每逢冬天，下班回家的路上总能在有些小区门口碰见一位老爷爷和他的爆米花摊子。看着这旺旺的炭火炉、“嘭”的一声如白玉兰花盛开的玉米花，再深吸一口浸透了米香的凉凉空气，恍惚间重回童年的时光。
人来人往，老爷爷一边添炭拨火，一边不停转动炒锅，一边热情招呼着顾客。有人还价，老爷爷呵呵笑笑，说自家种的玉米，七角一块的，少就少个吧。还有的家里种着玉米的就提着一袋子玉米过去爆米花，炉子旁边放着很多玉米，累积着，一群小孩子围着看，有胆大的就上去抓爆米花吃，老爷爷也不恼，只是提醒孩子们要小心，不要来回跑动碰到火炉，烫着了。
随着风箱一前一后抽动着，爆米花炉顺时针转动，等到老爷爷起身，把一个像长长尾巴的大袋子接在爆米花/玉米炉子后面。小朋友们便心领神会地把双手紧紧地捂在耳朵上，等待那一声巨响。“一粒粒爆米花/玉米从那个黑黑的袋子里钻出来，有时会掉在地上，掉在地上的也会赶紧拾起来放进嘴里，一点都不嫌脏。 ”
小时候一听到炸爆米花的老爷爷吆喝，就急着拿上一碗玉米，飞驰而去。家家户户排着长队，空气中弥漫着难以言说的香甜，紧紧盯着那黑乎乎的爆米花炉子，“砰”的一声巨响，只听见孩子们开始欢呼，爆米花就做出来了，香甜柔软，入口即化，那是超市里做不出来的味道。却也是我儿时的美好回忆。