雲南大藍莓，吃一口花香遍野。

云南高原花香大蓝莓

果肉紧实，鲜灵脆甜

一咬果皮“爆破”

如火的甜蜜带着丝丝轻盈的酸

醇正的果味还有浓浓花香游走舌尖

它生长在约2100米的高山上

呼吸一年的阳光雨露，才锁住这抹深邃的蓝

为了让果实都又大又圆

会在蓝莓生长时梳掉约一半的果

再加上每日现采现发的新鲜劲儿

每一口都“甜脆爆浆，花香漫野”

云南高原 · 花香蓝莓

现采现摘，个大饱满，甜脆爆浆，花香遍野

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丨云南花香蓝莓，到底好吃在哪儿？

云南蓝莓，异军突起，成为国产蓝莓的“一朵金花”，去年#云南蓝莓##每10颗蓝莓有7颗来自云南#相关话题还冲上热搜！吃货们直呼：“云南蓝莓真的甜”、“改变了我对蓝莓很酸的印象”、“原来这才是蓝莓味儿”……

于是我们找来云南高原上的尖货儿：花香蓝莓。相对于其他品种，花香蓝莓有三个难以忽视的优点：

果肉紧实饱满（脆！）、果肉醇正浓郁（甜！），果香丰富浓郁（有花香！）。带着这三大武功秘籍，闯荡蓝莓江湖，难怪一年比一年火。

我们选的是大果（18mm+）和特大果（22mm+）。到底有多大呢？果农放在手上，现场给我们展示。

22mm+的蓝莓大小

成熟后的甜度，也随机测了一颗，甜度约为18°左右，比一般蓝莓高了4-5°，不可能不好吃。

现采现摘的蓝莓，表面有层厚厚的果粉，它是由果糖凝结成的，果粉越浓厚，表示果子越新鲜。它的表皮没有皱褶，质密紧实的果肉将果皮撑得格外饱满、绷得紧紧的。

我们平时买的蓝莓，很容易就软趴趴，洗的时候就要淘汰七八颗。但花香蓝莓，因为果实的“紧致”和“皮实”，即便经历运输也依然坚挺，收到后再冷藏个三五天，依旧是硬脆光滑的。

打开盒子，就能闻到清雅鲜灵的花香气儿。

简单清洗后，抓上一大把塞嘴里，薄脆的果皮、细腻的果肉在牙齿咀嚼间带来“爆破感”，又脆又甜又香又爆浆，简直是太痛快了。

而且它的蓝莓味儿非常醇正，整个口腔都感受得到浓郁的甜，有的蓝莓是丝丝微酸，有的则基本没有酸味。

还有芳郁的花香游走于舌尖之上，突出着果味，挑逗着味蕾，良久不散。这花香似是清雅的兰花香气、又有些类似栀子花的清芬，曼妙馋人，令人惊艳不已。

丨海拔约2100米，高原孕育好味道。

在我国三大蓝莓产区（东北、长江中游、西南）中，云南纬度低，海拔高，冬无严寒，夏无酷热，但昼夜温差却有15-20℃，比东北产区、长江流域产区都大，花香蓝莓的高甜度正得益于此。

这批蓝莓生长在建水县，隶属于云南省红河哈尼族彝族自治州，高原气候、山脉环绕、河流众多，基地果园海拔约2100米，周边环境友好。

果园采用大基地规范管理种植，使用无土栽培模式，常用椰糠、泥炭、珍珠岩颗粒等对种植介质进行改良，灌溉用的也是高山泉水，细心养护。

为了确保口感，几乎要梳理掉一半左右的果实，成熟之后，也都是一颗颗人工采摘，并人工筛选分级的。

每天都现采现发，小盒子分装，放在泡沫中保护，再套上礼盒外包装。每一颗都新鲜完整，不管是自己吃还是礼赠亲朋好友，都十分合适。

因为新鲜，收到后用清水洗去表面浮尘即可，不需要用力搓洗表面的果粉，利于保留蓝莓的完整口感。吃不完的，就放在冰箱中冷藏，能保存5天左右。

丨营养搭配，吃好蓝莓。

作为一种浆果，蓝莓的营养非常高。世界卫生组织公布的十种健康食品中，蓝莓就是其中之一。

它的热量较低，但是含有许多膳食纤维、以及多种维生素，尤其是维生素C和维生素K，还有大名鼎鼎的花青素，越吃越美丽，对人体很有益处。

美国自2000年开始，将蓝莓列为中小学生的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品。日本则把蓝莓视为“聪明之果”，中小学生已从“每天一杯牛奶”变成“每天一袋蓝莓，聪明一代人”。

除了直接吃，还可用于制作饮料、果酱、搭配甜品早餐点心等，不用剥皮，不用吐籽，一口一口感受甜蜜馥郁的花香蓝莓。

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