有图有真相！这么精彩的活动将一直持续到9月3日哦！
七夕节，冷冷的狗粮往你嘴里胡乱的塞，我却在准格尔召的美食节尽情的嗨。
八月的准格尔召天朗气清，比肩继踵。8月28日至9月3日（农历七月初七至七月十三）为期七天的准格尔召首届文化旅游美食节在准格尔召旅游景区拉开狂欢大幕。这是一场民俗文化与美食诱惑有机结合的盛宴，也是一场休闲与观光的快意之旅。
△ “准格尔召首届文化旅游美食节” 开幕式现场
小伙伴们心动么？眼馋么？光说不看假把式，文化美食节过不了嘴瘾过眼瘾，下一个节目让我来带你畅游西召，淘“宝”美食节！
亲，请收下“西召”的名片
准格尔召坐落于准格尔旗西部，当地人俗称“西召”，藏语名为甘丹夏珠达尔杰朗寺，清朝康熙赐名“宝堂寺”。是鄂尔多斯地区现存规模最大、保留最为完整的藏传佛教寺庙建筑群，是研究内蒙古中西部历史、宗教、名俗文化的重要场所，也是国家重点文物保护单位以及4A级景区。
八塔
西召庙宇群
友情提示：嫌西藏太远的大朋友们，不妨来准格尔旗的“布达拉宫”感受下高原圣地，佛家净土的魅力吧。
亲，这是赠送您的“民俗与文化”体验券
第一站 集邮展览
作为民俗与文化展览板块中一部分的集邮展览也是让本人大开眼见，手舞足蹈。此次邮展共分29部、52框、6大类。类别包括生肖、人物、历史、体育、山水名胜等。
重点是在诸多展出的类别中最吸引我的是奥运纪念首日封，因为有诸多体坛名将的签名真迹。
最厉害的是朱镕基和温家宝的签名真迹。
第二站 民俗展
华丽的名族服饰，古朴的生活器具，以及精美的名族配饰。
这些民族的记忆让人穿越时空。展览大厅内外的装饰品，让你仿佛感受到悠然而至的马头琴声。
一件件的精品后面，都隐藏着一个个感人的故事；一样样的实物面前，都呈现着一一桩桩难忘的回忆。这些展品是珍贵的文化遗产，是历史的留痕，是祖辈生活的根，是乡音、乡情、乡恋、乡愁，是人们永远的文化记忆。
第三站 走进传统手工作坊
因为本人号称“国家一级厨师”对传统美食制作颇有兴趣，赶在天黑之前，有幸去参观了西召的一处石磨“三条腿”胡油制作的手工作坊。
△选料后烘焙炒料
△石磨磨粉
△上锅蒸制
△压榨
叫做手工作坊，但已经在原有传统的制作设备上做了改进。但制作的流程以及手工艺未曾改变。胡麻油以胡麻、菜籽、麻子为原料，按照传统配方，采用传统石磨热榨工艺加工而成，无任何添加，绿色健康。从选料、炒料、石磨打粉，再到上锅蒸制，烘干，最后石墨热榨都保存了最原始的制作工艺。
图中年过古稀的老大爷是胡麻油制作工坊里的一位年纪最长的传统手艺人，他拿起手中那个木盒子“娃娃，你知道载是做甚的？”我胸有成竹的回答“箩头”，“你看现在的这些娃娃都认不得这个，这个是斗，是过去的一种量具，过去榨油没有称，全靠这个来量”，众人皆笑啼非。置身胡麻油作坊，作坊里胡油飘香，脑海里炝上一碗扎蒙油，调上一碗红腌菜，就上一碗酸稀粥，准格尔旗传统美食的画卷在我脑海中徐徐展开。
图为出自准格尔召有机采摘园的有机蔬菜和当地手工压榨胡麻油
亲，不吃美食，不贴秋膘，怎么对得起自己？
美食节有图有真相，来，下面轰炸下你们的眼球
亲，“雅尼会的查玛舞”很精彩、要下单么？
本次文化旅游美食节的又一个重头戏就是雅尼会上古老而神秘的“查玛舞”，每年农历七月初二至七月初九准格尔召都会举办盛大的佛事活动，集会期间，鼓号齐名，诵经声不绝于耳，各地的香客也纷至沓来，上香祈福。
查玛舞是藏传佛教传入蒙古族地区后兴起的宗教舞蹈。雅尼会期间，喇嘛们会跳两次查玛舞。喇嘛们会身着彩缎服饰，头戴各种形象的面具，伴随着浑厚威严的长号乐音，跳起礼敬佛陀的舞蹈，为众生祈福，舞蹈神幻迷离，令人莫测。
来自全国各地的摄影爱好者齐聚准准格尔召雅尼会
准格尔召首届文化旅游节的精彩还在继续。虽有不舍，但只能踏上归途。返程途中回味西召之旅留给我最深刻的印象除了丰富多彩的文化活动外，还有西召人的热情，朴实。
采访期间，84岁的云增福在镜头面前侃侃而谈，无论是对于家乡西召庙的历史介绍，还是对现如今在不断完善的准格尔召旅游景区的大体介绍，都使得我们感受到老人对于家乡准格尔召的自豪感与对未来建设大美准格尔召的美好祝愿。
“记得住乡愁”、“留得住乡情” 保护和传承优秀民间文化遗产，弘扬传统文化、建设精神家园，打造一张准格尔召更加靓丽的文化旅游名片正是准格尔召砥砺前行不断奋斗的目标。希望准格尔召能够结合自身优势，把准格尔召庙扮的更美，把当地这张文化旅游名片打造得更靓，吸引更多的人来感受高原圣地，灵秀准格尔召的魅力！
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来源：准格尔旗发布
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