世界蔬醒日，让我们从改变餐桌食物做起！

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什么是世界蔬醒日？

「111世界蔬醒日」劝素活动，就是期盼能聚集众人的力量，邀约大家于1月11日，一起蔬食减碳。

活动的目标是在2018年1月11日这一天，全球111个城市，1,110,000人共同响应，当天三餐只吃蔬菜素食，这样，当天就可能减少相当于7千4百万棵树一天吸收二氧化碳的量。而活动的最终目标是：推广逐步改善饮食习惯，最终达到每1人、每1天、每1餐都蔬食。

1.11世界蔬醒日活动，1个人、1天素、保护唯1的地球!

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我们应该怎样做？

从自己做起，身体力行，并邀请我们的家人和亲友，在1月11日，一天三餐只吃蔬菜素食。这样，每人至少能减少至少2公斤的二氧化碳排放量。

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为什么要加入？

2017年的全球温度，再度破纪录！

根据美国NASA 和NOAA的统计数据，相较于上一世纪，2017年6月的气温超出历史最高气温摄氏0.9度 ，这也是自2015年4月以来，连续第十四个月打破最高温的纪录。「全球暖化」和「气候变迁」不再仅是口号，我们也都真实「感觉」到了。

近年来的气候变迁已造成世界各地的极端气候：

有世界米仓之称的越南因为干旱，

土地无法耕种；

斯里兰卡因大雨造成土石流；

法国的水患；

加拿大及美国因为干旱

引发大火烧毁大面积的森林。

在这个人类赖以生存的地球上，是人类需要地球，还是地球需要人类呢？

地球随时都在自我调适及进化，但我们人类呢？我们是否也要一起进步？

思考

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前美国总统奥巴马先生曾说，气候变迁不再是未来的问题，而是现在的挑战。每一个家庭都可以为世界作出最重要的贡献，在这个特殊的时刻，我们只有改变。

每生产一公斤肉类所制造的二氧化碳，等同于开车三个小时。美国农业署更表示，一英亩的农地，只能生产75公斤牛肉，但却能收成一万公斤的马铃薯。蔬食不但能降低碳排放量，也能够在有限的土地中产出能提供更多人食用的粮食。

在这世间，每一秒就有1776只动物因人的口欲失去生命。一天8万6400秒，一天就一亿多的动物被人类所吃！

想想肉食背后动物的苦难，想想整个环境所付出的惨痛代价，采取纯素的生活方式，这改变真的很迫切，是真正值得的，亦是个人对世界最大的贡献。

如果每一个人能聚集自己的一份力量，那我们就必定能够改变这个世界。让我们从减少碳排放开始！

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还有谁跟我们一起蔬醒？

从古自今，不论是为了健康、环保或是宗教因素，许多名人，包括前美国总统奥巴马、微软创办人比尔·盖兹，乃至科学家爱因斯坦、孙中山先生、印度圣雄甘地，还有许多运动员都是素食爱好者。随着暖化效应，蔬食越来越受到全球重视，减少畜牧业带来的种种污染，更成了我们不可忽视的话题。

因此，饮食的选择关系着世界和人类的存亡，让我们从改变餐桌食物做起，拯救地球，也就是拯救我们自己！

爱护地球

让世界因我们而美丽

1月11日

一个人，一天素，一地球

诚挚邀请您一起加入

蔬醒日，苏醒日

你，还在等什么？

师父说

佛陀教诫我们：生命是很珍贵的，不要伤害生命。只有尊重生命，才会获得健康。所以五戒里的第一条，就是不杀生。

一切众生皆有佛性，动物也有语言、有情感，和人是一模一样的，只是由于福报大小的原因，投胎做了猪狗。无量劫以来，我们由于因缘和业力在六道中轮回，也曾投生为不同的生命。

这一世我们有福报投胎做人，不能因为我们有力量，就凌驾于其他生命之上，残暴地对待他们，随意地杀他们、吃他们，这是不可以的。

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