“光盘行动”实施四年 ，“光盘侠”多了但自助餐仍是浪费重灾区
2013年“光盘行动”在全国推行，倡导市民吃尽盘中餐，打包剩饭，“光盘”离开。如今4年过去了，准格尔旗“光盘行动”成效如何？“舌尖上的浪费”是否有所改善？近日，笔者走进薛家湾部分餐饮店一探究竟。临近午餐时间，记者在薛家湾镇区都市生活广场的各大餐饮店内走访发现，大多数市民都能做到适量点餐，离席后盘中剩余菜品不多，浪费现象有所减少。餐饮店业主称，自从“光盘行动”开展以来，餐厨垃圾有了明显减少。“过去和朋友到饭店吃饭，不管人多人少，菜都点得多，不然觉得没面子。现在不同了，到处都在提倡节俭、文明用餐，大家的消费观念都转变了，够吃就行。”顾客李建军说。“咱们的餐厨垃圾至少减少了70%。再者我们工作人员给顾客点菜的时候，也会提醒客人几个菜够了。”都市生活广场草根兄弟负责人冯晓丽说。近年来，通过典型宣传，大部分市民逐渐树立起了新的饮食观念，由“爱面子”向“重文明”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，形成了节俭风尚。但是在一些自助餐厅里，很多食客并不是捡自己喜欢的拿，而是看见什么就拿什么，每种菜品都盛满满一盘，吃的时候却没有“雨露均沾”，有的菜品几乎没动。虽然自助餐厅在每张餐桌上和菜品周围都贴有“菜品适量取用”的温馨提示，还要求缴纳浪费押金来督促顾客避免浪费，但很多顾客不以为然。“不少顾客还存在浪费现象，浪费饭菜严重的大多是较为年轻的消费群体，我们店里以押金、罚款的方式严控，但是效果不算太理想。”都市生活广场阿尔卑斯自助餐厅店长王雄告诉笔者。
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来源：鄂尔多斯晚报
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