因为一杯水能不能喝，我妈差点要打我一顿？
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我有个“千古悬案”，要跟你们聊聊...
事情是这样的..
小时候，我妈告诉我隔夜的水不能喝！
我就问她啊“早上6点烧的水，下午3点能喝吗？”
我妈说，能喝。
我又问“晚上9点烧的水，早上6点能喝吗？”
我妈说，不能喝！
我说“同样几个小时的水，放在一样的水壶里，晚上低温更利于保存，为啥后者不能喝？
我妈想了想就把我打了一顿...
二十几年，我一直以为我妈打我肯定是我说错了...
但我来了医院上班后，
发现真相的我，异常委屈！
隔夜水，有什么错？要一直“抛弃”它？
我妈说
开水温度降到室温以后，可能会有微生物在水中繁殖，时间越久，微生物数量就越多，37℃时细菌最容易生长繁殖。有试验显示，桶装水开封后在室温下存放48～96小时，菌落总数就会超过国家标准。
官宣
水在烧开的过程中，其中的致病微生物会被杀死。如果开水一直放在保温性好的暖瓶里，那就不用担心微生物繁殖的问题。
我妈说
隔夜水不能喝主要是因为隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢等化学物质，会导致腹泻，甚至还会产生致癌物质亚硝酸盐。
官宣
无论是隔夜水还是新鲜的水都含有这些化学物质，这些物质并不会导致腹泻。自来水中的确含有硝酸盐，多次烧开会增加亚硝酸盐的含量，但自来水中的亚硝酸盐含量仍远<1mg/L（国家生活饮用水的标准），所以我们完全不用担心有亚硝酸盐中毒致癌的问题。
通常情况下，容器或空气中的细菌生长需要时间。以每半小时细菌繁殖一代计算，在细菌疯狂繁殖之前（进入对数生长期的高峰以前），6-8小时的静置时间是不用担心的。
开水的保质期会受到很多客观环境的影响，与是否隔夜无关，开水最好现烧现喝，但也不必危言耸听。
脱离剂量谈毒性，是不科学的！与其害怕隔夜水摄入的亚硝酸盐超标，不如少吃些腌制品、肉制品来得实在些。
在烧水时，建议在自来水煮沸后再打开盖子继续加热1分钟，既使余氯挥发干净又不增加亚硝酸盐含量。
早上自动开水器的水中亚硝酸盐含量较高，建议在接水前，放出加热过一夜的陈水，换水重新煮沸，降低亚硝酸盐含量。
那既然我说得没错，
为什么我妈还打我？
你妈没打错，因为晚上属阴，可能会有鬼在里面撒泡尿吧，所以不能喝！
因为天一黑，灯一闭，是可以发生很多事情的，小孩子怎么这么不懂事，就你话多，该打！
.....
打你没别的意思，就嫌你烦！
文章来源：浙大一院全科医疗科
编辑：浙大一院宣传中心
图片：网络
你们不给我点个赞，安慰下吗？