，一个艺术、社区、空间的实验，在服务社区的同时，也是一次自负盈亏的冒险。

idealist's kitchen

理想食堂

“理想食堂”是广东时代美术馆公共项目部发起的开放空间实验，公开招募艺术创作者/团体，成为项目主理人。我们将对入选项目免费提供“理想食堂”的空间、一定的启动资金，供每届主理人展开 3-6 个月的实验，并定向组织和邀请观察团队参与顾问和反馈机制。这一酝酿于疫情期间的计划希望探索艺术生产的可持续模式，打破单一维度的评判体系或二元的价值绑定，拓展艺术与复杂人群产生交集的可能性，鼓励展开各种连接社会现场和生活世界的尝试；也是美术馆在艺术生态、社会进程和城市场景中对自身角色展开的测试。

*欢迎持续关注广东时代美术馆微信公众号获取活动信息。 

因疫情防控需要，

美术馆目前临时闭馆中，

开放时间另行通知。