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世家私藏,再現鹅梨帐中香。

广告 誰最中國 2024年12月02日 15:01

香,是一种微妙的体验,
虚无缥缈,百转千回,
不留下什么的痕迹,却笼着风花雪月。
每种香,都仿佛有一段故事,
听她娓娓讲来,含蓄悠长。
鹅梨帐中香,相传由南唐后主李煜发明,
自带了温柔乡的气息;
《甄嬛传》安陵容为俘获君心,
用上好香材调制出鹅梨帐中香,
合了她“制香师”的人设,
也为这香添了些许缜密与高雅。
鹅梨帐中香,到底是什么香?


此次,由制香世家复制鹅梨帐中香,
选择家族旧藏90年代海南沉香,
参照古代香方,配新疆木梨,
手工制作,经上百次调配,窖藏四年以上……
好料,好艺,出好香,
也重现了令人心心念念的名香。


鹅梨帐中香
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| 鹅梨帐中香,悠悠近千载。
“帐中香”,是古代讲究人常用的一种香品:在卧房里挂上一层纱幔,然后在这帐中焚香,怡情助兴。
“鹅梨帐中香”,相传是南唐后主李煜和爱妻发明的。凭借艺术家的想象力和合香本领,李后主在常规香料之外,巧妙地运用鹅梨,实现了这款典雅之作,让它清甜的香,弥漫着他的烂漫温柔乡。
春花秋月何时了,往事知多少。后人追忆中的李后主,就那样惆怅地站立着,望着末日的黄昏,身后却是一片暗香浮动,余烟袅袅,久久不散。


鹅梨帐中香,距今已有千余年历史。它的香方在诸多香谱中都有记载,足见人们对其的追慕与喜爱。
不过,在后世的流传中,对鹅梨帐中香制法的记载却各有不同。而且,文字只是一方面,真正制作出好的鹅梨帐中香,却是相当不易的。
此次为大家分享的产品,在参照古法的基础上,研制出颇适合现代人审美的鹅梨帐中香,取名为“听香”。


| 家藏90年代海南沉香,窖藏4年,非遗制香师亲制
好料出好香。一款香品配方再好,也离不开好香料。
中国有“四大名香”:“沉、檀、龙、麝”。很多地区都有沉香,不过,若说海南沉香好,古往今来恐怕都没什么争议。
海南出好香。北纬19~20度的热带地区,适宜白木沉香生长。海南沉香,以清香、优雅著称,这种清香辅以甘甜、清凉、花香、果香等等,与鹅梨帐中香香方中的鹅梨相得益彰。因为海南沉香香味有层次感,聚而不散,历代文人雅士都对它青睐有加。


因为盛名在外,现在市面上很多沉香以海南沉香的名目出现,鱼目混珠;同时很多人没听说过茂名香、湛江香——因为这些地方的沉香,很多都当海南香来卖了。


此次,由非遗制香师黄珊珊亲制鹅梨帐中香,选择的沉香,出自其家藏的上世纪90年代海南老壳子。
黄珊珊,现为“三言香堂”品牌主理人、CIIT国家注册高级鉴香师。她家中世代经营香料生意,长期收藏多种香料。除了海南沉香,本次产品中用的檀香,也是她家中旧藏的一批印度迈索尔邦地区的老山檀香。


“听香”基于古代香谱基础研制,手工制作而成。
海南沉香磨成香末后,需要窖藏3年之久,再用以制香。成香后还需窖藏1年以上,让香的品质稳定。
如果用新香直接做成香,燃烧时会产生辛辣味。而经过漫长时间的窖藏,香的品质才会醇厚、悠远。


制香,从选料开始,从选料开始,就是一件考验手艺人的活:需要选择品相相同,油脂含量、结香部位相同,气味相同的原料。没有长期的制香经验,是做不到的。
选料结束后,需洗去原料身上的杂质,一点一点反复清洗。若杂质混入原料,就会影响香的味道。


鹅梨帐中香,之所以得到后世文人墨客相效仿,正是因为鹅梨用法之巧妙。
“听香”选择新疆木梨。新疆昼夜温差大,果子甘甜,水分充足,有利于与香料融合,释放彼此的香气。
木梨去核,作为盛香的容器,按比例将配好的香末置于其中,上火蒸三次,只取木梨香味,而不取其肉,避免了在焚香过程中出现焦糊味。


线香均采用手工撮香,保留香泥的原汁原味。盘香是用模具翻模,这对香泥的蒸法要求很高,过干不易成型,过湿则影响香气。只有经验足的制香师可以拿捏得准其间分寸。


家藏海南沉香已然珍贵,檀香也是中国四大名香之一,沉檀和合,已是佳配。
但是,制香师还要进一步。为了呈现出自然香调,在黏合剂的选择中,没有使用人工合成的添加剂,而是使用印尼三马林达的水楠皮,作为自然的黏合剂。
寻古不为泥古。为了制出香味宜人,适合现代人审美的香,制香师还经过了上百次的调配,终以苏合油、带有果香的阿曼乳香、清凉的梅花香片三种树脂类香料,加入香方中,呈现出这款“鹅梨帐中香”。


| 赠香诚意,得香欢喜。
这款鹅梨帐中香有线香与盘香两种款式,并贴心地准备不同的规格,供爱香者根据自己的需求选择。


品香装 5g装线香/盘香
线香单只长10.5cm,约40支,单只燃烧时间约20分钟;盘香5盘,单盘燃烧时间约150分钟。以亲民的体验价,为想要体验香道的朋友,提供入门与体验的机会。


日用装 10g装线香/盘香、20g装线香/盘香
10g装:线香单支长21cm,约40支,单支燃烧时间约40分钟;盘香10盘,单盘燃烧时间约150分钟;
20g装:线香单支长21cm,约80只,单支燃烧时间约40分钟;盘香20盘,单盘燃烧时间约150分钟。适合爱香者日常使用,并随身携带。


囤香装/赠礼装 50g装线香/盘香
线香单支长20cm,约150只,单支燃烧时间约40分钟;盘香50盘,单盘燃烧时间约120分钟。适合喜欢香道,对日用香料有追求者。盘香装礼盒表面绘有水墨花鸟,作为礼赠,典雅大方。


用香,可以体现一个人的个性和文化涵养。其实,帐中香早不限于卧室床帐中使用,而会被当成珍贵的礼物,在文人雅士、亲朋好友间馈赠与玩味。
鹅梨帐中香,带着燕居的诗意、雅集的风韵,为我们营造了一种可享受的生活,也带来一种温柔的力量。作为读书、玩赏、参禅、安眠的好伴侣,对人的身心产生裨益;送给亲友,也具有款款的情意与关怀,不失为一份有格调的伴手礼。


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