酒瓶上的“动物世界”，比看纪录片还过瘾
有人说：“美酒是一种动物，她有着动物的生命和灵魂。”
葡萄酒曼妙的香气和跃动的单宁，就如动物的野性与灵动。
而葡萄酒酒标上的动物图案，更是把这一元素，展现得淋漓尽致。
澳大利亚威拿君悦赤霞珠红葡萄酒
Wirra Wirra Mrs Wigley Cabernet Sauvignon
细心的小伙伴，或许能发现，酒标上其实勾勒出的是一只猫的背影。
威拿酒庄的创始人威格利（Wigley）先生，把全副身心投身到酿酒事业而终身未娶。在他去世后，酒庄恰好迎来了一只小猫。
人们为寄托对老庄主的追思，给这只卖取名为“威格利夫人”（Mrs Wigley），也就是这款酒名字的来源。
威拿酒庄于1894年，在南澳洲麦克拉伦谷（McLaren Vale）建立。120多年的发展与创新，奠定了威拿庄园在麦克拉伦谷甚至是南澳的超然地位。
著名酒评人詹姆斯·哈立德（James Haliday）在他的《澳大利亚葡萄酒指南》中连续多年评价威拿庄园为“麦克拉伦谷最佳酒庄”，并给予其双红五星的评价。酒庄旗下酒款，多次上榜澳大利亚兰顿葡萄酒列级。
君悦赤霞珠秉承澳洲红葡萄酒一贯的风格，平衡的酒体中，包裹着圆润的单宁。
明快的覆盆子和桑葚等水果气息，芳香扑鼻。余味中又带有一丝香料的风味，令人惊喜。
澳大利亚双掌（画廊系列）克莱尔山谷雷司令白葡萄酒
Two Hands THE WOLF Clare Valley Riesling
绵羊，向来给人一种温顺可爱的印象。
而羊的形象，恰恰就和芳香易饮的白葡萄酒一样，清澈纯净，柔美淡雅。
造就这款雷司令白葡萄酒的，是被罗伯特·帕克誉为“南半球最佳葡萄酒商”的双掌酒庄。
虽然酒庄的历史不长，但酒庄庄主与酿酒师们的齐心协力，让双掌成为全世界唯一一个连续十年入选《葡萄酒观察家》杂志“全球百佳葡萄酒”的酒庄。
值得称道的是，酒庄在装瓶前会将葡萄酒，按品质划分为A+、A、B+、B、C、D共6个质量等级。B级以下酒液直接卖给其他酒业公司，不作为双掌酒庄的葡萄酒出售。
作为双掌画廊系列（Picture series）的雷司令白葡萄酒，用的都是B+级别以上的酒液。
酒液入口圆润柔滑，酸度平衡，口腔中依次回荡出青柠和柑橘的香气。
从复杂度和陈年潜力上来说，这款雷司令都是白葡萄酒中数一数二的。
安第神鹰红葡萄酒
Andes Condor Red
酒标上，一只雄鹰展翅高飞，穿过南美洲的安第斯山脉。
鹰击长空，在给人一种力量感的同时，也寄托了对未来前程万里的美好祝愿。
安第神鹰出自智利酿酒名庄——胜卡罗（Santa Carolina）。
智利，一直被人们称为“酿酒师的天堂”，而胜卡罗酒庄有着超过140年的酿酒历史，旗下酒款屡获国际大奖。
近年来，胜卡罗更是荣获《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）的“年度新世界酒庄大奖”，实力与品质不言而喻。
酒庄精选来自中央山谷产区的葡萄，创造出平衡却不失风味的安第神鹰红葡萄酒。
成熟的红色莓果芳香，清新怡人，当中还夹杂着焦糖、果酱的香气。酒体轻盈，入口丝滑，是一款物超所值的入门级佳酿。
意大利西施猎犬红葡萄酒
Tenuta San Guido Le Difese
西施猎犬的酒标上，几只奔跑角逐的猎犬，正是赛马场景的写照。
赛马，是酒庄创始人马里奥侯爵的一大爱好，哪怕已到花甲之年，也不改这年少时的嗜好。
年轻时的马里奥侯爵，钟情于优雅的、充满馥郁花香的法国波尔多葡萄酒。
因此，他一直想在意大利的土地上，酿造出波尔多风格的葡萄酒。但在当地种植桑娇维赛以外的葡萄，是件很冒险的事。
但他偏偏不听劝阻，在无数次失败中，终于打造出如今名声响彻世界的西施佳雅红葡萄酒（Sassicaia）。
而西施猎犬，也是因老庄主的大胆创新，开拓了国际葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和意大利本土葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）混酿的先河，才从此有了这款风格独特，层次分明的传世佳酿。
凭借着成熟的黑醋栗、黑莓香气和持久的余味，西施猎犬获得了罗伯特·帕克（Robert parker）的90分评价，詹姆斯·萨克林（James Sucking）更是打出了92分的高分。
南非猎豹庄红葡萄酒
Leopard’s Leap Lookout Red
猎豹葡萄酒酒标上的猎豹图案，其实是以经常出没在葡萄园的3只开普猎豹为设计原型。
为了保护这些濒临灭绝的开普猎豹，酒庄还与南非猎豹保护基金会合作，每出售一瓶葡萄酒，都会拨出其中的部分所得，捐赠给基金会。
猎豹酒庄是由南非著名的商界领袖安顿·鲁伯特（Anton Rupert）创建。
其所拥有的历峰集团旗下，不乏万宝龙、江诗丹顿和卡地亚等殿堂级奢侈品牌。
鲁伯特家族凭借丰富的品牌管理经验，猎豹酒庄葡萄酒的品质很快就得到国际市场的认可，特别受到英美等地年轻人的喜爱。
与猎豹肆意奔跑、攀枝远眺的个性相似，猎豹酒庄的葡萄酒充满着活力。
猎豹庄红葡萄酒的花果香味，浓郁丰沛，热情澎湃。入口后，口感甜美，单宁圆润，不愧为南非新派葡萄酒的卓越代表。
意大利雄狮王红葡萄酒
San Leone
金色的雄狮挺身而立，威武霸气，尽显王者气概。
头上的皇冠，更突出源自意大利的贵族气质。
雄狮城堡的历史，可追溯至13世纪。自建立时起，曾被数个地位显赫的大家族所拥有。
因其城堡复古华丽，国际一线时尚品牌Gucci曾两次选择雄狮城堡，作为早春大片的拍摄地。正是浓厚的文化底蕴，才赋予了雄狮城堡酒标中，高贵典雅的贵族气息。
基于园内的土壤特性，现任庄主索尼诺男爵决定，以最适于在此地生长的美乐（Merlot），混合意大利传统品种桑娇维塞（Sangiovese），酿造出了雄狮王红葡萄酒。
它有着雄狮般宽厚雄壮的骨架，却又不失细腻优雅。
面世之后，刷新了国际上众多饮家对意大利美乐的固有认知，更让它成为《葡萄酒观察家》杂志（Wine Spectator）的封面酒款。
大自然间的许多动物，其实在无形之中，已经与葡萄酒形成了密不可分的联系。
有的动物有利于葡萄的种植，有的动物是酒标设计的灵感。
而这些生长于天地之间的葡萄，即便是被酿成了酒，也始终保持着与各种生物的微妙联系，这就是葡萄酒天然的魅力。
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作者 / 编辑
Mark Feng
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