【关注】“开水烫碗”能杀菌？90%的人都做错了！这才是正确的消毒方法！

不少朋友喜欢饭前用开水烫一下碗筷

有的人认为可以洗掉灰尘

有人甚至认为能杀菌

开水烫碗到底有没有用呢

今天小编就跟你们聊聊这件事~

▲视频来源：©安徽卫视

烫碗的正确姿势

留意热水壶里的水够不够烫，如果不够，可以礼貌地问服务员要一壶刚烧开的水，或者自己去饮水机接开水。

每个餐具要烫够1分钟，并且保证水温在70℃以上。每次烫完一个餐具后接着烫下一个餐具时，需要重新换水。

塑料包装的餐具安全吗

除了餐厅自己清洗餐具，现在有很多餐厅选择让专门的企业集中清洗消毒。也就是说，餐厅把用过的餐具送到餐具清洗企业，由他们清洗消毒后，用塑料膜包好，送回餐厅使用。

理论上餐具清洗企业有一整套的清洗消毒流程，会更加规范，不过我们也无法知道其中具体的内幕。

自家餐具如何消毒

小编有一次去朋友家，发现她家的餐具是吃饭前用开水烫一下就用的，可把小编给吓坏了~家里的餐具也要做好消毒工作，才能确保卫生。方法有很多，每个家庭根据自家习惯选择就好。

 / 煮沸消毒 / 

这种方法最简单了，只需把洗涤好的餐具放入沸水中煮5分钟左右，就能有效杀死大部分细菌。要注意的是，木筷子不宜用这种方法，否则会受热弯曲，缩短使用寿命。

 / 蒸汽消毒 / 

将洗净的碗筷放进蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100℃，消毒5-10分钟左右。由于蒸汽的温度比煮沸的水的温度高，因此杀菌效果也更好。

 / 消毒柜 / 

相信不少家庭都是用消毒柜来消毒碗筷吧？建议购买专业的红外线消毒柜，温度可以达到120℃左右，消毒15-20分钟即可。

 / 洗碗机 / 

洗碗机造福了不少懒人，是很多不愿意洗碗的人的福音。集清洗和消毒为一体，省时又省力！

开水烫碗不杀菌

唯一好处是去去污

求个心安理得而已

小编建议大家

在外就餐时，选择可信度高的干净餐厅

最大程度地保障卫生安全~

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来源：广州本地通、安徽卫视

编辑：花小圆

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