那些年在郧西,80后住宿生一天三顿竟吃这些菜
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小编小时候家在农村,年纪轻轻就要住校,确切的说小学三年级就开始住在学校了。那时候分为走读生和住宿生,家离学校 近的就是走读生,可以每天回家吃饭睡觉,离学校远的就是住宿生,小编就是一枚彻头彻尾的住宿生。一日三餐在学校吃玉米糊糊,还要自己从家里带菜,一吃就是一个星期。是的,你没有看错,一日三餐都是玉米糊糊,没有面条和米饭。每周日下午从家里带一塑料桶菜到学校,吃一个星期不带换的,中间不管菜坏了还是没坏,照吃不误。要是不吃,只能吃白饭。
这就是俺们当年用来装菜的塑料桶,一桶吃一个星期,从小学三年级用到初二才换成了铁的。这个桶里装的菜五花八门,但是基本也就几样,很多菜不能放,一天之后就会坏掉,所以基本都会带可以放的时间长一些的菜。接下来,小编带你看看我们小时侯都带哪些菜上学。如果你小时候也住校,也是吃这些菜,请不要吝啬您的手指留言点赞,为我们共同失去的青春留下一点什么。
1、酸菜:主要是萝卜叶子泡的酸菜和大白菜泡的酸菜。这两样菜是比较常见的,味道也还可以,但是各家的工艺不一样所以味道其实也不太一样。有时候同样是酸菜,但是觉得自家的不好吃就会厚着脸皮问同学要他们家的酸菜,也算是换个口味了。
2、干盐菜:主要应该是雪地红和萝卜缨晒干制成的两种菜。炒菜的时候需要先把干盐菜用水泡开,然后放入足够的油炒才好吃。不用水泡开,菜就硬的嚼不动,不用足够的油炒出来的菜就没味道,嚼干草一样。小编觉得萝卜缨晒出来的干盐菜味道实在堪忧,比不上雪地红的好吃。
3、酸萝卜、酸黄瓜、酸西红柿:这三样都是下饭狠菜,都以一个酸字出名,一般人天天吃根本受不了。基本吃饭都一样,都是切成丁,加辣椒炒熟就可以了,本来是酸的也不容易坏。
4、剁辣椒:基本上每个人都会备上一瓶,以防酸菜吃完了或者完全坏掉了。剁红辣椒的比较多,剁青辣椒的不常见。但其实青辣椒剁碎了,用猪油炒一下更好吃一些。
5、酱豆:分为干酱豆和稀酱豆,其实就是豆豉和黄豆酱。稀酱豆下玉米糊糊更好,干酱豆要是吃米饭会更好。
小编上学住校吃过的主要下饭菜就是以上这些了。当然会有一些其他菜,比如肉和土豆片之类,但这些一般都是放在菜桶最上面一层的,因为容易坏,带的比较少,周一就会消灭完,所以这些菜不具有代表性。我相信80后的很多伙伴们小时候都是像我一样,住在学校,需要自己从家里带菜,一天三顿吃玉米糊糊,对不对?如果是,请十堰的80后们不要矜持,勇敢的留下你的评论,看看除了这些菜你还吃过什么菜,你还受过什么苦。
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