现在大家都知道，发展农业很重要，而您十几年前就开始致力搞农业，而且还是有机农业，从演艺那条跑道转到农业这条跑道，您是有先见之明？
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【不忘初心】从老戏骨到农场主 ，这位香港明星在花都上演跨界传奇！
第二批“不忘初心、牢记使命”主题教育启动以来，花都区注重引导广大干部群众听党话、感党恩、跟党走，结合具体工作，推动主题教育从思想上的认同转化为积极实践。
这场主题教育正当其时，从10月15日起，今日花都陆续推出《不忘初心》系列报道，向您汇报我区广大党员干部把爱国热情转化为促进改革发展稳定的实际行动、转化为办好民生实事的实际行动，让我们通过主题教育，弘扬党的优良传统，更好地统一思想、凝聚力量，在做好每一件小事、完成每一项任务、履行每一项职责中印证初心，完成使命！
今天请看“不忘初心 牢记使命”
主题教育之
从老戏骨到农场主
这位香港明星在花都上演跨界传奇！
在花都，有一个叫“灿神龙场”的农庄
农庄主是20世纪八九十年代
红极一时的香港影视明星廖伟雄
廖伟雄曾因在电影《网中人》
里饰演“程灿”一角而名噪一时
此后，人们将他亲切地称为“阿灿”
“自学成才”成演员
廖伟雄籍贯广东顺德，1957年出生于香港。读中学时他迷上了李小龙的电影，常常以模仿李小龙的武打动作为乐。因为感兴趣，在中学时代他利用暑假打工积攒的零花钱购买了一台小摄像机，尝试着拍摄武打片，并自己学着剪片，还把自己拍摄的武打短片送去参展、参赛。“一开始什么都不懂，就是觉得好玩、过瘾”。廖伟雄回忆说。正是凭着这股兴趣，廖伟雄“自学成才”，在1977年香港无线电视台（TVB）的求职面试中脱颖而出，成为该台艺员训练班的一员。
20世纪70年代末到80年代初，正是港剧的黄金时期，廖伟雄一出道便赶上了好时代，他参加了1979年大热电视剧《网中人》的拍摄，在剧中出演内地来港的“程灿”一角。在这部由周润发、郑裕玲担纲主演的电视剧中，出任配角的廖伟雄意外走红，凭借在戏中一口气吃掉30个汉堡的“惊艳”表演，廖伟雄让观众牢牢记住了这个敢打敢拼的“愣头青”，而“阿灿”自然也成为观众对他的昵称。
因为“不挑戏”，无论是扮女人还是扮丑角，导演安排什么角色他都愿意去做，因此，在随后的十几年演艺生涯里，廖伟雄的才艺得到了充分的施展。他搭档多位一线明星出演电视剧及电影，奉献了无数经典的“小人物”形象，在《欢乐今宵》中他惟妙惟肖地模仿其他明星唱歌，在《笑星救地球》反串烹饪节目主持“乜太”，都成了观众津津乐道的经典，1996年他领衔主演的《河东狮吼》，更是当年台里的收视冠军。
跨界转行当农民
“每一样东西都有它兴旺的时间，也有走向低谷的时候。”二十多年前，廖伟雄就深谙这个道理。于是，在他演艺事业黄金时期，他选择了离开。那时的廖伟雄认为，自己的“戏路”已经定型了，很难再有突破的空间，再这样下去的话充其量只是一个“演艺工匠”，成不了“艺术家”。而什么是艺术？他想起了读书时老师说的那句话：艺术源于生活。于是，廖伟雄毅然放下了自己经营多年的演艺事业，让自己重新回归“生活”中去。“演戏只是追求艺术的一种手法，成为艺术家有多种途径，所以我当年其实不是真的离开，而是出发去寻找到底何谓艺术，重新为自己找一个方向。”廖伟雄说。
离开演艺圈后，廖伟雄尝试过许多新的领域和行业，可都不尽如人意，经济上更是一度陷入窘迫。2000年初，正处于迷茫期的他，经朋友介绍认识了农村出身的李氏兄弟。李氏兄弟提出要在家乡罗定推广和发展有机农业，邀请廖伟雄加入一起共创“有机大业”。李氏兄弟的提议，让廖伟雄找到新的方向。于是，他回到家乡广东，开始了他的“农民”生涯。
他们首先做的是改良土壤。“不健康的土是无论如何都种不出好作物的。”廖伟雄说，可现实是，许多土地经过数十年的化学肥料和化学农药的侵染，已经变得贫瘠，甚至可以说‘中毒颇深’。他们不仅要摒弃化学肥料和化学农药，而且要深度清理这“中毒太深”的土壤并还原土地的肥力，但这并非易事。
这个过程是艰难甚至是漫长的，但是廖伟雄坚持了下来。他亲力亲为参与到每一个生产和推广环节中去，在公司起步的那几年里，无论是在办公室还是在田地里，都能见到廖伟雄忙碌的身影。
在他们的努力和推动下，亚灿有机米问世，并一举拿下中国、日本、欧盟三大有机认证，成为全国稻米十大品牌，亚灿有机米煮的饭成为全省最好吃的米饭。
用科技推动美丽新农村建设
对“三农”问题，廖伟雄有自己的见解。他认为，现在内地农村穷，不是农民不想赚钱，而是不懂赚钱。他认为前些年，农民为了增产，大量施用化肥，长年无节制地使用农药，这不仅使土地板结，也让农产品没法增值。要建设美丽新农村，很重要一点是要开发民智，改变村民的认知，不再用化肥、农药之类的“污染”土地，而且，让村民不用离乡背井外出打工，能够在家乡安家乐业。在他看来，当下农村的许多年轻劳动力外流，其中一个重要原因是传统发展模式下的农村无法提供充足、优质的工作岗位。假如在农村有优质的工作岗位提供给他们，让他们不用出远门就能赚到钱来维持生计，农民肯定愿意固守自己的家乡。而要将农村的年轻劳动力留在农村，就应该把那些农产品加工业放在农村。实现农业工业化，带动农村可持续发展。
于是，在逐步实现了“改良土壤”这一目标后，廖伟雄他们开始了第二步——“农业工业化”，将初级农产品进行加工，用工业的手段来发展农产品。具体来说，就是用工业的技术手段或者工业的设备对初级农产品进行深加工，用工业手段发展农产品加工业。廖伟雄说，大米也好，水果蔬菜也罢，都是初级农产品。初级农产品在市场流通上存在诸多不便。它们的存储时间短，特别是天气热的时候，农产品很容易变质腐败，而且因为它们的‘个头’都相对较大，存储、运输的成本会比较高。假如进行深加工，这些问题就很好地解决了。
推动农业工业化，延长了农产品的保质期，不仅让廖伟雄他们赚到了钱，也让农民增加了收入，让越来越多的村民留下来固守家园。“这样做是很有意义的！”廖伟雄说，不是起个高楼就是美丽新农村，美丽新农村很重要的就是要令村民愿意固守家园，安居乐业。
花都开农庄教年轻人立志
从“老戏骨”到“新农人”，廖伟雄可以说成了转行跨界的神话。但他前进的步伐并没有停下来。年逾花甲的他，又给自己增加了一个“农庄主”的身份，他在花都，开辟了一个私家农庄，命名为“灿神龙场”。
事实上，早在十年前，廖伟雄就看中了花都的好山好水，并在这里物色靓水源，买地准备建水厂，不过水质虽好，但那块地冬天缺水。为了不浪费这块宝地资源，于是他决定将这个地方改造成为宣传有机米的体验馆，又在馆前种上有机农作物，还以阿灿米养上阿灿稻香鸡，以私房菜形式推出有机养生餐饮。不过限于“龙场”接待能力，并不对外开放，只会不定期接待香港旅行团以及年轻人的团体。每当有旅游团到来，廖伟雄都亲自过来接待，并在大家品尝有机餐饮之余，与大家分享人生体验。在演艺界摸爬打滚十多年，又在商场屡败屡战，后又在有机农业这个领域深耕十多年，廖伟雄的人生可谓甜酸苦辣齐备，他最希望与香港的年轻人分享，令年轻人从中有所收获。
在“龙场”体验馆里有一道门，上面有四幅画，分别画了云、太阳、烛光及农村。廖伟雄说，那是他对人生的感悟。在他看来，每个人出生时都是一嚿云，成长后会发觉自己可以做很多事，不过，到一定年纪就会发觉很多事情并不如想像的那样，有不同的问题、困难是不能一步就可以改变的，甚至可能要经几代人的力量才能改变，这时就会思想人生究竟是什么？这就需要一个顿悟。当能悟到就是一点烛光，顿悟了就会知道人生想做什么、想找什么，才知道不是拥有钱、权力就是最好，因为这些都带不走。而无论做什么，最后都是归于平淡。在农村开心生活就是最好的生活。由太阳到烛光是一段很长的时间，如果能够早些明白，就好容易找到理想及目标。他希望通过和年轻人分享他的人生体会，让年轻人有感悟，早些找到人生目标。
现在基本每天都有香港旅行团到来，而这些团友，很多都上了年纪，有的甚至已经七老八十，拄着拐杖。廖伟雄每天都亲自从住地赶来招呼这些团友，热情地和他们握手，微笑着和他们聊天，不厌其烦地和他们合影。“这些都是我的忠实粉丝，年轻的时候，他们支持我的演艺事业，现在年纪大了，他们想看看‘阿灿’，这让我很感动！”廖伟雄说，他们这些年来那么支持自己，现在自己年纪也大了，也想见见这些“粉丝”，人，应该懂得感恩。
对话“阿灿”：喜欢一件事情就去做 要做就一定要爱上它
《今日花都》：
廖伟雄：
每一样东西都有它兴旺的时间，也有走向低谷的时间，最重要的是要跟着时代去转变，跟着时代去前进，而且要有时间去吸取新的知识。当一个行业兴旺的时候，你可能会放很多精力去做，或许当时你会赚到很多钱，但当这个行业跌的时间，你会希望去固守，越跌越厉害，根本就赚不到钱。自有的市场就这么多，如果能够转变、跟着时代转变的话，你就会是英雄。每一样都有机有危，关键是如何去看、如何去转变。
《今日花都》：
从演艺界到有机农业，你所走的每一步是不是之前都有明确的目标？
廖伟雄：
也不是的。当年，我只是对演艺有兴趣，之后做了演员也没考虑要怎样成功，纯粹就是喜欢做，即使当年由朝做到晚，有时凌晨才收工，次日又接六点通告，但并不觉得辛苦，反而觉得好过瘾好开心。我认为，喜欢一件事情就去做，而且要做就一定要爱上它，这样才会成功。但是做事情不能急，需要花时间慢慢来。要给足所有具备的条件，才能成功。尤其是农业。一路以来，我们差不多用了十六七年时间去改良土壤。很多人不理解，不明白我们为什么这样做。在很多人眼里，有机只是一个概念，好山好水。但事实上，除了好山好水，将污染的都改良回优质的土壤，这才是需要的。
《今日花都》：
你最想和年轻人分享的人生体会是什么？
廖伟雄：
人生目标要早知悉。如果能够早点设立目标，就会早点朝着目标前进。很多人以为读完大学出来就天下无敌，事实不是这样的，人生如果没有目标，是没有方向的，每一天都浑浑噩噩。
《今日花都》：
“灿神龙场”将是您推广有机米的主要基地吗？你下一个目标是什么？
廖伟雄：
花都是广州后花园，是一个很好的福地，一进来，就感觉这里的空气完全不一样。随着交通发展，花都还有好多优质的地方待发展，花都将是广州接下来的一个腾飞点。我在这里开农场，除了推广有机米外，更重要的是我想在这个农场，和年轻人分享我的人生感悟。当然，随着今后的发展，农场有进一步发展的可能。但目前农庄的接待能力有限，暂时还不打算对外界开放。搞好有机农业，是我毕生的目标。
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来源：花都区融媒体中心
图文：张金荣
编辑：花小圆
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