佛手清供丨斗室生香，精神可寄。

佛手，佛手

一听见这个名字，想象就开始萌动

似佛之手，拈花一笑

于禅香缭绕中，俯瞰众生，慈悲观照

又音谐“福寿”，吉彩多闻，寓见喜乐

再后来，它化成一种中国人才懂的“清供”

一块石，一幅画，两三枝佛手

清清朗朗，自成是一处案室风雅

亦花亦果，至灵至性

淡中有味，清中有贵

从体悟天地四时，到关照内心世界

一呼一吸间，颐养我们的身心与灵魂

与自然之道相契，以花果草木为凭，偷得浮生半日闲，一缕幽香染流年。

此时，正是青佛手季，佛手初成，鲜嫩青涩，有着玉石一般的颜色和质感，连带着整个枝条取下，特别适合插花观赏。

或放于盘内，或插于瓶中，或是颜色，或是气味，或是形态，在有意无意间，带你进入清雅之境。再静待它由青入黄，由夏入秋，再延续至正月，经由一枚佛手的变幻，我们亦能感知着季节的轮换。

产地直供，浙江金华青佛手

观赏佛手，插花佛手，从小到大，规格多样

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- 佛手清供 -

它是愈俗良药，也是人间清欢

古人云：“人之精神，不可无所寄”，中国人自古重视精神的愉悦。而延绵千年的佛手清供，就是国人寄情雅物，长养身心的方式。

清供一词，起初用于供佛，唐时融于世俗。佛手历史，则可追溯到宋朝，在闻香盛行的时代，同属柑橘属的香橼，因其芳香脱颖而出，成为文人闻果、清供的主角。

清宫绘画中的佛手

平日是文房清供、案头清供，每逢节日又是岁朝清供、中秋清供等。后来经长期人工选育栽培而出的变种，就是今天的佛手。

浙江金华佛手，清供界顶流

从外形看，佛手似花非花，似果非果，巧妙地拓展了人们的想象空间。

它指间轻合，任卷任舒，承接不可言说的智慧。如美人纤纤玉手，化为才子的案头雅物，净瓶安顿妥帖。斯是陋室，惟吾德馨，房间或许简陋，但也要有一处纯粹的审美空间，不落俗尘。

古时人家多会在陈设佛手，《红楼梦》就写道：探春房中有个架子，上置一大盘子，里面有几个佛手作为清供。

尤令人眷恋的还有它的香气。不同于牡丹、月季等异香扑鼻的暖香，佛手的香，是一阵一阵清冽的冷香。其香气弥漫到空气中，一丝一缕，一阵一阵，往往是在不经意处闻到，韵味舒服，回肠荡气，若是凑近鼻子猛嗅，反而闻不到。

就像《浮生六记》中说的那样：“佛手乃香中君子，只在有意无意间。”不高扬，而隐忍；不尖利，而丰厚；不浓烈，而绵长；令人神清，修身养性。

“唯香橼清芬袭人，能为案头数月清供”。平常日子，案头小几、多宝架，甚或床帐一角，摆放一盘佛手，堆叠成塔，不管是闺阁中的香馨，或者是文人书桌上的清供，皆是香气弥漫的好时候。

- 浙江金华佛手- 

 来自佛手之乡，造型灵动多变

我国比较出名的佛手品种有广佛手（广东），川佛手（四川）以及金佛手（浙江）等。考虑到各地佛手的物性及形态，常用来清供的是金佛手。

金佛手，也叫金华佛手，是浙江省金华市特产，有农产品地理标志。金华种植佛手的历史久远，从宋代便是闻香和清供的主流，各种各样的古画中，经常可见。

金华佛手，清供界顶流

金佛手依北山南麓，双龙洞泉水滋养，气味清香四溢，有优雅纤细的小佛手，也有气场豪迈的菊筋大果。

其造型灵动万千，每枚佛手都自己的形态，散指，合拢，花状，直筒状……可以说，世界上没有相同的两枚佛手，遇到哪只就是哪只，这就是人与佛手的缘分。

- 由青入黄 -

四时轮转，不令俗物扰清赏

时至今日，清供在生活中趋于简要。或许没了古董，没了书画，没了奇石，但至少在家中还能观赏把玩几枚佛手，让雅室生香。而我亦学着从一枚佛手中，观察四季年轮的变化。

现在，佛手采摘下来多是青色，放于盘中，变成灿烂的黄，接着又慢慢风干收缩，变得坚硬，由金黄入橙褐，整个过程历时两三个月，恰好是一秋。

佛手久放不腐，能将美的周期拉长。两三年前的佛手，我现在还能寻得几枚，一直与我相伴。

完全干燥之后，还闻出几丝陈皮香。偶尔，我也将它用作拍摄道具。（鲜果和干果味道不太相同，清供时，佛手香气也会慢慢转化）

完全干燥后的样子

如何选果：

现在为青佛手，有清供佛手和插花佛手两种。

清供佛手，从小到大，规格颇多，不带枝，多为闭合或半闭合状，适宜把玩。

插花佛手带枝叶，可以水培养护，果实都是自然天成，也有从小到大不同规格。

共有10-15cm，16-25cm的枝长，可根据花瓶大小、插花场景自行选择。

注：小果80g-125g  中果:150g-250g

中大果300g-400g    大果500g左右

佛手果实养护：

佛手果清供时，要保持干燥通风，鲜果不要沾水。几个月过后，佛手木质化，自然风干有干枯之美，依旧能摆盘闻香。

带枝佛手养护：

一半以上的枝条泡水，入水枝干上的叶子需要修剪掉，带枝佛手容易生根，可一周换1-2次水，保持水质清澈即可，换水时不要把枝条拿出来。若是果实太大，枝条竖起不易，可用瓶口托住果子，保护不断枝。（果子不要碰到水，碰水过多容易腐烂）

器物搭配：

佛手能和青瓷、青花瓷或白瓷相配，会显出佛手的曼妙色彩，若是放在编织篮里，篮子不能太粗糙，否则可能会擦坏果实。

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产地直供，黄佛手

佛手之乡-浙江金华佛手

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