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永州“吃货大全”来了!赶紧转发收藏,带你吃遍永州!

朱文秀 永州发布 2022-01-21

永州美食大全


今天已经是“小雪”了

天气逐渐转冷

是时候囤点脂肪准备过冬了

  作为一个纯种吃货

  小编表示

  没有美食小吃的冬天都是


    耍 流 氓 

有生之年,一定要吃遍永州!  抱持着这种想法,小编为你精心准备了永州“吃货大全”。


唯有美食和爱不可辜负,永州人放心吃吧冷水滩

冷水滩地处湖南省西南部,湘江上游,北靠邵阳,南抵郴州,与粤北、桂北相望。是潇水和湘江在萍岛汇合后的第一座城市,素有“湘西南门户”和“潇湘第一城”之称。


盘龙鳝黄阳司潇湘竹鱼


黄豆焖狗肉孟公山醋鸡


特产小吃“盘龙鳝、黄阳司潇湘竹鱼、孟公山醋鸭、潮水鱼鲊、 糖油粑粑、丁丁糖......


糖油粑粑

丁丁糖


零 陵

“画图曾识零陵郡,今日方知画不如”,零陵是一座具有两千多年历史的文明古城,是湖南四大历史文化名城之一。千古名篇《永州八记》和著名景象《永州八景》让这座千年古村抹上文艺气息,成为众多文人骚客的向往之地。


富家桥水鱼零陵喝螺


水晶巷酱板鸭红煨异蛇


特产小吃“富家桥水鱼、水晶巷酱板鸭、红煨异蛇、零陵神仙鸡、水口山牛扣、零陵大三鲜、老埠头鱼嘴、零陵莲蓬肉、摔碗酒、对塘坪柑橘......


摔碗酒

对塘坪柑橘


祁 阳

祁阳,文化底蕴深厚,因地处祁山之南而得名,因有浯溪而闻名,素有“三吾大地”之称。


祁阳笔鱼墨鱼豆腐丝祁阳曲米鱼特产小吃“祁阳笔鱼、墨鱼豆腐丝、祁阳曲米鱼、凉粑、祁阳油炸粑......


凉粑

祁阳油炸粑


东 安

东安县是全国商品粮生产基地县、全国生猪调出大县、全国银杏之乡和湖南省柑桔、楠竹、紫皮大蒜基地县。


东安鸡水岭羊肉


舜皇山土猪肉紫水鱼丸


特产小吃“东安鸡、水岭羊肉、芦洪市大三鲜、舜皇山土猪肉、高岩湖三文鱼、山口铺油豆腐、大江口河鱼、紫云腊肉拼猪血丸子、上界头烟笋、紫水鱼丸、竹筒乌饭、中田橙子糖、栗子豆腐、伍家桥松子糖、紫云生姜、水牛花粑粑、德园乳酪、魔芋丸子......


竹筒乌饭

橙子糖


双 牌

双牌县位于湖南省南部,永州市中腹,古名泷泊。现辖6镇5乡2林场1个国家森林公园,总人口20余万,总面积1751平方公里,大体呈“九山半水半分田”之格局。


牙山羊肉双牌龙眼扣肉麻江血炒竹猪茶林酒糟肉


特产小吃“麻江血炒竹猪、牙山羊肉、阳明山水煮烟笋、上梧江水煮小河鱼、茶林酒糟肉、双牌龙眼扣肉、五星岭香蒸腊肉、双牌虎爪姜、双牌千年白果、双牌三笋、双牌高山野生茶、潇水剁椒河鱼、双牌阳明腐乳、双牌天龙日月饼......

双牌天龙日月饼

潇水剁椒河鱼


道 县

道县古称道州,被誉为天下谷源、理学圣地、神州陶本、人类始祖”。是理学鼻祖周敦颐、清代书法家何绍基及近代革命家何宝珍的故乡。


道州粉蒸灰鹅道州扎肉道县鱼肉丸特产小吃“道州粉蒸灰鹅、道州扎肉、道县鱼肉丸、尖椒爆田鸡、道州脐橙、道县红瓜子......


道州脐橙

道县红瓜子


江 永

江永,被国家农业部命名为“中国香柚之乡”和“中国香芋之乡”。香柚、香芋、香姜、香米、香菇被称为“江永五香”。相继被列为“全国生态建设示范县”、“全国山区综合开发示范县”、“全国秸秆氨化养牛示范县”。


柚皮蒸排骨虎皮香芋扣肉芋香腊肉布衣牛肉


特产小吃“柚皮蒸排骨、虎皮香芋扣肉、布衣牛肉、白首乌炖鸡、三香玉兔、盘王牛气冲天、芋香腊肉、瑶山油茶、鸭脚包、糯米果子、七彩椒、水晶饼......


瑶山油茶

鸭脚包


江 华


江华有“神州瑶都”之称,素有“江华氧吧”“华南之肺”的美誉,瑶族长鼓舞和龙犬图腾是瑶族人民的象征。

瑶家十八酿瑶家冬笋炒腊肉茶油腐乳特产小吃“瑶家冬笋炒腊肉、瑶家十八酿、茶油腐乳、艾叶粑粑、竹筒饭......


瑶家竹筒饭

艾叶粑粑


宁 远

宁远,中华民族始祖“三皇五帝”之一的舜帝南巡至此,开启教化,并葬于县境南部九疑山,使这里成为中华文明重要发源地之一,素有“中华第一古陵”之称


宁远酿豆腐禾亭水粉


宁远血鸭九嶷兔肉特产小吃“宁远血鸭、九嶷兔肉、禾亭水粉、宁远酿豆腐、九嶷香柰李、宁远火鸡烤翅......


宁远火鸡烤翅

九嶷香柰李


新 田

新田县,是永州市下辖县,上世纪六十年代末,新田人民曾因大办水利、改天换地的壮举,赢得了一代伟人毛泽东“南有新田”的崇高赞誉。


芙蓉鲫鱼石羊醋水豆腐


干锅腊味河蚌特产小吃“石羊醋水豆腐、芙蓉鲫鱼、干锅腊味河蚌、三味辣椒、新田板栗......


三味辣椒

新田板栗

蓝 山

蓝山县,湖南省永州市辖县,位于湖南省南部边陲,南岭山脉中段北侧,有“楚尾粤头”之称,是湘西南通往广东沿海地区的重要门户。


辣八豆鱼头蓝山毛俊猪婆脚蓝山血灌肠


特产小吃“辣八豆鱼头、蓝山毛俊猪婆脚、蓝山血灌肠、米豆腐、蓝山粑粑油茶......


米豆腐

蓝山粑粑油茶


永州还有哪些美食?

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编辑:朱文秀

二审:王本峰 三审:赵小兵


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