“老字号”，让助餐服务更有味道！

蚌埠日报 2023-09-07

蚌埠市把老年助餐服务

作为“暖民心”行动的重要举措

依托餐饮“老字号”开展助餐服务

让老年人在家门口

吃得方便、吃得放心

“老板,来份瓦块鱼、宫保鸡丁、炒白干、红烧花菜。”“来份10块钱套餐,打包带走!”“老板好,今天还是老规矩,搁你这儿吃。”……7月26日中午,尽管外面下着淅淅沥沥的小雨,中平街的“老字号”喜福楼老年助餐点却热闹非凡,前来打饭用餐的老年人络绎不绝。

▲“老字号”喜福楼老年助餐点每天提供的菜品多达十几样,深受老人们欢迎。图为经营者正为老人取餐。

64岁的金保魁是家住中平社区的退休职工,自从饭店推出了老年助餐业务,他几乎每天都来用餐,“两荤两素优惠后13元,一荤两素优惠价9元,米饭、汤全部管够,每天菜品多达十几样,这可比自己买菜做饭省事多了,关键还是‘老字号’,环境卫生、饭菜口味都非常好,真的没话说。”

大红灯笼、红木座椅、木制扇门、中国结……走进饭店的老年用餐区,现场干净整洁、装饰典雅、空调电扇、配餐柜等设备一应俱全,处处彰显出浓郁老店氛围。“我们店已经经营了22年,大多数用餐人不是常来的主顾就是附近的街坊邻居。”饭店老板闻红祥说:“经过一个多月的经营,饭店平均每天用餐的老人有50-60人,尤其到中午最忙时,打饭用餐都要排队,人气堪比周末、节假日。”

今年6月24日,该饭店正式推出了老年助餐业务,凡本区60岁以上老年人,凭社区发放的就餐卡即可来店消费,并享受一定的餐费优惠,“通过开辟老年助餐点,一来改善了饭店经营状况,二来能为社区老人解决生活困难,三来为饭店聚拢了人气,如此一举多得的好事,我们对此热烈欢迎。”闻红祥笑着说。

其实,依托餐饮“老字号”开展助餐服务,是蚌山区民政局的创新举措之一,而参与合作的商家除了“喜福楼”,还有“同源茂”“天河湖”等优质餐饮企业。“蚌山区有较为集中的‘老字号’餐饮企业,通过引入参与老年助餐服务,可以发挥其优势,相比重新增位设点,具有非常多的优势。实践证明,该项举措既提升了助餐服务水平,又有效节约了成本,更助推了品牌影响力,实现了双方的合作共赢。”区民政局相关负责人说。

老年助餐服务,是老年群体关心的“关键小事”,也是事关千家万户的民生实事。自2021年实施“助餐工程”以来,市民政局把老年助餐服务作为“暖民心”行动的重要举措,并从优化布局、扩大供给、提升质量、创新服务上持续推进。

为了让老年人吃得上、吃得好,市民政局要求助餐点要按照城市社区10分钟就餐圈,农村优先在留守老年人多、居住比较集中的行政村或自然村布点,并依托社区配建养老服务用房、街道(乡镇)养老服务中心、社区(村)养老服务站等设施资源,推出一批标准化的老年食堂、助餐点。同时,所有助餐机构必须具备食品、卫生资质,定期更新科学化的食谱,并发挥乡镇(街道)社会工作站、社区社会组织、志愿服务组织作用等,探索新的“移动型”助餐服务,让老年人能在家门口吃得方便、吃得放心。

针对助餐点的资金保障,市民政局鼓励通过“个人出一点、企业让一点、政府补一点、慈善捐一点、志愿做一点”的多方支持方式,建立多元筹资渠道,既要根据老年人经济困难程度、年龄等情况给予一定就餐补助,还要对各地食堂、助餐点提供一定建设、运营补贴支持,构建完善的老年助餐服务体系,促进该政策能够行之有效、落到实处。

截至目前

全市已建成

城市社区老年食堂和助餐点107个

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其中新建和改造52个、依托餐饮企业设立老年餐桌30个、依托养老机构或单位食堂对外开放等其他形式25个；农村老年食堂和助餐点97个,其中依托养老服务三级中心改造31个、依托特困供养服务机构(敬老院)内设食堂对外开放66个。